深秋蟹肥
一起谢蟹浓
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(先来张海鲜大澡盆镇楼)
嗜酸好辣
昆明吃货真的独沽一味?
有个姑娘不信这个邪
她也本是吃货一枚
吃遍大江南北海角天涯
终被西子湖畔一锅螃蟹醉倒
她把这种新吃法带回昆明
并庄严举起一面大旗
缅甸铁蟹是香辣界的首席食材
不过这一只,你不觉得
有些魔(dou)幻(bi)色彩吗
(挤眉弄眼的这是干啥)
它不但要扑一身香辣之气
还要在内心里酿一缕甜
就象给妹子眉心里点颗红痣
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欢迎来到谢蟹浓
这个要给昆明吃货们点红痣的妹子叫川川,她老爸老妈素喜餐饮,一直从事餐饮行业。川川幸运地从小被美食包围,在留学生活里也自制外卖。与美食结缘,川川立志在吃喝界有所作为,展现她独有的美食品位。
我来到七彩Me Town四楼,立刻掉到鲜艳的糖果色里,心中顿觉柔软,川川妹子心里藏着一个童话啊。
谢蟹浓餐厅并不太大,但每一桌餐位都很宽敞。颜色又是赤橙黄绿,如在一个情窦初开少女的梦里。坐在沙发座上,你以为自己在旅行,时时想扭头看看窗外的风景;坐在椅子上,也会有错觉,像回到高中时代的一节美术课。
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餐厅里的小摆设都有一颗少女心
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服务生热情可爱
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白色餐具,我喜欢
说话间就到了饭点,虽是新张开业,但吃货们早已闻风而动,转眼之间就把餐厅坐满了。还有人开始排队等位。谁说昆明妹子只能吃酸吃辣了?参差多态乃幸福本源(容我装个哲学系的高级逼),杭帮菜在咱大春城也是么么哒。
ok,坐下来,我们来看看谢蟹浓到底如何炮制大家熟悉的缅甸蟹,并用它来最后征服“无辣不欢”的昆明吃货。我先溜到厨房看了一眼,正遇到一只蟹,好威猛!
别看你这么神气,一会儿用热油烹得金黄,再当头淋上生姜丝、花椒、蒜仔配老酒,你就知道什么是为人民服务了。
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蟹从瑞丽每天运到昆明
100克现吃现杀
让大师傅来对付它吧。我等吃货还是退回到那个童话世界安心静等,为味蕾绽放做好准备。
过了不一会儿,今天香喷喷、热腾腾的主角就上桌啦,现在让我们隆重介绍:来自西湖边、杭帮菜的代表作——肉蟹煲。
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肉蟹煲
小份98元/大份128元
哇哦,这个颜值!也是没谁了。开吃之前,容我先来介绍一下肉蟹煲的家庭成员,除了前面说的横行霸道的铁蟹、肉多味美的巴西鸡脚,还有咱云南种出来的洋芋,你还能吃到年糕、豆腐和红薯。
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巴西鸡脚粘糯软香
我默默咬着蟹钳,啃着鸡脚,不再说话。蟹肉细腻,鸡脚糯香,洋芋绵沙,年糕幼滑,经过谢蟹浓独家秘制酱料的怂恿搓和,食材们各自发现了生命中最深入的美好,终于在惺惺相惜中达致味觉的巅峰。实话说,川川姑娘点的这颗眉心红痣恰到好处、香远宜清。
脑海中忽然出现了金大侠的《射雕英雄传》,这肉蟹煲就是郭靖初到江南逢着黄蓉,一切都是初相识的美好。
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海底总动员
小份(2-3人):298元
大份(4-6人):498元
接下来,另一位大佬登场了:地位与肉蟹煲比肩的巨无霸——海底总动员。海底家族“人多势众”,我们一一报出它们响当当的名号:大闸蟹、明虾、鱼丸、海参皮、牛蛙、鲍鱼、海螺、扇贝、文蛤、青口、墨鱼仔,还有海带、白菜、豆芽和芹菜。
我们再看些细节,你就知道上述诸位食材界的大咖凑在一起声势何其浩大:
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海底总动员有微辣、中辣、特辣
三种辣度可供选择
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这道菜颜值惊人
拍照发个朋友圈先
如果说肉蟹煲是郭靖初识黄蓉,那海底总动员就是当年塞外大漠梅超风夫妇大战江南七侠,各路神仙在你的味蕾上杀得不亦乐乎。
谢蟹浓当然不只这两道菜,我们来看看餐厅其他值得一试的菜品:
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鸡翅煲
小份88元/大份118元
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明虾煲
小份88元/大份118元
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牛蛙煲
小份88元/大份118元
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仔排煲
小份88元/大份118元
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筒骨煲 88元/份
放不放辣自己定
熟悉我的人都知道,本探在享用美食时,喜欢左顾右盼,美其名曰“关注生活之美”,在谢蟹浓餐厅,我果然又发现了美好瞬间,工作着是美丽的,吃东西时也是美得不要不要的。
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美味当前,多少不如意
不过一笑莞尔
已是深秋,正是吃热乎乎的煲的时候。不由想起,好久没有跟老爸老妈一起吃饭了。人上了年纪,就不太能吃辣了,这里的煲,可以放辣也可以不放辣,挺适合带着老人家一起来的,让他们也能感受一下年轻人的生活。而且,这餐厅的名字,不正是我一直想跟他们说却又总说不出口的那句话吗?
这个周末,我要带爸妈来这里,同时说声“谢谢侬”。
最适合客人:杭帮菜爱好者
人均消费:50元
美食热线:65739201
地址:七彩ME TOWN(七彩俊园)四楼谢蟹浓餐厅
最重要的总是放在最后
duang——粉丝福利送到
凭此内容到店,享菜品8.8折外,再送炝香鸡丝面或酸菜饭一份,即日起一个月内有效。
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