黄豆芽炒粉条

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33

健康功效:

黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

黄豆芽500克

粉条200克

10克

10克

10克

10克

味精10克

料酒10克

老抽5克

白糖5克

胡椒粉5克


菜谱做法:

  • 1.将黄豆芽洗净。

  • 2.锅中加清水,大火烧开,将黄豆芽焯熟捞出备用。

  • 3.将粉丝放入器皿中,加热水泡软备用。

  • 4.葱姜蒜洗净切沫。

  • 5.锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热,下葱姜蒜各10克,爆香。

  • 6.下焯好的黄豆芽,大火翻炒。

  • 7.然后加泡好的粉条,翻炒均匀。

  • 8.开始放老抽5克,盐10克,味精10克,胡椒粉5克,白糖5克,料酒10克,中火翻炒至粉条软烂即可。

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