小时候哼着外婆的澎湖湾，

阳光、沙滩、海浪仙人掌，

那时候的澎湖只是歌里唱的地方。

长大后知道的澎湖，依旧像歌里一样远，

散落在台湾海峡的这串珠子，

依旧守着一份不掺杂质的闲适和宁静。

年底的时候，发现自己还有个三五天年假，好料菌肯定没法抑制住自己提前飞出去的心，想逃离人潮，让自己慢下来，这时候，就到歌里唱的澎湖去吧。除了塞炸手机的好景，还有撑破肚皮的好吃的！透露给你们，好料菌也就吃了大几十家，来一张不完全统计图：

从厦门到澎湖，掐着时间算，总行程其实不到2小时，过程却有着好料菌前所未有的惊喜！从五通码头搭乘客轮抵达金门水头码头，再从金门航空站飞往澎湖马公航空站。行程时间比你下班堵车要快得多！

没有国内外机场里的行色匆匆和严苛繁琐，和邻座聊一句“你也去澎湖啊”，搭乘着螺旋桨小飞机，伴着空姐温柔而嗲声嗲气的台语，半小时即可抵达北纬23度的澎湖。

初到澎湖，看不到逼咎的高楼，日系色调的小楼，偶尔跳跃着的tiffany蓝，会和蓝天大海有着无可挑剔的和谐。

童趣的涂鸦在这里随处可见，街边的墙面，路口的小楼，甚至是路上的变电箱，都可以看到这座小岛的喜悦。

听不到急躁的喇叭声，慢悠悠的机车，就连路上来往的汽车，都是复古又耐看的色系，整座小岛自带无死角的滤镜，喜欢街拍的，会停不下快门的。

来到澎湖这个慢节奏的小岛，你以为来个懒洋洋的自然醒最合适，那你也就错过了这里最精彩的时刻。清早的五六点钟，渔获的船只回港，专属这个小岛的热闹就在这里上演。

强忍着困意，勉强在清早的六点多赶到渔市场，其实已经是这里渔市里的喧嚣有所消退的时候了，有些摊子的鲜货余下的不多了，但照样都被拾掇码放得整整齐齐。

这个点来的，多半已经是一些自家买海鲜的，齐刷刷的几排摊子倒是没有想象中的水泄不通，做买卖的，买海鲜的，一切都井然有序。

“怎么涨价了？”，“这些买回去做汤最好。”……讨价还价和几句琐碎的闲聊免不了是市场里的一剂调味剂，即便是早起买菜的活儿也不生厌。

要说攒起生活里最温暖的琐碎的，自然还是菜市场。占据了两条街道和一个室内市场的北辰市场，应该算得上厦门“八市”级别的菜市场了，在这里，不难找到澎湖人的一日三餐。

在澎湖起了个早，逛完鱼市场和菜市场，才发现一天才刚刚开始，这时候也会觉得自己赚到了一天，重要的是，可以张开贪婪的大胃口，从早餐就开始吃上一整条街。澎湖的文康街，当地人亲切地喊它“早餐街”，当然，吃早餐远不止一条街的事儿。

 益丰豆浆店 

地址：澎湖县马公市文康街48号

人均：40NT

光看这家豆浆店门口的人气和门口炸油条的那口大锅就足够馋人。豆浆有咸甜、再配上一个油条烧饼的标配，元气满满的一天就这样开始。

老早就惦记台式的咸豆花，豆浆加入盐和醋后呈现的自然状态。咸豆花可以选择是否辣，是否加蛋，加了你就知道，辣意很温柔，搅开辣油和蛋花，舀一勺带着浸软油条的浓厚咸豆浆，从口到心都稳妥温暖起来。

钟记烧饼

地址：澎湖县马公市文康街内

主打烧饼的一家早餐店，不得不承认，一大早闻到烧饼的热乎是很难拒绝的，台式的烧饼更像是中式汉堡，除了常见的油条蛋饼，也有不少鲔鱼、火腿等西式夹层可选。

澎湖的早餐店里除了主要供应的早点，都少不了红茶，冰的或是热的，微甜爽口，就下一份早餐，神清气爽。

北新桥牛杂汤

地址：澎湖县马公市文康街34号

澎湖的口味清淡，即便是一碗牛杂汤，也是以十分清新的模式出现。北新桥是文康街里的人气早餐店之一，每天早上都生意很好，标配几乎就是一人一个包子一碗牛杂汤。来的时候的确是等了一会儿才寻到座儿。

一份牛杂汤，汤清加了姜丝，爽口但完全不影响料足，牛杂和牛肉都给的相当足，胖友们一致觉得牛肉相当好吃，肥瘦均匀，大片又满足。

煎饺的个头很大，按照个数买，和包子一样，搭配上热腾腾的汤水，冬天的早上真是舒服极了。

香亭土魠鱼羹

地址： 澎湖县马公市文康街21号

恰逢冬季，这时候是土魠鱼产量最好的时候，肉厚刺少，做出的鱼羹和鱼酥，可是从一早就能开始馋人，走过文康街，好料菌也成功被香气俘虏。

门口的大锅呼呼呼地炸着鱼酥，一直没停歇，鱼酥可以直接吃，加上勾芡的汤水，就是一碗土魠鱼羹，再升级一个豪华版，就在鱼羹里加面，香酥在汤水里丝毫不减，吃得更地道一点，就再点上些醋，爽口清鲜。

二信早餐饭团专卖店

地址：澎湖县马公市民生路二信饭店门口

可以说是来澎湖之前，就在心里的小本本里种下的饭团草。距离文康街不远，30台币的饭团，料却很足。

了不起的是可以选择自己喜欢的米和料。可以蛋素，全素，也可以是肉，连米饭都可以是混搭，米饭不是纯糯米，所以吃着不腻，手握着以份温暖，边走边吃，就是一大早的幸福啦。

案山排骨面

地址：澎湖县马公县经国路

一家连名字都没有的排骨面，早餐的时候人真的不少，位于案山，所以当地人就叫它案山排骨面。面条大致就是汤面和干面两种，汤面里的排骨是另外烧过的，看着红亮又入味，但是汤头是清爽的骨头汤，也可以选择搭配了苦瓜的，总之早上来一碗没有一点不合适。

无论汤面和干面，面条都是很有嚼劲的，放久也不坨，干面拌和拌和，碗底居然藏着超足的肉末。打趣儿的是，店家发现我们是大陆来的，立马拿来一罐辣椒酱，说你们吃的重口，都喜欢加点这种辣。加了辣果然更得劲！

还没来澎湖，就知道了这里的白浪逐沙滩，到这座完全由岛屿组成的小岛，不来和大海来个360度的亲密接触都不行。

 星光海洋牧场 

偶尔遇到风大的时候，那就先尝一口大海的咸鲜，毫无过滤的那种，同样是蓝天白云相伴，用大海替代牧草，略带咸腥的空气，是这里最好的味道。

没有跑马溜溜的豪迈，这里的星光海洋牧场上的牧民则是静静地守着堆成山海蛎，老早已经让手心生茧的动作，那是能能撬开最满足的鲜甜的。

而对于我们来说，新鲜的带壳海蛎，直接上烤架，就是最大的期盼，无论你带了多大级别的plus的胃，这里的海蛎和海鲜粥都无限量供应。

不添加任何调味，自然海水里生长的海蛎十分干净脆甜，小而饱满。好料菌开始怀疑自己曾经吃的都是假海蛎吧。海鲜粥也料足实在，一点不含糊，一点也不像是个无限量供应的“例粥”。

收拾不了打开的胃口，当让也可以点上铁板小管和花枝丸，澎湖的小管，不用好料菌多说，来澎湖一定要狠狠吃个够才不虚此行。

在澎湖的五天四夜，好料菌粗略一算，大约也就看了十片海吧。每个海滩海湾就是这座小岛的孩子，独有自己的性格，或是湍急险要，或是平静温婉，都有着最率真的性格，沿着小岛的沿岸，你永远不知道下一片海给你的惊喜。

上一秒还温柔可人的浪花拍沙滩……

下一秒的“天堂路”就完全把好料菌吓退十米！

当然，大海终归慷慨，靠海吃海，澎湖人最是擅长将大海的馈赠变作餐桌前最对胃的的味道。简单的一碗鱼汤，一碗鱼面，或是排挡酒楼里或是家常或是隆重的料理，都能找到大海和澎湖人的一份诚意。

 金锁港饮食店 

地址：澎湖县马公市锁港里121-2号

可能是因为冬季风大游客不多，海港周围的不少小店都显得不大高调，也只有在当地人的领路之下，才有推门而入的勇气。锁港里街角的这家饮食店，推门就能找到上世纪的气质，复古的窗棱、桌椅，看起来不新却收拾得很干净。

店里的主打是加志鱼汤，可以但点鱼汤，也可以点鱼汤面或是粉，大块厚实的鱼肉没有花哨的料理，烹煮出的鱼汤烫口带着姜丝的辛辣，几口下肚，刚刚吹完海风的寒凉就统统消散。吃面或是吃粉的盆友就更是呲溜溜地吃出了一身热汗，大呼爽快。

喝鱼汤可以配上店里自家做的肉燥饭或是米糕、肉粽，台味十足！好料菌很喜欢这份米糕，咸香软糯却不腻口，搭配鱼汤可以说是相当完美。

小萍的店小管面线

地址： 澎湖县西屿乡小门村11-3号

澎湖的小管鲜，最简单料理就是最好的方式，在鲸鱼洞吹完海风，一碗小管面线绝对是最好的抚慰。

澎湖式的清汤，添加了些炸葱十分提味，小管面线也可以选择搭配海草，虽然看着清淡，但是鲜味全藏在汤水里，一点也不寡口。当然，想吃饭的，同样的小管汤也能泡出一碗好泡饭。

小管面线、小管泡饭，加一份海胆煎蛋，煎蛋嫩乎乎的，随便一撩，都是海胆，好料菌真心想自己承包这一盘儿。店家随餐会附送自制的丁香鱼酱和小管酱，作为小菜，可以说是诚意满分。

统帅平价热炒

地址：澎湖县马公市中正路前85度C旁

在厦门就很爱排挡的好料菌坚信，排挡一定会有一个地方最local的味道，特别还是当地人私藏的那种口袋排挡。一进店就感受到当地人聚餐的火热氛围，这家排挡菜单是应季调整的，全写在墙上。

和五花肉一起炖煮的象鱼肉开胃下饭，和厦门酸笋汤神似的酸黄瓜鱼汤，大约可以算得上排挡里的解酒汤吧；海蛎被炸出了盐酥鸡的口感，好料菌还是第一回吃到；咸蛋黄丝瓜、烤得比零嘴还馋人的鱼片……排挡里的大厨从来不缺天马行空的超能力。

嘉华餐厅

地址：澎湖县马公市民福路嘉华大饭店内

想把澎湖的鲜甜吃透透？除了质朴的小店、豪放的排挡，好料菌同样会推荐你们去这样酒楼饭店级别里来个一网打尽，这一顿最丰盛的，就是在好料菌入住的嘉华大饭店里的中餐厅。

已经是澎湖标志的小管同样打头阵开场，不同的是，做法上采取了更先进的极速冷冻方式，灼熟后急冻，小管的口感脆到一个极至。

石蟹、厚贝、鲜虾、花枝、鱼片等近十种食材汇集的海鲜小火锅可以说是冬日里的最佳男盆友，清甜暖心满分。

不过这满满一大桌，好料菌最钟意的是这盅个头最小的“海鲜芙蓉荟”，马粪海胆作为主调，虾仁、鱼片、蛤肉等，食材多到惊人，顺着滑嫩的蒸蛋一勺滑下，简直0死角全是料。

当地盛产的金瓜炒米粉、虾仁苹果、蒜香排骨，餐厅的出品分量超乎想象实在。

有天蓝蓝海蓝蓝，作为台湾的离岛，岛上也同样有着另一种传统而缤纷的色彩。

沿着海岸线的公路，行驶的路途不多，就能遇见精工雕琢的庙宇。眷村、古厝，还有那些没能听懂的台语戏曲，这里的台味一点也不少，当然，还有那些伺候嘴巴的味道，不准备个128G的胃，还真的会恨自己。

 阿豹香肠摊 

地址： 澎湖县马公市仁爱路与民族路交叉口

这应该算得上好料菌此行去的最破的一家店，不，是个摊子，破旧的帐篷还有几分韩剧里的烧酒档的即视感，可就是这么一个摊子，据说已经开了几十年了，“从我年轻的时候就开了，我现在退休了，还来吃！”

摊子买糯米肠和香肠两种，就是俗称的大肠和小肠，没有做成包裹状，而是切成块吃，这样明显更方便吃，糯口不粘腻的糯米肠带着熏烤的香气十分馋人，吃香肠也有蒜片可搭，台味很浓哟。

除了主打的大肠和小肠，一般也都会像好料菌这样配上一份鱼丸肉丸，再打一碗免费还可以续汤的关东煮汤，很是意外的是，关东煮汤相当好喝，绝不是味精调味出的鲜爽，一点也不矜持的我们，可是统统都续了不止一碗汤。

仙人掌冰城

地址： 澎湖县马公市中正路31-5号

歌曲里唱阳光沙滩仙人掌，其实一点也不假，在澎湖除了可以看到不少曾经用来“防御”的仙人掌，走在街头，色彩鲜艳的仙人掌甜品也是一道格外靓丽的色彩，手拿一个仙人掌冰或是一杯仙人掌果汁，可是一件很接地气的事儿。

位于街道口的这家仙人掌冰，点一杯无添加的仙人掌果汁，再来一杯澎湖风茹茶，两手里全是澎湖味。

马路益烧肉饭

地址： 澎湖县马公市中正路7巷5号

来澎湖，如果要正儿八经地吃份饭，那肯定烧肉饭！位于中正路边上的一个巷子里的马路益，当地很网红的一家烧肉饭，应该算得上是游客都会来打卡的店，不过完全没有影响品质。

可以直接点主打的烧肉饭，贪心一点的，就来个双拼，还有不少其他的菜可以选择。烧肉拼炸鸡腿，烧肉其实是块酥嫩的猪排，而炸鸡腿简直好吃到抢戏！个头超大，卖相虽然一般，但炸得火候完美，咬下会爆汁。

另一份好料菌选择了烧肉拼花枝，花枝外酥里鲜嫩，好吃到忘记吃饭就把菜吃光了，好在每份饭都搭配了酸菜和煎蛋，扫荡完这一份双拼，简直是饱足到不行。女生们还真是两个人share一份就够。

三哥香鸡排

地址： 澎湖縣馬公市三多路75-2號

澎湖的盆友墙裂推荐的一家鸡排店，好吃到电话预定都不一定能吃到，而且是总店才能吃到最全的品种。好料菌虽然提前预定了，但是还是失望没能吃到炸鸡胗。

店家会帮忙将炸鸡排剪开，鸡排厚而不柴，表皮炸的十分酥脆，鸡排带着淡淡的酒香，虽是炸物却不重口，肉串其实是鸡肉挤压出的条状，大口啃下，满口是肉，澎湃的很。

文康卤菜

地址： 澎湖縣馬公市光复路

还没去澎湖前，好料菌就吃过台式的卤菜，但是没想到在当地的火爆程度之高，同样是一家需要预定的卤菜店，预定了到只是第一步，到店还需要一些耐心等待。

店里的卤菜品种很多，满满当当地摞满了整个台面。卤菜全部会按照预定编号做，不少老客人都是订了来自取，所以老板也是忙着没停歇。

卤菜烫热后会搭配上甜口的酸菜，整体口味偏甜而清爽，所以即使吃下这样一大盘也完全不口干。

 玉冠仙草 

地址： 澎湖县马公市民福路32号

据说来澎湖必须打卡的仙草店，作为网红排队店，其实出品的仙草一点也不网红，扎实的分量堆起了满满的一整碗，折合人民币不到10元的价格可以说是相当实惠。

仙草的甘苦不算浓，这个季节推荐你们选一份热烧仙草，滑溜热乎，超暖心啦。

台式的手摇茶比起大陆的茶饮，算得上性价比要逆天，不怕胖的盆友也可以像好料菌这样来打卡。

在澎湖，还有一种拯救懒癌患者，治疗寂寞的良药，就是便利店啊，给我一家便利店，我能从早餐吃到夜宵，不得不说，便利店里的茶饮丰富到没盆友，没有打卡完，那就对了！我才不会告诉你我究竟喝了多少种～

应该是通过一首歌才让很多人知道的小岛澎湖，有着自己缓缓而温柔的气质，阳光和大海其实比歌里唱的要美，咸咸的海风里小管脆甜、仙人掌也可以和你很亲昵……总之这里收纳着万般细碎的好。

当然，这里还有最热情的澎湖人啊，

特别感谢来自澎湖和乐旅游的明洁小GG的全程陪同。

距离厦门这么近的澎湖你还没去过？那不能错过这次了，好料菌可以帮你们把房间都安排好了的！

 好料福利