堪称吃鱼专家的它,真的不是只是说说而已.

发表于 讨论求助 2022-07-01 04:15:03

好多高明人都喜欢吃鱼,吃鱼富有心得,

大大小小的饭店都有鱼生、鱼滑......

不过一条鱼到底可以有几多种吃法?

可以在一顿饭里面吃到不同风味的鱼吗?

今天小编发现高明原来有一家店,

可谓高明吃鱼的“专家”!


每盘菜直径约25cm至40cm之间,每块鱼肉长达7cm至10cm之间,每件都是大!块!头!这一桌都是一条重达10斤的水库大头鱼!


不仅嚣张

还要让你一次把它吃完!

一顿能喂饱你全家!

还要给你任性的权利!


- 店家活动 -

◆ 活动一 ◆

一鱼多吃

任意搭配

客人自由选择多种吃法

10斤以下可做一鱼四味

10斤以上可做一鱼五味

(只限水库大头鱼)


◆ 活动二 ◆

每日4点半前预定

打9折


接下来让小编带你一鱼多吃到底怎么个玩法!


鱼身丨吃法大奥秘


鱼身 — 鱼的中段,鱼肉最多的地方,特别是鱼腩(肚子)骨头少,肉滑嫩,小朋友最爱。


你可以挑选的做法:


小编照自己喜欢的口味挑选了古法蒸鱼、豆豉蒸鱼、糖醋鱼。

古法蒸鱼

不是我开玩笑,这里的鱼不仅大块,

还特!别!大!盘!特写要拍两张才能拍全。

前方高能!

清蒸是对一条鱼的最高礼遇。

只要鱼够新鲜,清蒸保存了鱼原有的鲜味。

古法蒸鱼,最大的口感特点就是原汁原味嫩滑!鱼肉吸嘴,满口鲜,鱼汁分外清爽。

鱼肉真的好大一块!好嚣张啊!一口下去真的太太太满足了!

在场的男女小编感动到湿了!眼眶!


豆豉蒸鱼

豆豉浓郁的酱香让人流连忘返,让鱼肉本身的鲜美被烘托得更可口。浓香中带着鱼肉自身鲜美味道的豆豉蒸鱼,豆豉的酱香有不会掩盖鱼本身的鲜味。


糖醋鱼

吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子都喜欢吃。



鱼骨丨骨髓里的精华


鱼骨 — 肉少,但鱼骨头里藏着精华骨髓,充满胶原蛋白。


你可以挑选的做法:


小编今天选的是广东人爱的凉瓜支竹鱼焖鱼骨,清热解毒。


凉瓜支竹焗鱼骨

苦瓜还是公认的保健食材,无意中还发挥了“苦口良药”的作用,清热解毒,最适合现在的天气吃。

鱼肉鲜香,苦瓜入味、脆口。细嫩的鱼肉中透着似有若无的淡苦味,苦瓜里又饱含着浓香扑鼻的鱼的鲜美。



鱼头丨辣不开


鱼头 — 大块骨头,腮肉滑溜。小编的最爱是鱼眼珠子!


你可以挑选的做法:


剁椒鱼头

什么是“辣不开”?!就是辣得过瘾、辣到离不开嘴(小编自创词语)


剁椒鱼头也叫“鸿运当头”、“开门红”,是一道有名的湘菜。以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣为一体,肥而不腻,肉质细嫩鲜辣适口,而且营养价值高。

店家贴心的做法是,在旁边配上面条,鱼头辣得过把瘾后,面条把辣与鱼的精华吸收,再继续“辣不开”!



鱼尾丨从头吃到胃


鱼尾 — 肉少、较多骨头,可用于诸多菜肴,用来滚汤一流。


你可以挑选的做法:



豆腐香菜鱼尾滚汤

这里连汤也是大得嚣张!满足了肚里能乘船的吃货小编们!

营养丰富的一个汤,鱼本来充满众多营养,搭配豆腐一起做汤,益气养血、健脾宽中,含蛋白质较高,美女们记得多喝点!


好啦!小编介绍了自己喜欢的以上做法

尊贵的你可以在以上选你喜欢的菜式

做成一鱼多吃!是不是很任性!

贴心小菜单↓↓↓

讲真!几个有肚量的小编都吃不完!

老板!我要打包!!

别急别急!

这里还出品了这个我们最爱的“辣不开”

香辣小龙虾


没错就是它,中国红小龙虾。香味扑鼻,诱人食欲。食后余香不绝,回味无穷,真让人欲罢不能。


最简单粗暴的土豪吃法,虾背上已经划好了一个小口,轻轻一掰,壳肉分离。

雪白鲜嫩的虾肉就蹦出来了,鲜香的味道便爆满了整个口腔,刺激着舌头上的每一个味蕾。


还不够!

这里还有有名的重庆红油火锅

喜欢辣得朋友就千万不要错过啦!

重庆红油火锅


材料特别的丰富,这是正宗的重庆牛油火锅。

牛油火锅的特点,闻锅底之味,浓香四溢,牛油提香加味,可保持火锅辣而不燥,温和、少上火,观牛油锅底汤色,红亮红亮,诱人食欲。



其他菜式


香辣蟹、水煮鱼、酸菜鱼、毛血旺(从左到右依次)


口水鸡、泡椒鱼泡、红烧鱼、紫苏蒸大肠 (从左到右依次)


 椰青浸白鸽、鲜虾丝瓜盏、糖醋鱼、可乐鸡翅、土豆焖鸡(从左到右依次)


哇!这家店这是够了!

全部都是小编的最爱!

以后不管吃鱼,吃辣就认准这里了!

在这里!只有你想不到,没有你吃不到的!

老板说:只要你想吃,山珍海味都可以为你做!


- 店家信息 -

丨膳厨丨

-正门-

- 食堂 -

地址:高明区荷城街道文明路331号(人民医院对面,新亨村牌坊右侧30米)

营业时间:白天16:00~晚上1:00

订座电话:18928599983、0757-88888983


最后再提醒大家

不要忘了有福利活动哦!


- 店家活动 -

◆ 活动一 ◆

一鱼多吃

任意搭配

客人自由选择多种吃法

10斤以下可做一鱼四味

10斤以上可做一鱼五味

(只限水库大头鱼)


◆ 活动二 ◆

每日4点半前预定

打9折


膳厨现已开设宵夜

加班、周末夜宵时间也可以吃到正嘢啦!


赶紧与家人朋友组个队来膳厨任性吧!

嚣张吃鱼就是这么简单!

赶紧关注高明的吃货,跟着我们搵饮搵食

你还可以添加膳厨↓↓↓让老板承包你的胃!

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