今日腊八|除了腊八粥,这些“礼节”你要知道...
今天腊八了，过了腊八就是年，好巧：
“今年的腊八和小寒是同一天！”
伴随着最冷的时刻和雾霾的洗礼，我们迎来了很有仪式感的节日：
“腊八节！”
中 文 名 ：腊八节
英 文 名 ：the laba Rice Porridge Festival
别 称：腊日祭、腊八祭、王侯腊
节日时间：十二月初八
节日起源：民间传统、宗教祭祀
节日饮食：腊八粥、腊八蒜、腊八面
腊八这天不光要喝腊八粥，还要注意：“祭祀”和置办年货
相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。
从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。
到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。
其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。
腊八这天对于“风俗饮食”尤为讲究，不光只有腊八粥哦：
还有这些风俗饮食：
其中的腊八粥是主旋律，各地都在喝“腊八粥”，然而有一点你要知道：
“腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。”
“上说，，大地震动，诸天神人齐赞，地狱饿鬼畜生三道的许多苦厄，一时休息，天鼓齐鸣，发出妙响，天雨曼陀罗花，曼殊沙花、金花、银花、琉璃花、宝花、七宝莲花等。”腊八粥，也似乎有点庄严神圣的味道了。。。
我们继续说“腊八节”
1腊八节煮粥供佛舍粥、食粥，为博一年好彩头
提到腊八粥，就不得不提如今在雍和宫、广化寺以及一些老字号商铺里举办的舍粥仪式，北京市民们为了喝上这些地方的腊八粥，早早地来排队，只为在即将到来的新年博一个好彩头。
2老北京的“腊八冰”：
腊八节，老北京除煮粥供佛舍粥、食粥等习俗外，宫廷王府的冰窑在腊八节这天起，开始储窖冰块。
在民间也有吃“腊八冰”的民俗：
吃腊八冰是在腊八的前一两天用陶瓷盆盛满冷开水，并放在院中结成冰，待腊八这天早上磕出冰块全家分食之，旧时的说法是“吃了腊八冰，来年一年不肚疼”，这当然没有任何科学根据。
3百姓家的腊八酒和腊八蒜：
泡腊八酒是将紫皮蒜瓣，泡在黄酒或高粱酒里，封好口待春节时打开饮用，腊八酒香味扑鼻，还可通血脉暖肠胃。腊八蒜也称腊八醋，是将紫皮蒜瓣泡在陶瓷罐内，倒满米醋密封好，等到除夕春节吃饺子及拌凉菜吃。这种醋酸中带辣，泡好的蒜色泽呈青绿色，像翡翠分外好看，吃在嘴里分外香脆。
4腊八这天，一年的欠债该清一清了，还不了钱的要注意一件事：
自腊八这天起，店员或放债人去催索债款，他们常带一小罐腊八泡的蒜送给欠债人，欠债人一看就明白是催还债款来了。
借债的穷苦百姓或小商小贩无力还债时，就在腊八、腊月十八、腊月二十八这几天出去躲债，因此，老百姓为了回避算账索债的人在腊八时“算账”，就做成“腊八蒜”或“腊八酒”，把它们吃掉喝掉，以示消除“晦气”，欢欢喜喜过个平安年、吉祥年。
5腊八是聘闺女、娶媳妇的吉日：
在过去，腊八这天老北京还有个不成文的习俗，那就是聘闺女、娶媳妇。
当时的老百姓认为腊月是大喜临门的季节，俗称为吉腊月，而腊月初八又是最喜庆吉祥的好日子，所以百姓家多在这一天办喜事，或选择这天为订婚日以示吉庆。每到这天，老北京的街巷里常有吹打着吉庆乐曲的婚嫁仪仗队伍在人群中穿行， 孩子们一边跑着跳着，一边唱着这句歌谣：“腊八腊八日子好，多少大姑改大嫂。”
看到没？过腊八这么多讲究和仪式，不次于春节有没有？
传承到吾辈，我们更不该简化和淡忘了“老北京过腊八”的这些规矩和习俗！
在这里小编看到一个关于“喝腊八粥”来历的传说（仅为腊八粥来历传说中的一个）：
相传老两口过日子，吃苦耐劳，持家节俭，省下一笔大家业，可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业，到了腊月初八这一天，小俩口冻饿交加，幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头。”
这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。
小编觉得这个传说很有意思，没有宗教和大人物的成分，只是简简单单的告诉人们：
“勤勉持家，不铺张浪费”
所以，当你今天喝到一碗腊八粥的时候，就应该想到：“吾辈当珍惜现下的幸福生活，一碗腊八粥是多少人梦寐以求的幸福！”
小编呼吁：
腊八节申请非物质文化遗产吧？
并法定放假一天！
你们说呢？
来源：最爱大北京
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