绳金塔美食街今天开放,引进全国各地小吃,最强攻略出炉!

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“寻千年古塔，品南昌美食”，绳金塔美食街将于22日正式开街。绳金塔美食街全长660米，由绳金塔街、金塔广场和金塔西街组成“L”型，总投资3.2亿元。绳金塔美食街融合历史、文化、时尚要素，极具南昌特色、彰显赣鄱文化，街老巷幽，流水潺潺，汇集地方特色餐饮小吃、老字号和西式餐饮品牌，做到“食全食美”。夜幕降临，美轮美奂的3D投影，秀出不一样的历史味道。

本报记者提前探营绳金塔美食街和绳金塔公园，这里可看、可玩、可吃、可买、可参与、可回味，感受到浓浓的“南昌味”，一起先来看看吧~

绳金塔街

◆特色雕塑让游客参与其中

从站前西路进入绳金塔街，首先看到的是“九佬雕塑”。“九佬”为南昌老行当中的杀猪佬、摸鱼佬、补锅佬等，结合中国传统的印章表现形式，将“九佬”工作场景以雕塑的形式表现出来。

“九佬”雕塑

入口西侧是“南昌九墙雕塑”中的“水井边的故事”、“外婆的厨房”、“南昌理发店”。这些雕塑相比较全国其他地方的城市静态雕塑，最明显的就是注重与游客的互动。

游客可以细看“水井边的故事”，三眼古井中，第一个水井里放的是孩子们喜欢看的万花筒；中间那个井里是老南昌的图片，在水影荡漾中一页一页翻开；最小的水井里是现在绳金塔的街景，反映着时代的变迁。

墙上的“古井”吸引人们的目光

游客可以触动“外婆的厨房”的磨盘，灶上的土锅会转动，橱柜中的勺子铲子会动，再配上老收音机里播放的老戏曲音，仿佛能闻到饭菜的香味。

外婆的厨房

游客可以坐上“南昌理发店”的椅子，仿佛老手艺人在为您理发，拍上一张照片，穿越时空的感觉油然而生。

在道路中段，还有“乔迁大吉”铸铜的雕塑。据介绍，雕塑上面的动物是会动、会叫的，老太太的扇子会摇，反映着老百姓的一种新生活，背后的场面是收集来的南昌老照片，源于生活，展示南昌棚户区改造中和老百姓之间的关系。

“乔迁大吉”展现了老南昌搬家细节

◆小吃夜市街可尝各地美食

走过豫章驿道牌坊，就是特色小吃夜市街。绳金塔街以南昌特色小吃为主，引进全国各地小吃，目前已筛选入驻商户31家，街区分为A、B、C、D、E五部分。

A区：国际知名品牌区，以国际知名快餐连锁企业、西式咖啡厅、中式大型餐饮连锁企业为主，有麦当劳等连锁餐饮企业。

B区：中华老字号区，以本土老字号企业为主，兼顾全国知名老字号，包括以桃酥、麻花等闻名的南昌中华老字号“品香斋”、 创新豆花与豆浆做法的健康饮品 “南洋豆花”、江西绿色食品“千年枣糕”及其他江西12家中华老字号，组成“中华老字号集合店”。

C区：特色餐饮区，以江南庭院式风格为特色的餐饮区域，首度引进英国首相卡梅伦访华的接待单位——成都“香天下”演绎火锅进驻。

D区：美食小吃区，以各地特色小吃为主，包括哈根达斯甜蜜坊、台湾鲜芋仙、台湾士林小吃、尼鹿咖啡、一觉餐饮-串门拷吧、来忆笼-西北汤包、皇世创意、成都蓉城记、“舌尖上的中国”-赣南小吃等。

E区：休闲餐饮区，以中式、西式特色休闲餐饮店铺为主，包括红牛春天-西江月、佐祐时尚餐饮、颐景园餐饮-老街柒号、同仁喳喳面。

绳金塔广场

◆3D裸眼灯光秀演绎老南昌

走过绳金塔街，来到金塔广场。“绳金塔美食街”大型街名石碑就坐落于此。在这次改造中，广场周边部分建筑被拆除，打开了视线通道，让广场更好地与金塔西街形成视觉过渡。

这里最大的看点是3D裸眼灯光秀演绎千年金塔传奇。据介绍，3D裸眼实景演绎秀是以实景绳金塔为背景，采用视频技术、影像技术讲述老南昌的千年传奇，此次短片约20分钟，讲述了南昌城的由来、牛郎织女、绳金塔传奇故事等。

夜幕降临，绳金塔灯光闪耀，3D画面结合变幻的灯光，再配上七层风水宝塔为幕布，为市民夜生活提供了高雅去处。

金塔西街

◆地景艺术营造“脚下的风景”

离开金塔广场，穿过前进路，就是金塔西街，这里的定位是休闲餐饮一条街。

在文化打造上，金塔西街主要体现在老行当中“十八匠雕塑”和地景艺术。街上设计了漆匠、酒匠、铁匠等六个老行当工作场景雕塑，也运用中国传统的印章表现形式。

地景艺术中有水泊中棚户区改造中留下的电线杆， 水泊中老街区缩影微雕、装载瓷器的小货船、半开的老门板中不经意间漏出的荷花屏风一角等，老物件与现代公共艺术结合，焕醒老南昌记忆碎片。

文化元素中运用金塔西街原身为一片湖泊的背景，以蜘蛛网中透出老物件的形式带游人穿越时空，在绳金塔美食街寻找古豫章的前世今生。

别具一格的蜘蛛网造型

◆引水入街再现“水塘塔影”

金塔西街的文化设计亮点，是借鉴外地“引水入街”成功经验，造景、造境，从抚河引水，再现并升华“水塘塔影”的历史风貌，清清溪水从商铺门前流过，带动商机，带走城市的浮躁，实现水与火（绳金塔原为镇火、祛风）相互调和，达到一种“水火既济，永镇江城”的平衡与和谐境界。

永镇江城牌坊

走过金搭桥、光射斗牛牌坊，就是抚河中路。金塔西街的建筑风格非常有特色，西湖区对街区现有建筑通过保留、修缮、改造、拆除、置换、加建、新建等方式，进行了更新与保护。

◆汇聚中高端餐饮与休闲商业

绳金塔美食街

在商业业态上，金塔西街以中高端餐饮与休闲商业为主，形成餐饮及休闲业态有机结合，实现良性互动。

“这条街原有建筑及餐饮业态较好，改造中我们根据现有业态属性及店面特质进行专案设计。”据介绍，南、北两侧店面进行外扩骑楼设计，形成外廊、露台、挑台等立体商业景观空间，同时缩窄原街面过宽的尺度，打造舒适安全的步行商业体验。

在西街南侧中心区域设计景观节点，作为开放式的市民休息活动场所，西北侧新建三层商业建筑进行半围合设计。在业态布局上，金塔西街以餐饮休闲业的提升为主，已经完成业态提升改造17家。

绳金塔公园

◆公园免费开放，新建“院宅美食

逛完美食街，吃饱喝足了，可以去游览一下绳金塔公园，这里可是大变样了。今后，市民去逛绳金塔公园，还可以省下15元的门票钱，因为原来封闭的公园已经改成了开放式景区，连同美食街一起成为“大绳金塔公园”。

从南门进入公园，原来的入口建筑已经被拆除，门前平地广场变成了小桥流水。走过永镇江城牌坊，两侧是对称的钟亭和鼓亭，钟亭后面的长廊里有南昌七门风俗图。

新修葺的长廊

绳金塔、千佛寺、大成殿、隆兴戏台的建筑没有变动，绳金塔和大成殿前的台基进行了调整，强化中轴对称的空间布局。

隆兴戏台前广场植入核心公共艺术，展示“金塔传奇”文化。隆兴戏台南部广场通过长廊一分为二，部分纳入南侧的园林板块增加园林空间，同时保证观看戏曲表演的场地。

绳金塔公园北部有较大的变化，增设了入口的广场和园林空间。从北门进入公园，是假山、游廊和水景，水面上有“牛郎织女雕塑”。

绳金塔公园外围，原有围墙拆除，建筑内退，保留乔木，新建“院宅美食”商业建筑，点式布置。以现有民俗博物馆为源头，展现南昌文化。

“建筑内退后加大绳金塔的使用宽度，增添了商业范围，提升公园内外的人流吸纳功能。”据介绍，公园与美食街的功能可互动，充分挖掘绳金塔历史文化的特色资源，重现千年金塔和百年商街的繁荣景象，真正打造出一条“老南昌底片，新城市客厅”式的慢生活街区。

南昌晚报记者：吴跃强、马悦

附送●绳金塔美食攻略

胡同餐厅

云镜小厨

小尾羊

麻辣香锅

江湖

冒烟的乔

福成

聚海楼

玛歌酒廊

品淳法国铁板烧

黄记煌

大榕树

伙工店家常菜

白丁会

尊品牛排

绳金塔街

颐景园老街柒号

红牛春天西江月

绝辣客串

佐祐时尚经典餐厅

客臣小站

NENO尼鹿咖啡

串门

皇世创意

味滋源

食客堂

来忆笼

蓉城记

甜蜜坊

鲜芋仙

四川香天下火锅

中华老字号江西特产店

蓉记香辣蟹爬爬虾

陈师傅私房面馆

（来源：南昌找好店）

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