超大超多黄的面包蟹来袭,吃货们准备好了没
今天熊枫鲜生给各为吃货准备是一款面包，啊，不对，是面包蟹。到底这只面包蟹究竟有何过蟹之处可以成为本次推荐上架促销产品？ 下面熊熊就带大家深入了解一下这只萌萌哒的面包蟹！
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面包蟹的名号可真是不少，又叫食用黄道蟹，属黄道蟹科黄道蟹属，俗称“黄道蟹”，别名“黄金蟹”，拉丁学名Cancer pagurus，英文名Edible crab。光是看这些金光闪闪的名字，就应该知道它受欢迎的程度了吧！
面包蟹，拉丁学名Cancer pagurus，属黄道蟹科黄道蟹属
这和名称有半毛钱关系么？那么看看这些数据你就相信小鲜的话了：1978年面包蟹的捕捞量为24978吨，到了2013年面包蟹的全球捕捞量竟然达到了49263吨，其中一半来自英国，其次来自爱尔兰、法国和挪威。
捞这么多，你们吃的完吗？
面包蟹，蟹如其名，8个爪蜷缩起来，乍一看真的像只面包呢，椭圆的外形，红棕色的外壳，两只大鳌的尖部就像涂了指甲油一般黑亮黑亮的！幼体的呈紫褐色，有些有时其上有白色斑点。雌蟹体型普遍大于雄性。一般而言，雄蟹的甲壳长9厘米，面包蟹张开大钳阔15厘米，极端的甚至阔达25厘米。
你才是面包呢，你全家都是面包，哼，你去吃面包吧！
不知道是因为害羞还是过于傲娇，面包蟹总是在夜间出来活动觅食，白天会将自己埋在底质中，夜间会游上达50米的地方觅食。它们栖息在浅水的潮下带至100水深的地方。扁扁的身体十分适合躲在石缝及岩穴间，有时也会走在开放的地方。它们一般吃底栖带的埋藏在沙中动物，如甲壳类及软体动物。它们强壮的钳可以打碎甲壳及螺壳。雄蟹对其他雄蟹是带有极度攻击性的，甚至会互相厮杀。雄蟹会按照同类的钳来辨别性别，因雌蟹的钳较为细小。
面包蟹在捕食
面包蟹的天敌是鱼类及头足纲，其幼体会被多种浮游生物所吃，而幼蟹则会被海鸟所掠食。由于面包蟹的身型原因，它们比其他蟹行动较慢，但有强壮的钳作为补偿。遇到危险会把自己埋进沙中以避开掠食者。若被捉住，它们会将步足及钳都放在腹部，用来保护这个脆弱的部位。
看不见我……看不见我……
在18世纪的时候，人们对面包蟹还不甚了解，没有人愿意去尝试这长的像面包一样的小怪物。因此面包蟹沦为了渔民捕食龙虾的诱饵，所以后来面包蟹的崛起也就不稀奇了。到了20世纪，面包蟹依然没有很好的销路，所以它成了渔民的盘中餐，这些渔民是幸运的，因为他们才是第一批品尝到这美味的人。在往后，面包蟹的美名渐渐的传开了，人们逐渐被它的美味所折服。金黄色的蟹膏也成了它征服世人的一大秘密武器。
这蟹黄，看着就好满足……
面包蟹最大的优点就是蟹肉饱满，蟹黄量惊人，并且烹饪方式极其简单，最佳的烹饪方式是咖喱蟹或香辣蟹。
黄金咖喱面包蟹
香辣面包蟹
熊熊为各位吃货准备了三种面包蟹的做法，吃货们赶紧买买买试试看吧
两吃面包蟹
材料：
步骤：
1、首先把蟹洗干净，用刷子把缝隙也刷干净。
2、把它要分开，这种蟹的壳比较硬，所以要想让蟹入味，要把他的腿敲点裂痕！
3、把鸡蛋打散然后注入蟹壳中！上锅蒸20分钟！
4、借蒸蟹的时间，把蟹的其余不分下锅炒熟！下入葱姜片，爆香，然后倒入蟹的身，翻炒加入盐、味精！出锅放入水淀粉即可！
5、装盘！摆形！
爆炒香辣面包蟹
材料：
步骤：
1、准备好面包蟹，注意熟冻的蟹肉不需要加盐。提前2小时放置常温水中密封解冻，把肚脐拔除，用拇指按住蟹的背部，分离蟹壳，去掉鳃，切块。
2、准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎，红辣椒可依据个人口味加入适量。
3、热锅，加入橄榄油，将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香。
4、倒入面包蟹均匀翻炒，小心别把膏都弄碎了哦。
5、倒入葱再翻炒一会，加入料酒和小半勺酱油（依据个人口味加入适量）。
6、加入小半勺水，煮开收汁，出锅即可。
7、装盘，依据个人口味可以撒点白芝麻。
小窍门：
爱尔兰面包蟹有“膏蟹之王”的美誉，翻炒不宜过久，别把蟹黄都煮散了，也不需要加盐等调料哦~
使用的厨具：平底锅。
芝士焗面包蟹
材料：
步骤：
1、首先把蟹洗干净，用刷子把缝隙也刷干净。
2、掰下蟹爪，掀开面包蟹的外壳，去除蟹嘴，蟹胃。取出蟹肉，大爪里的肉也很多。
3、蒸好的土豆去皮后，加入盐、糖、鲜奶。（处理面包蟹之前先把土豆蒸上。）
4、压碎后，撒入欧芹碎。
5、把蟹肉、蟹黄放入土豆泥中，搅拌均匀。
6、和好的土豆泥蟹肉，放到一个平盘中。上锅蒸5分钟。
7、然后，把蒸好的泥填到蟹壳里。
8、铺上一层芝士。进烤箱200度，10分钟左右，表面出现焦黄的点就可以了。
小窍门
1、如果买来的面包蟹都是熟冻的，第6步的上锅蒸，是为了加个热。
2、放进烤箱后，注意观察表面芝士的颜色，别烤糊了。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
