攻略 牛肉丸、卤水、蚝烙……盘点佛山十大吃潮汕菜的好去处!

这里都是用最新鲜的食材。虾和蟹都是单点的，都是100左右一斤，两样点了半斤，两个人吃到撑！点虾蟹锅底就是赠送不收费。吃的时候发现蟹炒鸡超级新鲜！完爆北京的砂锅粥！小笼包点了确实好吃，汤挺浓的，包子皮有劲但是不厚。

推荐菜：砂锅粥、沙虾水蟹粥、沙虾粥、薄饼、小笼包

芥兰牛肉炒粿条很有潮汕的味道，牛肉也比其他家好吃，新鲜，比较嫩滑，让人回味无穷。粿条炒的很好吃，很香，油控制的很好。蚝烙煎的刚刚好，不会太油腻，而且蚝的分量比较多，价格也比较实惠。

推荐菜：怒汉至尊牛筋丸 卤水拼盘 蚝烙

生意非常火爆，停车位有限。这里就可以吃到别具风格的正宗潮汕美食。生腌的做法可以尝到食物最原始的鲜味，花甲肥嫩、鲜甜、爽口，调味的酱汁蒜香十足，咸度和鲜度搭配的恰到好处。蚝烙也是必点的，外层金黄香酥，内层的蚝仔肥美饱满，每口都是鲜香。金不换炒薄壳，越吃越带劲；牛肉丸弹性十足，有嚼劲；杂鱼汤，鲜甜味美；南瓜烙，外酥内软；反沙芋头，又香又绵。

推荐菜：牛肉丸 蚝仔烙 生腌

第一次在佛山吃到正宗的潮汕牛肉！牛丸相当好吃，牛肉非常新鲜，鲜美，真的好抢手。丸子真的很棒，吃饱还带了两袋牛筋丸回家给爸妈尝试。餐厅环境高大上，服务态度很好，以后聚餐又多了一个选择了。

推荐菜：牛肉丸 匙仁肉 肥牛肉

禾本生态食府的经营模式是自制点心，主打经营理念是食材健康，农家有机蔬菜。由于主打健康的理念，时常会有轮号等位的现象。点了枸杞菜猪肝粥，枸杞叶子很嫩滑，猪肝咀嚼起来很甘香。菠菜汁虾饺，外面那层皮是加进了菠菜汁染成鲜嫩的绿色，看起来特别健康。芥辣酱炸两肠粉，还有惹味的黑椒牛仔骨，还有挺有特色的焗黑米餐包。

推荐菜：榴莲酥 翡翠羹 黑椒牛仔骨

非常好味的牛杂锅，分量很足，加饭加汤免费。卤猪手味道超正，很久没吃过这么好吃的猪手了，汤的味道也不错，不过饭有点硬，总的来说还是非常好的，几个也不算特别贵。

推荐菜：卤水鸭肉拼猪手饭 卤水鹅肉拼鹅肾饭 

点了2个猪肉河粉，起初以为只有肉片，上来之后发现很多料，有猪肉丸、有粉肠、瘦肉、猪肝等等，还放了潮汕特有调味的炸蒜头，很香，马上很有食欲。粉也是潮汕的粿条。味道也不错，商家说没有放味精，喝完汤不会口渴。

推荐菜：牛肉丸粉 猪肉丸粉

感觉辣度适中，是大家可以接受的辣。主菜有肉蟹，虾，蛙肉！底部的配菜十分丰富，有莲藕、冬瓜、金针菇、毛肚等等。先说肉蟹，好多肉，而且蟹钳部分还夹开才放进去，吃起来比较方便。不过比起蟹，更喜欢虾啖啖肉，青蛙也是很肥很多肉。底部配菜的午餐肉是高质量的肉，不是粉多那种。

推荐菜：香辣蟹 香辣虾 香辣田鸡 

两个人，点了一个牛肉炒芥兰，一份蚝烙，一个豆苗牛肉丸汤，赠送了两碗番薯粥，吃得饱饱的。喜欢蚝烙，凉拌木耳。味道偏咸。

推荐菜：蚝烙 

服务员和店家挺热情的。我们两个人点了一个虾粥，一个油麦菜，一个三丝炒粉，还有一个炸虾饼，很饱。潮汕口味比较正宗，请客聚会也不错。

推荐菜：牛肉丸 木桶杂鱼 蚝烙