缅甸不可不吃的美食

发表于 讨论求助 2021-07-01 18:32:38

缅甸,虽然就在我们隔壁,但也有一些与我们不同的饮食习惯和美食。如果有机会到那里旅游,一定要体验一下哟~


鱼汤粉


鱼汤粉,整碗汤浓稠化不开,吃起来鲜浓爽口。把鱼骨头剔除,用香茅和生姜鱼腥味去掉,在放入炒好的马豆煮汤,鱼粉汤的米粉融入鱼汤当中,尽收鱼汤的鲜美。伴菜是入口香的油炸香蕉树芯。



香蕉煎饼


香蕉煎饼是一种缅甸人茶余饭后最喜爱吃的美食之一。浓浓的奶香伴随着香蕉的甜美是一种不可错过的享受。将牛奶和切好块的香蕉放进料理机里面打成香蕉奶昔状,牛奶和香蕉的美味第一次结合。其次在打好的奶昔中放入面粉中搅拌均匀。再放入锅中煎上薄薄的一层。咬上一口,牛奶的香味和香蕉的甜味在味蕾中迅速化开,缅甸之旅有了一份香蕉煎饼,多一份满足,多一份享受。



缅甸粽子


缅甸的粽子和端午没有什么关系,基本上在缅甸的一年四季都可以见得到。用糯米为主料。就地取材,搭配上酥软香甜的香蕉和清香脆口的椰丝,看上去颜色令人胃口大开,尝一口,令人回味无穷。



麂子干巴


麂子肉鲜嫩可口,用麂子肉做出来的干巴,软硬适当,色泽鲜红,味美鲜香。要先讲新鲜的麂子去皮拆骨。剩下精选后的肉切成小条状,再用竹丝去把肉系上牢固,加上盐、花椒、酒等调味料腌制入味。再拿到户外风干,肉质变得有嚼劲有味道之后,再去用油炸过,干巴最后制成之后鲜香可口,嚼劲十足。再沾上一点花椒和盐来一起吃,味道足够呛。



茶叶沙拉


茶叶沙拉带有淡淡的茶叶香,因为不是用沙拉酱,而是用清香的茶叶去提香。沙拉里有菜丝、虾米等等当地一些新鲜的蔬菜或者是海鲜。



馍爵德
清香滑嫩的馍爵德是用米浆蒸制成的风味甜品糕点。



馍龙耶波


馍龙耶波是就是小汤圆,用西米和糯米做成,软软糯糯的汤圆配上甜酱,十分香甜。



咖喱蟹


咖喱蟹主要用咖喱粉调味,蟹肉鲜美爽口,好吃到连舌头都想一并吞下肚子。


缅甸用餐的注意事项:

1、缅甸人才餐座上都会配有辣椒油或者辣椒酱提供调味,缅甸人的口味一般来说不喜欢太咸,而是喜欢甜的,酸辣的口味。调味喜爱用番茄酱,辣椒油,咖喱粉等等。

2、缅甸人喜欢菜桌上面有着丰富的菜肴,要求量不一定要多,但是质量要好。

3、缅甸人用餐的习惯比较特殊,一般是每人配置一个汤盘以及勺子,而不习惯用碗来进食。用餐的“工具”主要是右手。用手抓饭吃在缅甸人看来灵巧方便省时省力。

4、缅甸人饭后有喝茶或者喝咖啡的习惯,在缅甸还有一种“怪味茶”也是大家所十分喜爱的饮品:即用茶叶伴有黄豆粉、洋葱头,虾酱油,辣椒籽等等搅拌,最后一起冲泡来饮用。


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