孔姐月子餐--鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

 食材：

鱼头、豆腐、小葱、香菜、姜

 做法：

1. 准备所需材料

2.把鱼头洗净，切开两半

3.锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎

4.连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可

5.汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内

6.盖上锅盖煮15分钟左右

7.把嫩豆腐切成小块

8.香菜、小葱洗净切成段

9.汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟

10.然后加入香菜和葱段

11.最后加入适量的盐、香油调味即可

烹饪技巧

1、鱼头一定要煎过后再用来熬汤，这样熬出来的汤才白白的；
2、豆腐不要下得太早，太早下会把豆腐煮烂；
3、水量要一次加足，中途加水会冲淡鱼汤的浓度。

推荐阅读内容 

适合月子里食用的15种粥

学会这些你就是不愁接单的金牌月嫂！

30天完美月子餐，快快转走

7款冬季美味月子餐，一起过个暖冬

老月嫂总结的这30条月子餐实用小窍门，建议收藏

更多美味的月子餐或宝宝辅食的制作，请关注下方我们的公众号，我们每天都会更新哦，知识就在身边，每天学习一点点，给您和您的家人带来美味和健康~