自从知道了这家烧烤店 6天里去了5次... | 鲜国美食

小天：

不知道从什么时候起，更热衷和偏爱于站在一条偏街街口儿，望着街道的那一头，整条街道冒着白烟的家庭烧烤，烟火气特别浓。我觉着下了班，约着三五好友坐在马路边儿吃着烧烤、唱着歌、吹着牛逼、喝着雪菲力，莫过于夏天里最最开心的事儿了

他家可能是全齐齐哈尔独一家室外烤肉是带棚又带塑料门帘防蚊的，而且前后左右都是透明防雨布，俨然一个透明透气的防雨板房，有了这样的设备，你还怕吃吃饭下雨挨浇嘛~

花哥哥：

门口摆放着弄炭的各种工具，每次家里吃烤肉的时候，看着长辈们弄炭特别轻松，其实实际操作起来还是挺难的，尤其是炭养的好，烤起来才会持久，肉才会香

花哥哥：

保鲜点菜柜还是第一次听说~其实他家肉是现切现拌的，因为我们是提前预约的，所以把肉、菜都准备好了放在保鲜柜里了~我们到了，直接拿出来就上桌了~

花哥哥：

袋装的蘸料，就是这么简单粗暴~辣白菜超级棒，是酸甜口的，特别酸爽！

花哥哥：

辣椒丝拌肉38元，一斤的量，强烈推荐这个肉，吃第一口就吃嗨了，完全不想和小伙伴说话聊天了，只想默默吃肉

薇姐问我好吃么，我都不想说话，只是点头嗯嗯嗯的...辣椒应该是炒过的，然后拌进肉里，这个肉吃起来格外的香，本身辣椒就能刺激人的味蕾，再加上肥瘦相间的牛肉，那感觉吃起来真的是没sei了

花哥哥：

大片牛腱子肉，45元/斤，肉是好肉，都是偏瘦一些有嚼头的牛肉，很新鲜，不过...身为“男孩子”的我还是更偏爱肥一点的牛肉，所以只吃了一块就换别的肉吃了~

小森：

牛腱肉。在传统概念上，牛腱肉有筋，牙口不好的人一定不会吃。但恰恰相反的是，牛腱肉烤完之后并不硬，而且还很嫩。前提是不要烤的太老，相信我，他不会变成牛肉干，只会烤煳。最重要的是牛腱肉不肥。作为一个爱吃瘦肉的人我还是比较喜欢的

花哥哥：

原味拌肉35元/斤，加上3元的拌肉费是38元。跟大多数的家庭烧烤价格差不多。里面还放了洋葱和胡萝卜片香菜，红色绿色黄色紫色，搭配起来还是很赏心悦目的

他家的肉有上脑、肋扇、外脊三种部位，喜欢吃什么地方的，就让老板切哪就行了，个人更喜欢肋扇肋扇肋扇！重要的事情要说三遍~

小森：

吃了这么长时间的家庭烧烤，好像一直都被骗了。原来所谓的“一斤肉”可是大有讲究。就感觉以前去家庭烧烤吃饭，要一斤肉吃两口就没了。可是在小生一起烧烤，总有一种吃不完的感觉。后来才恍然大悟，小生家的肉是足斤的纯肉，称好了再给你拌。完全的透明化，你可以看着他称、拌、上桌，完全不必担心缺斤短两。而在个别的家庭烤肉，你点了一斤肉，是拌好的肉，洋葱辅料还有豆油都算上，都按肉价卖给你了，当然吃两口就没啦

既然叫家庭烤肉，家庭原味拌肉肯定是特色之一，就是将肉、洋葱、豆油加盐等调料拌制而成。这样做的目的就是保证食材的原汁原味，不加修饰。吃上第一口，你就会觉得作为一个“食肉动物”你是多么的幸福。就像我们常说的，没有什么事儿是一顿烧烤解决不了的，实在不行，就两顿！

花哥哥：

大葱拌肉35元/斤，加上拌肉费是38元。其实我个人觉得拌肉还是大葱拌的是最好吃的，大葱更能体现牛肉的鲜香味。超喜欢他家的肉，肥瘦相间的，吃起来嘎嘎香，特别是大葱烤焦一点之后，去掉了原本的葱辣味，超好吃...推荐一块肉+一块葱一起吃

小森：

这里面最喜欢的就是辣椒拌肉和大葱拌肉。说实话肉都是一样的，只是加了不同的配菜而已。就像你吃“小当家”方面便，面饼都是一样的，香辣蟹味和葱香味的区别。这里注意辣椒不要烤的太煳，肉和辣椒一起吃，别沾蘸料，辣椒的刺激可以瞬间打开你的味蕾，然后让肉的香味钻进去，满满的都是幸福有木有？这里就不过多描述了，去尝尝就知道了

花哥哥：

大虾35元/份。虽然没生活在海边，但是真的超级喜欢海鲜啊~尤其是烤虾，看着他们一点点变红变熟，居然莫名觉得很爽...

剔掉虾头，扒掉虾皮，弄掉虾线，完美想虾就出来了，赤裸裸的诱惑，哈哈哈~虾很新鲜，哦对千万不要烤的太老，否则就会错过虾完美的鲜味了

花哥哥：

牛心管20元，一开始小天告诉我，这是生吃的，她吃了！按我正常的逻辑来讲，这里面明明是生油啊...于是果断问了老板，这个怎么吃...事实证明，就是烤着吃啊...心疼小天1秒钟...

心管千万不要烤太久，老了之后会变得很硬。上锅很快就能吃了，软软的很嫩，口感很好

花哥哥：

除了吃肉当然也得象征性的来点配菜啊~他家青拼切的倒是很养眼，洗的也很干净，重点是里面还有藕片~！

林雨飞：

炝腐竹12元，味道太棒了，最开始觉得可能会很辣的，入口后特别清香，豆制品特有的味道加上香香的辣椒油，配上清新的芹菜，烤肉的最佳伴侣之一~

小天：

夺魂秘制毛豆（自己起的名字...）我也不知道我到底有几重魂魄，但我也真真儿的是被毛豆勾走了魂儿

盘端上来的时候，它的深绿色就吸引了我的目光，在外面吃任何烧烤店的毛豆我都战战兢兢的，因为它们普遍颜色都翠绿的吓人，好像在叫嚣着说：我这么绿，你不怕中毒嗷？所以首先这是一盘放心安心的毛豆！然后是它的味道...要不要这么入味儿！？给我吃的都suō lè毛豆皮儿啊！能吃得出是拿很新鲜食材制作的，豆儿也是颗颗饱满的那种，一点也不糊弄人 

飞哥也爱吃毛豆，所以我和飞哥你一筷子我一筷子的清盘了，最后剩两颗豆儿 wol彼此谦让的“分赃”了！

林雨飞：

煮毛豆10元/份。毛豆煮的比较软，淡淡的味道凸显出了毛豆本身的甘甜，一边说话一边吃，一会儿一盘子毛豆就没有了。毛豆是老板买回家自己煮的，不是买回来现成的那种翠绿的成品毛豆。就这样一盘煮毛豆，不吹嘘，我可以来一盆看着他们吃完烤肉~

小天：

夺魂秘制脱骨鸡爪。我知道我是来吃肉的，但是吃到这秘制的鸡爪之后，真的是要把我的魂儿给勾走了

很少吃到不用吐骨头的鸡爪，对于我这么懒的人是一大福音啊~而且味道真的让我眼前一亮，它有别于一般的红油味道，盘底用紫甘蓝垫底，我想是为了防止红油太过于沁在鸡爪里吧~

这盘鸡爪既保留了鸡爪上肉质皮质的韧劲儿，又把里面的脆骨处理的恰到好处。其实我牙口儿也不咋地，但是吃这个真的不费劲，尤其味道是麻辣鲜香的。红油又透着一丝丝甜，而这个甜味反倒提鲜了整盘鸡爪的味道，上面的黄瓜显得格外鲜脆，这几天我一直在回味这个勾走了我魂儿的鸡爪子，很少有东西能让我这么想念 

林雨飞：

麻辣脱骨凤爪25元/份。最开始放了一大块进嘴，顿时辣的眼泪就出来了，吃了好几个毛豆解辣，但是真的是太好吃了，鸡爪子处理的非常干净，一点腥味都没有，辣油特别香，我这么不能吃辣的人，和小天瓜分了这盘爪子~

林雨飞：

茄汁鱼，鱼肉如同蒜瓣一般，用筷子轻轻拨弄一下就下来了，味道完全沁入到鱼肉里面，对于不是很爱吃鱼的我，真的是一口一口停不下来，怕腥的我向你保证，一点点腥味都没有~

花哥哥：

一条茄汁鱼一条麻辣鱼，给周博同学吃嗨了，吃过还有把店里所有的鱼全部打包带走...

林雨飞：

土豆丝。土豆丝是和裙带菜一起做的，属于老板的创新，寻常的土豆丝配上鲜美的裙带菜，吃完肉以后来上一筷子，解腻而且促进食欲，口感特别清香

林雨飞：

三丝爆豆。土豆丝是老板娘自己炸出来的，很是香脆，三四根土豆丝配着一根洋葱一起放进嘴里，油炸食物特有的香味，洋葱又可以解除掉油腻，真的是无敌的搭配

花哥哥：

从小就喜欢吃三丝爆豆，不过近期迷上了酸甜口味的，他家这个土豆就是正常的味道，很酥脆，如果能做成酸甜味道，可能我会更喜欢的~

花哥哥：

炎热的夏季，吃烤肉必须得来点冰镇小啤酒啊~简单小酌了几口，嗯爽！就是这个feel~倍爽儿~

花哥哥：

这个盘子当时照下来是因为想让小伙伴们看看，我们吃的到底有多干净，可是现在我们居然都想不起来这盘到底是什么食物了...喜欢猜谜的小伙伴可以下方留言，猜猜这盘到底是什么，也帮助我们回忆一下...

花哥哥：

我们是七个人，两个烤桌拼在一起吃的，左边是我和森哥还有周博，三个老爷们就是不行啊，看烤锅上只有肉，不像右边的，还有配菜...哎...还是喜欢跟女孩子吃饭呢~

林雨飞：

饭后水果。因为是刚开业么，老板太热情了，看着水果上来的时候甚是开心，里面有红心火龙果、荔枝肉、樱桃、蓝莓、杨梅和橙子。本来已经觉得饱了，又吃了一盒的水果，真的是吃饱以后还能再吃一点，水果都好甜~

附上菜单供大家参考吧~好吃不贵是对这家最好的诠释了

顺便录了一下吃烤肉时的视频，建议WIFI下观看

小森：

他家的小菜还是别有一番滋味的。毛豆我自己就能撸两盘。我们这帮人，点了一桌的下酒菜，喝了将近一箱的雪菲力，在齐齐哈尔是不是独一份？

林雨飞：

去过这次之后，我在6天里来了这家5次，毛豆和鸡爪子做梦都在想...

店名：小生一起烧烤

地址：二厂东门对面（南马路新洪记海鲜南走100米左右）

电话：18714313939

人均：50元左右

推荐：辣椒丝拌肉、毛豆、麻辣脱骨凤爪

美食评论员：小天、小森、林雨飞、花哥哥

美食摄影：林森同学