孤独的美食家 之 日昌往事

     年将而立，事无大成，对象无着，平生之登大位封总统之夙愿恐难酬矣！唯严守家训：出门不捡钱算丟。

文 | 六郎

编 | 阿朱

初识日昌

故事发生在那年夏天，我20岁，她也20岁。她是我幼时朋友。彼时她远渡重洋赴亚美利佳合众国求学深造，夏天放假归国省亲之时便相约游玩叙旧。且不提清晨八点的南锣鼓巷是多么静谧，也不表夏日九十点钟的什刹海是多么的清爽宜人（她时差没倒过来，起猛了，所以一大早去了南锣鼓巷），咱们单说中午吃饭的日昌港式餐厅。

对于彼时没见过什么世面还是穷学生的我来说，开在什刹海对面、装修豪华的港式风味餐厅是无比的高大上，用来招待远道而来的旧时朋友非常有面子。我心中默念：有朋自远方来不亦说乎？兜里没几个钱请人吃好的不亦君子乎？一咬牙一跺脚！就决定是它了！

2008年的日昌餐馆（后海）

这是我第一次来日昌餐厅，也是第一次吃广式风味菜肴。那一次给我印象最深的，是水果捞和鱼头豆腐汤。水果捞冰凉清甜，汁水带有浓浓的椰奶香，水果也是新鲜的没有什么酸味用上等的刀工细细切做丁状，这个饮品夏天饮用最宜。而鱼头豆腐汤呢，鲜咸适口，不腥不腻，奶白色的汤汁入口柔滑，鱼头新鲜软烂，豆腐很入味儿，喝上一口，微微出汗，每一个毛孔都感觉分外的舒爽。那真是一次美好的体验。

日昌情缘

那次之后的几年，我便没再去过（跟我念～穷！哎对！qióng~穷！）。直到那年，上天安排我遇见了她。那年呀，我24岁，她18岁。她在五道口上学，我在五道口上班。彼时的我有了收入，恰巧五道口有一家日昌分店，于是乎我们俩顺理成章的成为了那里的常客。生啫大肠、小炒皇、避风塘鸡翅、蒸凤爪、蒸排骨等等菜肴我们逐一尝试，自然也少不了鱼头豆腐汤和水果捞。

对不起 我只找到这半只明炉烧鹅...

我最喜欢的菜是明炉烧鹅，而她最喜欢的是广式茶点：什么奶黄流沙包啊、烧卖呀虾饺啊之类的。我们喜好的交集是煲仔饭，腊味排骨、腊味牛肉都很喜欢，啊，得除去滑鸡煲仔饭，我总觉得那个鸡肉有股鸡屎味儿，所以单单不喜欢它。烧鹅的美味至今还会浮现在我的脑海里。

四年后，她远走异国他乡去追逐梦想，而我，留在了五道口继续着我的事业。日昌餐厅的美味成为了我们共同的回忆。

执念日昌

再后来，我就吃过两次日昌。一次是同学聚会，在日昌东单总店，逼仄狭窄略显破旧的环境真让我想不到心目中高大上的餐厅是从这里发迹的。不过味道还是不错的！只可惜，那次聚会时，我的同学、亲密战友、发小、铁磁也是本公众号的所有者朱X先生的书包在众目睽睽之下被歹人裹挟而去，损失大洋数百物件若干。在这里我们祝歹人早日落网亦或早日投胎来生别再做歹人。

端茶倒水一定注意身边土匪

另一次，也是最近这一次去日昌餐厅，是在前两天。我和朱X先生及另两位朋友在电影资料馆看完吴导演回顾影片后念腹中饥饿，由我提议去日昌餐馆安德路分店就餐。

华丽的牌坊似的门面

结果令我大失所望。新菜单里的菜式看起来十分粗糙，不像赤油亮芡的广式风味，倒像是粗犷的东北菜。口味也大不如前，特别咸。最令我失望的，是明炉烧鹅取消了，换成了烧鸭！这简直狗尾续貂！我非常喜欢，充满了美好回忆的日昌餐厅怎么变成了这样？

蒸水蛋确实不错 其他的就很一般了

不过，我心中还有一丝执念，也许是我们去晚了好厨师下班了，也许是这家分店是加盟的缺少品质管理，我实在不愿意相信日昌会变成这样。

下次，有机会的话，我还想再去什刹海店或者五道口店亦或者东单店尝尝。这也算我对得起曾经的喜爱。如果它没问题，希望它能再给我带来更多的美好体验，如果它真的不行了，那就只能在我心底里尘封那些曾经如钻石般璀璨的珍贵回忆！祈祷它别让我失望，不然的话。。。

咱们商量商量退钱也行！