秋季是螃蟹的最佳食用时期

这段时间的蟹，黄多肉肥

不论是清蒸还是做成香辣

都能摄人心魄

so，二锤给大家整理了8家

我觉得还不错的店铺

找一家你最喜欢的去打卡吧！

来，喜欢高品质的，看这里。这家店不预定吃不到，因为老板会根据你的预定去拿最新鲜的货，而且遇到货不好的时候，部分菜品就吃不到啦。

如果蒸螃蟹你依旧嫌弃他不够原味，那他们的醉蟹钳你一定不能错过。生蟹钳剥好，腌制之后再加以调料，鲜美回咸。（也许这就是大海的味道？？？）

他们主打其实是章鱼，但是蟹的品种也很多，朝鲜籽蟹、红毛蟹这里都有，而且品质极佳，超级适合带女朋友来装X。

哎呀这个蟹逅要好生给小朋友解释，是谐音，免得听写又写错了。不说废话，他们的蟹，用的是缅甸肉蟹，基本上没得肉不好的时候。饱满弹牙一直是他的特点。

招牌秘制蟹口味算是香辣的，但算不上重口，里面也有一些素的配菜。吃这个蟹可不能只吃黄，那对钳子的肉可是精华，蟹身的肉也相当巴适。

店家有准备剥蟹的工具，很贴心了。悄悄给你们说，其实我更喜欢他们的咖喱蟹，咖喱的味道不会盖过螃蟹的味道，反而为她增加了一份香，值得一试。

这家店的蟹来自洞庭湖，也是早上捕捞，下午送到成都来。而且在大家还在吃小龙虾的时候，他们就已经把六月黄送来了成都。but现在已经过了那个时间了，就不多bibi吃起来是啥子感觉了，免得你们流口水。

二钳最出名的莫过于他的傲骨大闸蟹，用上好棒子骨加上干贝小火慢炖5小时以上熬制出来的浓汤来烧蟹，鲜味十足。里面还有特大棒子骨！不是虚的哦，肉很扎实。这种吃法，目前似乎只有他们一家哦。

清蒸最能看出蟹的质量，黄有多少，肉有多饱满，全部赤裸裸的显露出来，母蟹的口感，一吃便知。

这家店不久前也给大家推荐过，蟹有多种多样的做法，不管你是原味档还是香辣档，都ok的啦。

他们家所有海鲜都是上午捕捞和装箱，下午直接从原产地空运到成都，新鲜是有保证的。毕竟也是这么多年老品牌了。

香辣蟹是真的好吃，佐料的比例配的很好，香辣程度刚好合适。而且香辣比起麻辣，会多一份入嘴后的回香，巴适巴适！

都晓得豪虾传的卤煮龙虾有多好吃，其实他们的大闸蟹也有卤煮味的。看家味道自然要雨露均沾的施展在各个食材上。

这段时间还有当季的蓝花蟹，相比之下，感觉蓝花蟹的质量比卤煮的要好一些，而且肉也更嫩一些。

去年在华阳店吃到了帝王蟹！不知道今年还有没有啊（对我就是这么俗，喜欢吃有油气的，不“单纯”的帝王蟹）。

说起干锅蟹，不得不说这家店了，基本上爱吃干锅蟹的老饕们都晓得，而且对他的评价都不低。毕竟他们性价比高，味道又好。

油光锃亮的蟹（肉就没得最前面两家那么巴适了）被摆在盘里，佐料应该有门前大桥下的鸭子那么多。剥开后，每一处都被浓浓的香辣味包围，吃完还要ju两哈手指拇。

顺便推一波他们的香辣爬爬虾，老实说比蟹更好吃，就是我剥不来，每次都要扎到手！森气！会剥的记得把我那份一起吃回来了。

对没错，这是一家泰式私房菜，但，因为带朋友去吃过一次，朋友哭着说这个蟹是他梦中的味道（真不知道我为什么会有做梦都在吃的朋友），所以觉得应该分享出来。

让他如此激动的蟹就是咖喱皇炒蟹，记得要提前预定，不然很可能吃不到。其实我个人觉得蟹的味道一般，但是吐司蘸起吃是真的好吃，所以我推荐的理由是咖喱蘸吐司....

anyway，既然有人这么爱，就说明这个味道一定会对某类人的胃口，希望大家理性种草。如果没得咖喱皇炒蟹就吃冬阴功嘛，一样的（哪里一样了啊喂）。

江浙沪不止有包邮，还有胖哥俩蟹肉煲。不过在成都就两家店，一家在春熙路，一家在大悦城，口味没什么差。

因为是江浙菜，所以蟹肉煲的味道在严格意义上来说算是甜辣，而且辣度不高，中辣吃起没啥感觉。不过甜辣有自己的魅力，偶尔尝试接受新的味道也是不错的选择。

一份蟹基本够两个人吃了，蟹不说有七八只，但四五只还是能保证的。不要看蟹不多，配料里面的鸡爪，土豆足以填饱你们的肚子。尤其是在鸡爪软糯鲜香的情况下。

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