身份证320开头的徐州人,16年夏天必扫的龙虾清单!据说只有1%的人,尝到过真正销魂的龙虾味

发表于 讨论求助 2018-10-13 08:11:40

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据说徐州人每年可以吃掉1.5万吨小龙虾,相当于至少3亿多只


每当看到某某著名龙虾店里几近爆满时,我都会不由得联想到那些工作时间衣帽堂堂、坐姿飒飒的小伙子,面对香辣可口的小龙虾时抑制不住的激动心情的可爱模样。看着他们光速清盆的场面,真是让人忘记“馋”字怎么写!



在三亿多的龙虾中,又有多少家是真正销魂的龙虾味呢?谁说的都不算。一份16年徐州最全的龙虾集锦,给你最清晰的思路,慢慢拔草!



1
庆云龙虾关



据说这可是家网红龙虾店!每天店门一开,没多会儿门口就占满了等座的人们。别看店面不大,关键咱看内涵。




一盘子诱人的色彩,扑面的十三香,混合着肉酱味,虾肉特别入味,味道浑厚透着股鲜香,有一种混着隐约药材香料的特殊香气,却也不会掩盖虾肉本身的味道,我自己都把持不住!


地址:庆云桥南往东100m


2
泰山印象



就冰镇龙虾来说,在盘子的中央放上细细的冰沙,将做好的龙虾团团包围在冰沙周围,如此一来,刚出锅的虾的鲜嫩度以及内部浸入的调料都被极好的锁在虾仁上了。将虾壳剥开,蘸上调味品后放入口中顿觉冰爽可口同时可口美味,很适合在即将到来的夏天享用。


地址:徐州市泰山路9号积翠小区

3
田记



很多人反映田记不像以前那么好吃了,但前两天小编刚去试过,虽然其他菜味确实缺少辣味,但是龙虾还是像以前那样美味,也可以说换了一中风格。干煸小龙虾是这里的特色菜。甜辣相间,味道适宜。吃完的干煸龙虾的汤汁别忘了汆汤!


地址:富国街十字路口西100m


4
博爱街九斤龙虾


九斤龙虾,开店已逾16年。微山湖的虾本身就口感细嫩,再经过九斤老板近二十年的精湛厨艺加工,各种调料融汇而出鲜香辣都毫无保留地渗透到虾肉的每个细节。其肉异常鲜美,直吃得食客频频称赞。徐州人本身就爱吃龙虾,无论盛夏寒冬,各大饭店大排档都少不了龙虾的身影。每到傍晚便能看见食客们坐在九斤门口剥着龙虾、吃着小菜,甚是惬意,人生如此,拿酒来!




地址:博爱街棚户区


5
萌萌哒小龙虾



记忆最深刻的是萌萌家的虾球,每一个虾球都保留着虾黄,吃的时候只需把虾肉的壳剥掉,就能吃到甜辣的虾肉。她家的龙虾最诱人的还有汤多!泡米饭的味道简直了!而且送到家的时候汤汁还是很烫噢!


微信:liwanmeng1178


6
太二龙虾



太二的龙虾送到的时候还是热乎乎的,隔着包装都能闻到味。这家的龙虾都是来自中国龙虾第一乡盱眙。每一只虾的虾线都是去过的,甚至连虾头都是一点一点清理。他家不仅有麻小,还有变态辣小龙虾!不是徐州人,还不一定能hold住呢!


微信:NZ150618


7
小宋欧巴家龙虾



这是一位小宋欧巴的私房龙虾,每天限量六十份,提前预定,做好发货,每一只都是精挑细选,全部成品送过上门,价格公道。据说这是一位开着跑车送龙虾的美男子,如果你爱龙虾,还是单身,为什么不来小宋欧巴这里尝尝味?


微信:szy2003


8
盱眙小龙虾



盱眙小龙虾可算是龙虾界的巨巨。这里店面不大,但味道绝对正宗。刚开春的时候还打电话问老板啥时候开门,没想到这么快就上龙虾了。如果你不爱吃辣,那么老板一定会推荐你尅一盆蒜蓉龙虾。以前喜欢吃香辣的,试了蒜蓉的发现也超好吃。


地址:泉山区建国西路24号(市二院南50米五中斜对面巷口东20米)


9
观音振宏龙虾



托盘龙虾上来时,我们首先被满铁盘的分量震撼,油光锃亮的色泽也诱人,拿起一只,去掉头、爪、外壳,虾肉白嫩,醮着粘稠的汤料一尝,麻辣得很,在老板推荐下,我们用汤料蘸着油馍吃,汤料的麻辣鲜香全部浸入到油馍中,却又不改油馍的酥脆焦香……


地址:青年路226号皇城大厦a座1层(银座后)


10
郑文琪龙虾盖浇饭



郑文琪风波似乎在风声中渐渐的褪去,龙虾盖饭的生意似乎也还不错。随着新的一年开始,似乎龙虾盖浇饭的价格也越涨越高,不知是龙虾涨价还是其他原因。但是郑文琪的经典龙虾味是抹不去的,依旧是非常Q弹噢!小编最爱他家盖饭的酱汁,简直混合了酸甜辣,欲罢不能!


地址:鼓楼区夹河街第一中学对面


11
小胖子龙虾



他家的蟹黄粥值得推荐,卖相好看,热气腾腾的,一碗蟹黄浇在粥里,真材实料看得见。不过听说他家的花蛤和香辣蟹都很辣噢!点餐的时候可以具体说明一下个人喜好。这家非常适合居住在绿地附近的吃货们噢!你说我没提龙虾?这吃相还用提嘛,这一锅都被我包圆了!哪还有空跟你扯。


地址:云龙区绿地世纪城一期教堂斜对面


12
老地方



“想红就得忍着!”如果说这是用来形容虾的话,那青虾无疑比红壳的虾更形象合适,那满满的一盘麻辣中又带着点甜腻滋味麻辣小龙虾味道好的直让人咋舌称赞,若是拔掉虾头吮吸里面的汤汁再蘸上独家提供的老汤,只怕是到最后连汤汁都不剩了!听说老地方是徐州第一家做龙虾的店,不尝一下真的亏。


地址:富国街十字路口南


13
郭一勺



这家店时间不长,也是最近两年新开的一家龙虾店。这家老板以前在淮安开店,因为徐州慕名而去食客众多,所以到徐州来了。龙虾是饭点前刚做好的,这样过去的时候快而且味道更浓郁。吃完可以让服务员下个水面浇上龙虾汤,汤的味道很浓,和着面条吃,简直是夏天晚饭的最爱!能算得上是我们徐州版的龙虾面啦!


地址:奎园西门往南,三岔路口南

14
老牌坊



每天一百斤龙虾然而并不够卖,龙虾的细节处理的超干净,一点点脏的地方都没有。而且每份龙虾至少用了一瓶啤酒,不过小伙伴们还是可以放心吃经过高温的历练不仅虾子入味,酒精也基本被挥洒完了。最新鲜的虾子才有这么完美的曲线,龙虾的质感特别棒,外壳色泽艳丽,里面的虾肉白嫩溜滑。麻辣鲜香各味十足。


地址:黄河南路五省通衢对面,从1818对面也能找到入口。

15
牙缝烧烤



这是一家有龙虾的烧烤店。据说牙缝每晚都有驻唱,重点是烧烤没有油烟味。次重点是龙虾的味道还不错,以甜辣为主,吃起来很香,不算特别多也不算特别少。两个人的话刚刚好,两个吃货的话可能会不够嘻嘻。在这里吃的就是嗨嗨的氛围,据说老板是以前二院地地道道的老板噢!不知道烧烤是不是也跟那时候一个味呢。


地址:文亭街钱柜东

16
铜牛祥海居仙楼香辣小龙虾



铜牛祥海居仙楼目前主推的虾是特色烧龙虾,就是将龙虾进行红烧,在制作时去头去鳃去钳,以保证干净卫生,吃起来是典型的徐州家常味,很受徐州人的喜爱!在祥海居仙楼,吃完虾后还可以汆烫,这可以说是徐州第一家吃完汆汤的店了。前段时间,老板还带着厨师到各地去学习当地特色的龙虾做法,四月中旬以后还可以吃到很多其他口味纯正的龙虾,例如十三香龙虾,清蒸龙虾,香辣小龙虾,蒜香小龙虾。


地址:铜牛劳务市场斜对面

17
老屋饭店


听说这座房子已经有百年的历史,门已经呈现出时时刻刻都可以烂掉的准备。所以叫它老屋。店内很小,只有四五张桌子,每次去还爆满。菜色都很简单,虽然都是家常菜,但是菜味都很正点,真正做到了好吃不贵,也许是因为每次客人太多了,顾不过来,吃饭的时候周末总是很闹腾。家常龙虾的口味浓郁劲辣,绝对徐州人最爱,其它推荐菜还有干煸窝窝头、特色老屋鸡、粉丝鸡蛋!



地址:少华街军分区招待所向西走大概10米左右

18
灰豆小厨



这是一家私房菜外卖。最近开始做时令龙虾。龙虾的入味比较足,是比较经典的徐州做法,辣中带甜,不放十三香和青椒。汤汁浓厚,整只龙虾调味均匀,让人吃完第一只就想吃第二只。不仅仅是龙虾,还有很多的私房小菜,选择比较多。


微信:huidou125

 

19
老家地锅



地锅堪称徐州菜的代言,而徐州的哪家地锅味最正?煤建路南端的老家地锅的票数遥遥领先。开店12年中,回回路过这里,都会被门前地锅的“乌烟瘴气”吸引,吸引之处还有饭店内外几十桌满座的客人,特别是在盛夏之夜,伴着清风明月,食客们坐在街边大块吃肉、大口喝酒,连过往的路人都能被那种爽劲儿感染!最经典的当属地锅小龙虾,辣中带甜,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,软滑与干香并存!


地址:湖北路与煤建路交叉口


20
龙虾传奇



门口有一幅恐龙的3D立体画。价格很合适。 今天四个人用餐,很实惠,部分菜没吃完,打包带走的!今天点了:中份十三香龙虾,干切牛肉,阳谷三绝,蛏子,蛋黄玉米,蒸菜,两凉菜,两炒菜,一烧菜,一面食。干切牛肉带点筋头,很有嚼头,牛肉卤的很透,略带甜味,蛏子很新鲜,炒得也很好,甜咸香适中,略带辣味,小烧饼现烤的,外面很脆,里面有劲,十三香龙虾味道很足,回味无穷。


地址:鼓楼区殷庄路苹果新天地汇邻湾广场斜对面(沪彭4S店北300米)

21
寻龙记



寻龙记是一家新店,风格与龙虾关相仿,米卓木椅,每天的吃客也是不少呢!不知道的还真不了解这个店名,吃过的都知道,咱们是来寻龙虾来了!


地址:苏堤南路路西

22
桥东龙虾



桥东龙虾以油焖虾最为出名。一个拐角的小小炒菜的铺子,来店里吃饭的却都爱龙虾,店里的回头客是经常事,住在天桥东的人们取得更多些。


地址:天桥东站台路北

23
致青春



这里是徐州极少在户外吃龙虾的,木桌木椅,越是晚上,越让人有种想要坐下来盆龙虾的冲动。这家店一直开到晚上,是喜欢夜生活的少男少女的深夜必备。


地址:鼓楼区中山北路金地国际往北100米惠春堂隔壁

24
老友记私房菜



老友记菜馆的不少菜品保留了该店的金牌菜,红烧龙虾就是其中一道。小龙虾饱满的肉质加上十足的弹性挑战着每一位食客的味蕾。红烧龙虾是一般人家里最常做的口味。锅中留油将葱、姜、蒜、辣椒煸香加入炸过的小龙虾,水烧开放入调料,中火炖至汁浓。红烧龙虾的汁香稠浓郁,味道十足,吃的时候先吸上一口虾壳上的酱汁最是享受。在老地方吃着红烧龙虾,你也会想念家里的红烧小龙虾的独家味道。


地址:解放北路锦绣茗都5夹7室(兴隆国际大酒店南隔壁)

25
海盗龙虾


门口看到的是两只大虾模型,有种磨刀霍霍的威武阵势。店门口牌子新颖明亮,最让人印象深刻的是,这一大份的龙虾!吃了第一口就知道是十三香的龙虾了。其实这家的大料是从盱眙运来的十三香,这辣油也是从外地运来的秘方。所以说,这一份龙虾的组合都是来自不同的地方。 




地址:泉山区苏堤北路万福街广场南街区(儿童医院北隔壁)


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