接下来无锡即将迎来
最!冷!一!周!
结冰!降温!
最低-6℃!!
妈呀
吓得小编赶紧钻回了被窝……
这时我们急需要一场东南风增温啊!
东南风说来就来
接招!!!
地址:滨湖区万顺路万科邻里家live 86栋15-16号
电话: 0510-85910999
说到广东美食
第一个想到的必定是粤式早茶
一家人一起到茶楼
点上一桌特色小吃
在熙熙攘攘的早市里看看报纸喝喝茶
和老友、家人唠唠家常
这就是广东早茶最常见的画面
天寒地冻
无锡人当然也需要一顿美食升温啦!
今天,就给大家介绍东南风粤式早茶
酿茄子为特色传统名菜,属客家菜,常见于广东等地的客家地区,以茄子,猪肉等为食材制作。东南风结合传统名菜,用泰国甜椒酿制而成的独门秘制酱料浇茄子,虾的鲜味与茄子严丝合缝,吃一口,便沉醉其中。
鱼虾胶酿豆腐,也是东南风的一次创新,鱼虾胶的酸甜鲜嫩与豆腐的清香有机融合,让你胃口大开。
切丝的百叶如水晶般透明,葱、姜丝的锦上添花让美味色香俱全,蒸煮后,牛百叶入口清爽可口。
鱼头在清蒸后,愈发的鲜嫩,美味的豆豉与鱼头的有机融合,滋味鲜、嫩、脆。配以红椒、青椒切丝调色,色香味俱全,真是妙不可言。
虾是紧致的明虾,皮子是清爽的抹茶味儿......
这样的早餐,活像是在舌尖上跳了一段“舞蹈晨练操”。
最著名的广式水晶虾饺,晶莹剔透的表皮、粉嫩鲜美的虾仁、精致的蒸煮工艺,绝对是广东早茶里的一哥,一口咬开,对着大大的虾仁幸福感也会油然而生!每家茶楼都是首推自家的自制虾饺,早茶必点哦。
叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为"半肥瘦"。老板将独家秘制的辣酱端上来蘸料时,鲜香麻辣,简直了!
肠粉,同样晶莹剔透的米皮,夹着肉类、鱼片或者是虾仁,蒸熟就成了广东特有的美味。广式茶点必备!
采用肥瘦适中的肉和虾仁作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,渗发出阵阵叉烧的香味。可以算是广式早茶的主食咯。
豉汁凤爪是广东传统名菜,属于粤菜系,成品酥软又弹牙,看似完整,吃起来却酥糯。
春卷味香可口,是民间独特的风味小点。宋代名人蔡襄曾留下"春盘食菜思三九"的诗句,盛赞春卷的美味。外皮酥脆,内里肉汁清香,咬上一口,金色的汤汁滑进口中,唇齿间留香。
色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。
介么可爱的小天鹅,舍得吃么?金黄诱人的榴莲酥,有着层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,配以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,令人食指大动。松化可口,榴莲香味浓郁,榴莲爱好者不能错过的美食!
酥皮蛋挞挞皮是一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮(Puff Pastry),口感很糯,蛋黄入口即化,仿佛无数甜蜜在舌尖绽放,久久回味。
排骨芋头是一道颜值与内涵并存的传统名肴,主料是排骨,芋头。煎炸煮蒸,香浓软糯一网打尽。
这款粥用皮蛋、葱、姜、肉丝作料,以粥滑软绵、芳香鲜味闻名。吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜香。
咸水角是广东、香港和澳门地区常见的传统名点。咸水角内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛。将滚水冲入澄面中搅匀,糯米粉置盘中,加入糖、猪油、冻水搓匀,再与澄面混合。分出多份粉团,每份放入馅料包好,放滚油内炸至浅金黄色便成,口感脆而不韧。
这是一道家喻户晓的经典南洋料理,这个米粉以新加坡命名而来的,在新加坡吃上这样一碗米粉,需要30新加坡币,折合人民币150元。现在不用去新加坡,也可以品尝,不变的味道,却更加接地气。
看完这些
是不是也很想去东南风
品尝一餐正宗地道的早茶了?
现在进店可享受三种套餐优惠
(具体以店家解释为准)
福 利
现在,凡是关注万了个趣的筒子们
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