广州的这30碗粉,你吃过几多?

发表于 讨论求助 2018-10-30 15:52:10

在广州一日三餐,除了面

我们还有各种各样的粉!!!

粉的种类也是五花八门、应有尽有

加汤、拌炒、甚至甜品

广州的这30碗粉,你吃过几多?




01

明记屎坑粉

地址:荔湾区龙津西路恩洲南横街3号

人均:13元


via:好可爱的源妹


屎坑粉”其实因为原本卖粉的屋后面系公厕,没有环境可言,全靠街坊捧场。这里也只有四款招牌,但可以随意搭配,牛腩+三星、牛腩+牛丸......用了传统沙河粉,爽滑又有韧性。




02

何永记鱼蛋粉

地址:越秀区纸行路2号B1楼(惠福西路口)

人均:14元



又一家老字号的粉面店,始创于1983年,环境一般,味道却不错。鱼蛋粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底,加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、鱼皮角、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的,配料则各有各风味。




03

大德猪肠粉店

地址:越秀区中山八路37号(麦当劳旁)

人均:10元



这里的猪肠粉也是非常不错,价格亲民,没肉的才4块钱,而且加上满满的芝麻,味道一流。




04

珍珍小食牛腩粉

地址:荔湾区西华路183号(近彩虹戏院)

人均:19元



名牌老字号店,店铺在西华路老城区,汇聚了满满的人气,食客络绎不绝。粉面价格十几元起,牛腩、牛筋、猪肠、猪手,还有牛三星和啫啫粉!风味佳!店内辣椒油、甜酱和萝卜酸自取!粉面也是凭号码牌自取。




05

泉记濑粉皇

地址:荔湾区花蕾路中市百合园市场食街35档

人均:5元



浓稠的濑粉没有多余奢侈的用料,虾米、冬菇、鱼皮碎、萝卜干等配料做出。濑粉浓稠米浆适中,粉条软糯而且带有一点韧性,有米香味。濑粉搭配有虾米冬菇猪油渣大头冲菜等,就是小时候的味道,好正。




06

俏凤凰苗家牛肉粉

地址:越秀区中山三路中华广场六楼

人均:30元



最爱这家的辣牛肉粉,米粉软糯有米香,汤底鲜咸辣!而且汤底似乎是用筒骨熬制三小时的,中午来一碗真的非常满足!




07

伤心酸辣粉

地址:天河区体育东路31号首层

人均:21元



正宗伤心酸辣粉,重庆运过来的辣椒,挺辣的,但里面的榨菜很好吃,很脆很爽,薯粉条较透明和粗,吃起来很有口感。



08

麺越-金边粉

地址:越秀区惠福东路447号(近教育路)

人均:57元



这里的招牌是火车头、捞檬,火车头味浓但汤底较清淡,完全不腻,配料也挺足的,金边粉很软糯。



09

荣生集北水蛇粥-陈村粉

地址:越秀区光孝路62号(近中山六路)

人均:68元



陈村粉是一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉,蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧,小编觉得蒸着吃跟炒着吃是最好吃的,这是最简单但是最考验火候的。




10

清远鸡粥-啫啫牛腩猪肠粉

地址: 越秀区文明路209号(近龙虎墙)

人均:15元



猪肠粉做法十分多,混酱、腩汁、爆炒等等,我都经常会吃猪肠粉做早餐!这家猪肠粉好吃在于,腩汁多又浓郁,可以就着酱汁吃!牛腩又多,反正就一个正字!



11

五代同糖-芒果肠粉

地址:越秀区惠福东路590号

人均:35元



第一次听到芒果肠粉有点觉得是黑暗料理,但原来是甜品!肠粉皮薄薄的才好吃,还有芒果够新鲜,再加上一点忌廉,放入嘴里非常的爽滑。



12

大椰一粉

地址:海珠区江南西路1号富力海珠城广场B区7层

人均:37元



装修有民族风格,环境还是挺好的,腌粉是干拌的,所以吃起来那个酱料有点粘,不过有配汤,所以还不错,咸淡适中;抱罗粉,味道也还可以,汤底不错。




13

山顶沙河粉

地址:荔湾区黄沙大道8号西城都荟2楼2089室

人均:59元



别给他平凡的样子骗了,但吃下去味道非常不错,炒的粉很薄又爽滑容易下口,锅气足,姜蛋炒的话更好吃哦!



14

穗银肠粉

地址:越秀区东川路94号之一

人均:15元



这里的肠粉皮很薄,能清晰看见皮背后的配料,口感很光滑,也富有弹性,种类也很丰富。布拉肠主要品尝馅料, 而抽屉式拉肠则是品尝肠粉粉质和酱汁调料。



15

食尚居-窝篮肠粉

地址:荔湾区东漖北路涌岸街自编15号

人均:11元



其实窝篮拉肠口感更为爽滑,却因工序麻烦而被日渐淘汰。拉肠皮吹弹可破,通透薄如纸张。里面的馅料都会看的清清楚楚。加蛋的更受欢迎,加蛋的口感超滑嫩。




16

永隆茶餐厅-正宗东莞厚街烧鹅濑粉

地址:海珠区江南西路101号之二

人均:40元



厚街烧鹅濑粉是东莞的传统小吃,汤清、濑粉正宗,烧鹅肥瘦适中,肉很厚,烧得很香,但是不会太焦。精华是汤底和烧鹅汁,汤底是高汤,本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,更是美味。




17

珍珍意粉屋

地址:越秀区童心路西胜街7号(广东电大对面)

人均:42元



珍珍意粉屋开了好多年,这里有百余款焗意粉、焗通心粉等等,推荐芝士肉酱意粉...意粉较细软,不硬,肉酱味道刚刚好,重点价格也不贵,也是很多学生约会的小地点。




18

刘福记-猪手粉

地址:越秀区文德路45号(35路车总站对面)

人均:13元



附近街坊、学生哥每天中午必来!猪肠、牛腩、猪手都是招牌,汤底是熬十几个小时的鱼汤,猪手什么的都是自己制作,价格亲民。




19

帮家美食-三星薯粉

地址:越秀区文明路青云直街59号

(市一宫对面巷真入大榕树旁)

人均:14元



广州美食尽出榕树底这句话真心没错。碗碗十来块料多到颠~汤底特别,每次都要加3-5种酱汁才给你。来一瓶水蜜桃,来一包炸鱼皮相当之满足啊~猪肠、牛丸、牛三星、牛腩咩都有!!




20

伍湛记干炒牛河

地址:荔湾区龙津东路871号(近龙津商贸大厦)

人均:17元



这里的干炒牛河份量非常足,而且20块钱都不用,粉炒得很透、有锅气,正~




21

粉霸煌-桂林米粉

地址:天河区天源路自编378号(地铁6号线长湴站A出口)

人均:15元



广州的桂林粉遍地开花,一碗满满都是材料,包大神最爱里面的猪脚!!!软糯有嚼劲,还很入味。加上鲜辣椒+油辣椒,铺上满满的香菜!超级赞!



22

满记甜品-凉粉

地址:天河路383号太古汇MU层(大食代内)

人均:34元



夏日大爱的甜品之一,广东凉粉是很多吃货的消暑利器,而且它还是一种药材做成,既可治病保健,又可作甜品食用,真是两全其美。




23

甜心妈妈-香芒捞河粉

地址:越秀区教育路40号

人均:25元



香芒捞河,就是用椰汁做成的河粉伴着芒果,味道真的不错,而且河粉爽滑Q弹~




24

香天下-冰粉

地址:天河区体育东路13号2层(近邮政储蓄银行)

人均:97元



冰粉是一道著名的传统小吃,冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。打火锅吃冰粉绝对是最佳拍档!




25

茶餐厅-通心粉

地址:九龙冰室、广九餐室、各大茶餐厅

人均:30元



小时候最爱吃“茄通”-番茄牛肉通心粉,在广州很多茶餐厅都有这个吃,还有西餐厅也会有,价格不贵,味道还是不错的。




26

美荣粉店

地址:越秀区北京南路西横街

人均:30元



这个店其实可以说是老店了,但近年被各大吃货发掘而变成了一个挺有名气的大排档,这里的粉可以说是“大件夹抵食。



8块钱两个自选肉,这个汤粉还有他们自家特制的配料,所以特别好吃!炒米粉也不错喔,非常有锅气。


27

椒堂米粉

地址:天河区体育东横街23号

人均:42元



这里有很多不同做法的米粉,盘子好大,很有风味,米粉是结实的乌冬口感,又有面香,好像牛肉米粉,里面放了芹菜,牛肉,有股奶味,加上椒香,有股神奇的奶啤的风味,很值得尝试。




28

马大姐凉皮粉

地址:白云区云城西路890号凯德广场·云尚B1楼

人均:21元



凉皮是陕西,河南,甘肃非常受欢迎的传统小吃。但想不到在广州也有一家挺正宗的陕西小吃店,口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。凉皮皮滑鲜嫩,咸辣爽口,挺过瘾的。




29

考山正宗泰国贵刁粉

地址:天河区天河南一路六运小区

六运三街11号101之二房

人均:35元



泰国貴刁,贵刁其实有点像潮汕的粿条,但是搭配老板推荐的酱料吃法会和沙茶酱不一样。推荐全牛贵刁跟牛杂贵刁,这里的汤很浓郁,配料还是蛮足的。




30

遵义虾子张六羊肉粉

地址:越秀区中山三路威力达大厦1楼

人均:14元



要了清汤,羊膻味扑鼻,汤汁鲜美可口,几乎每次都可以喝光。粉嫩滑配上鲜汤正到爆!




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