老青山坦克蟹钳回归,为了这个味,青山伢都跑到南湖了(内含50份香辣福利)

曾经有一位住在青山的小哥哥非常热爱美食，在一次旅行中机缘巧合吃到了一份美味的小炒蟹钳，自此对这味道久久不能忘怀，让他产生了一种坚定的信念，就想开一家属于自己的蟹钳小店。回来后就结合着武汉人的口味，不断创新改良，自己掌厨。2016年10月终于在青山开了这家『坦克回味蟹钳』。

青山的朋友对这家店应该并不陌生，尤其是爱吃小吃喝点小酒的朋友。一位小姐姐听说了这家蟹钳的美味，慕名来到这里，不巧的是那次居然关门了，就是不信邪，非要吃到，一来二去成了这儿的常客。以至于小哥哥都知道了她特别爱喝啤酒的习惯，来了就直接搬出一箱啤酒，慢慢地竟擦出了爱情的火花，自此蟹钳小哥哥身边多了一位花甲小姐姐。何为花甲小姐姐？这得解释一下了，小姐姐偶然吃到一家口味特别的花甲，于是习得了这花甲的配方，让它加入到这『坦克回味蟹钳』的行列里。

店子经过一年多的经营，生意不错，由于拆迁的原因，这对小情侣不得不赶紧另寻位置传承自己的美食，不知道青山的朋友们，有没有很怀念这样美味的蟹钳呢？希望尖肥肥这次的推出能让你们再次找到他们。

然而南湖的朋友们有福啦!!!因为种种原因，他们想开发一个新地方，为了让更多人知道他们，起了一个新名字『无蟹不欢』，从零做起。但青山的朋友不必担心，老板说了，还要在青山找个点继续做他们独一无二的味道！

说到南湖，大家是否会觉得好遥远？小编就住在南湖，每天出行都很方便呀。本在2017年就要开通的地铁7号线，让南湖人民倍感焦急，好在2018年底就要开通啦，时间过的很快哦，以后过来吃蟹钳就更方便啦。新店开在有十几年历史的老南湖刘勇健身房旁，还有个红苹果幼儿园，。

咱言归正传，先来说说镇店之宝，蟹钳小哥哥的香辣炒蟹钳。店家为了保证食材的品质，宁愿选择从浙江那边空运过来的梭子蟹蟹钳，也不肯使用武汉比较便宜的货源。

这个梭子蟹的腿和钳都特别的大，壳子也比较软。

能让蟹钳炒入味真是一件不容易的事啊，但是他家的独门秘方做到了。

对于小编这种平常不怎么吃蟹钳的人，闻到这个味道，尖肥肥的口水都要流出来了。

先把壳子一xio（武汉话：吮吸），一口香辣鲜美，壳子轻轻一咬就碎了，口口蟹肉，鲜嫩甘甜，越吃越辣（爱辣的筒子们注意了，这里很适合你们），喝点小酒，真是人间极品！！！

再来介绍小姐姐的浸汁花甲，对的，不是爆炒的口味，属于凉菜系列，没有任何的勾芡，吃起来特别的清爽不油腻，花甲个头中等，里面能看到蒜、小米椒、藤椒......这种鲜香麻辣的口味（wow，中等辣度哟）完全浸入到花甲肉里，口感嫩而劲道，好吃到停不下来！

夏天快到了，吃虾季又来了，店家后期也会陆陆续续推出一些新的小菜和主食：毛豆、蟹仔蛋、虾球、花甲粉面、蟹腿粉面等。

小二，上一份香辣蟹钳！

再来一份花甲！