胡宝丹:袖珍菇鲫鱼汤

吃了好一段时间的牛肉，有一点想换换口味啦！于是我去买了一条鲫鱼，做汤喝。

说到鲫鱼，那它有什么营养价值？

1，鲫鱼所含的蛋白质质优，齐全、易于消化吸收，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等；

2，尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

鲫鱼汤适用的人群

适宜营养不良性浮肿之人食用，适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用，适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用。

袖珍菇的营养价值与功效

袖珍菇所含氨基酸种类十分丰富，其中含有人体所必需的八种氨基酸，长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功用。人们称为 ‘’ 健康食品   ＂、‘’ 安全食品＂。

袖珍菇的使用人群

食用于一般人群，但脾胃虚弱，过敏者慎用。

接下来，我们一起来操作：

一、食材

鲫鱼一条

袖珍菇2两

盐适量

老姜一片

骨头汤/或水

二、操作流程

1，将鱼去鳞甲、剖腹、冲洗干净，

2、将袖珍菇、碗豆尖洗干净，

3、锅里放入事先熬制的骨头汤，放入袖珍菇烹煮

4、袖珍菇约煮5分钟后，放入鲫鱼一起煮约8分钟，

5、最后下碗豆尖起锅

吃起来的味道真鲜美，食之鲜而不腻，略感甜味……

我是胡宝丹，前职业是一名会计师，从小就喜欢

烹饪美食，在我22岁那年妈妈去世后，我就担当了妈妈的角色，为弟弟妹妹们煮饭，让他们继续感受【妈妈的饭是最好吃的饭】。

营养养生顾问

家庭烹饪自明星

葛森疗法践行者

安利自由企业家 

牧场理论践行者

                奶奶做的饭最好吃

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