黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄豆芽500克 | 粉条200克 |
葱10克 | 姜10克 |
蒜10克 | 盐10克 |
味精10克 | 料酒10克 |
老抽5克 | 白糖5克 |
胡椒粉5克 |
1.将黄豆芽洗净。
2.锅中加清水,大火烧开,将黄豆芽焯熟捞出备用。
3.将粉丝放入器皿中,加热水泡软备用。
4.葱姜蒜洗净切沫。
5.锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热,下葱姜蒜各10克,爆香。
6.下焯好的黄豆芽,大火翻炒。
7.然后加泡好的粉条,翻炒均匀。
8.开始放老抽5克,盐10克,味精10克,胡椒粉5克,白糖5克,料酒10克,中火翻炒至粉条软烂即可。
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