如果说为了吃这家店可以从夏天排队到冬天,那么为了Ta家一碗羊汤我都等了365天了!

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     敲重点     

比这个更过分的是，为了喝他们家一碗汤

我已经摸摸掰着手指，数着日子等了365天！

吃过这碗汤，你才能真的懂得什么叫：

山珍海味皆过客  一碗羊汤慰平生

每到天凉，喝羊汤的地方并不少

凭什么这么多人为它着迷，桌桌都冲着一碗汤而来？

都说喝过方知酒浓，而吃过方知味美

每个来过这里的食客，会给你答案

羊汤界的一股清流，独家简阳羊汤

寒风中喝一碗汤羊汤，感觉瞬间拥有了全世界。正所谓“无骨不白，无肉不鲜，不杂不香”，纯正的简阳山羊肉经过数十小时的悉心熬制，成就了这样一锅招牌汤

底汤泛着浅浅的乳白色，自然到一眼可以分辨，并不是靠添加牛奶才会呈现的色泽。大厨会在出锅时撒上少许的香菜提香提味。

其间加上爆香后的新鲜羊肉和羊杂，始终用小火慢炖，活水补给汤汁，才使得鲜香浓烈、余味悠长。入口少有的清淡口，喝不出一点羊膻味儿，回味是淡淡的清甜，可以说这样的羊汤喝起来只有美好，完全没有一丝的腻人

值得一提的是23号简阳馆家的羊肉被悉心切成薄片，一片片的羊肉，口感细嫩，味道清爽，不燥不腻，回味则是山羊肉特有的清香。

爱好重口味的也不用担心，店家也贴心的提供了独家蘸料，每一味配方都恰到好处的融合其中，除了常见的香菜、朝天椒等，还加上了台湾豆腐乳，蘸料前淋上少许羊汤化开即可。

蘸上少许的酱料不仅可以彻底去除羊味，还大大消除了吃羊肉口味的单一性，细嫩的肉质加以麻辣、腐乳发酵的醇香回味无穷。

除此以外，吃客们还可以根据自己需要点上适量的羊肚、羊肠，因为店家的悉心处理，同样不用担心羊膻味哦，留给你的只有美味啦。

为了确保渐凉的天气里能始终喝上热乎乎的羊汤，边吃的过程中卡式炉会始终加热保温，并且还可以和简阳当地人一样，将羊汤当成涮锅食用，店家提供了丰富的涮菜。

值得推荐的就是涮菜之王——冻豆腐，这汤汁，也是没谁了吧？美味，不仅仅只有羊汤，一顿饭只有羊汤怎么行，当然还有好吃的。

吃完这些，所有等待都是值得的

新鲜羊肚、羊肠配上本土大蒜加上点点辣椒，蒜香十足的一份爆炒羊肚就出锅啦！新鲜羊肚，纹路清晰，口感脆爽，一口一口，根本停不下来。

相信每家总有那么一个觉得红烧羊肉才够味的长辈吧？这就来满足你，肥瘦相间的五花三层肉，在上等老抽的润泽下更加诱人起来，入口层次丰富，口感扎实，酱香中有一股鲜嫩。

白萝卜吸收了其中羊肉的精华真正成为了“人参”，脆爽又多汁，不爱萝卜味的也可以大口吃起来了。

锅包肉作为一道东北名菜，较真的老板，当然也是百分百原汁原味地为南通吃客们奉上，薄厚均匀地肉片裹面过油炸至酥脆，蘸上大厨特调的酸甜汤汁。

一口下去，外壳脆爽、内里鲜嫩，实在是美味，一口一口根本停不下来啦，老板贴心的选取了零脂肪的猪肉，爱美女生也不用担心长胖啦。

秘制香辣蟹、辣炒蟹、姜葱蟹、蛋黄焗蟹……更多菜品等你来发掘！这一季的冬天，温暖我们的不仅仅是羊汤，这里的每一道菜都很用心，你真的挑不出任何毛病。

请记住这个名字——23号

看似很随意，往往最深情，店名中的23号就是取自母亲的生日，这个数字，承载了太多的意义，所以每个月的今天，都是一个充满仪式感的日子。

当你认真做一件事的时候,全世界都会善待你，口碑与人气并存的小店，10次经过10次都是爆满，每一段缘分都始于麻小，陷于辣炒蟹，痴于羊汤，你和他的故事不止于此...

城市的夜，就像一盏熄不灭的灯，迷失灵魂的夜归人会在这里，开始属于他们的夜生活。在夜色的掩护下，白日里的疲惫和伪装渐渐褪去，感受那尚未散去的喧闹的气息，敏感脆弱却异常真实。