风味绝佳|阿德最正宗的麻辣香锅原来在“香辣三国”

鲜香麻辣，酣畅淋漓，品种丰富  浓香四溢

海鲜水产，家禽家畜，新鲜时蔬

有荤，有素，有淡，有辣

没错，说的就是麻辣香锅

麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常菜。以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”

看完这一小段的介绍，你是否已饥肠辘辘

身在阿德的你，有福啦

不用飞重庆，你就能尝到最正宗的麻辣香锅！

就在唐人街的香辣三国！！！

作为阿德莱德最知名的川渝菜馆之一

香辣三国不仅有最正宗的麻辣香锅

还有冒菜，凉菜，精致小炒，汤类等等等

观看视频，带你去后厨探秘

爱上香辣三国的4大理由

老板对香锅的“麻”和“辣”尤为重视，店里使用的花椒油和辣椒油都是老板亲手秘制。

每一道菜都会用到老板亲手秘制的花椒油和辣椒油。当你吃第一口的时候，你必定会爱上这一股鲜香麻辣。

在辣椒的选用也有特别的要求，尤以川西的二荆条为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳，辣香浓郁。为了突出辣的滋味，老板还选用了辣劲十足的红泡椒和研磨的辣椒粉

客人们可以根据自己的口味，选择不辣，微辣，中辣，大辣，特辣

为保证食材的新鲜，老板每天亲自采购食材。

新鲜食材

菜单上有多种配料选择，客人可以任意搭配各种蔬菜和肉类。

tips：据后厨的师傅介绍，肥牛，肥羊，五花肉，午餐肉 是点击率最高，喜欢的朋友千万别错过

冒菜也是香辣三国的招牌菜之一，老板亲自调制专用的冒菜料，再配上秘制辣椒油，花椒油，最后以高汤调味。一锅香气扑鼻，辣香浓郁的冒菜完成了

老板还会根据季节的变化而推出新菜

这个冬季，他们主推“鱼头泡饼”

新鲜的三文鱼头，配上现点现做的烙饼

鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁

油盐饼酥脆，蘸汤后松软可口

据老板介绍，下个月开始可能要推出新的菜式

所以喜欢吃鱼头泡饼赶紧来香辣三国