在熙熙攘攘的虞景文华美食圈
有一家餐厅一到晚上7点就开始坐满
直至深夜都有人不舍得走
『 这里的菜品是这样的 』
『 这里的环境是这样的 』
『 这里的火锅是这样的 』
常熟最in牛肉火锅在这里
潮城牛品荟只选4岁以上的黄牛,体重在400~500公斤左右的“牛”,出肉量仅为37%!
好牛要配好的刀工,短短几分钟就把大块的牛分解成薄薄的肉片。这种品质的牛肉作为食客能在透明厨房里看到确实很牛!师傅手起刀落,每片薄得透光!
好牛要配好的刀工
短短几分钟就把大块的牛分解成薄薄的肉片。这种品质的牛肉作为食客能在透明厨房里看到确实很牛!
师傅手起刀落,每片薄得透光!
身上的每个部位都有属于他们的称呼,潮汕人真的是把吃做到了极致,就连名字都让人觉得那么有趣引人。
每一片牛肉都没有经过后期处理,就是这么大胆,就是这么任性。店里的牛肉从下单到顾客嘴里不超过10分钟,为保证最新鲜的口感,每天的牛肉都是新鲜购买。
就连蘸料也完全不一样,接近三米的蘸料台摆放了十几种蘸料,几乎都是潮汕当地使用的蘸料,不得不提招牌的黄豆酱,刷新了吃爺对黄豆的认知啊,好吃到没朋友!
但吃爺今天不是推荐你们火锅有多好吃
因为火锅已经独领风骚
你问我除了火锅还能凭什么吸引粉丝
就凭它们
炭烤牛肉丸
花螺
小龙虾
香辣蟹
开背基围虾
辣炒花甲王
金螺
生蚝
「这就是留住吃货们深夜还不离开的秘密」
说到潮汕风味,最值得一提也是不能不提的就是牛肉丸,但是没想到牛肉丸除了烹煮的方式还有炭烤。
牛肉丸最考验师傅的力度和耐力,力度过猛或者时间短了,牛肉丸口感就会产生偏差,吃到一粒弹牙筋道的牛肉丸可是很花功夫的,即使在炙烤之下牛肉丸的汁水依旧紧锁在内,所以吃的时候不要心急~当心爆汁!
刚上来的时候我还在想这份花螺也太简单了,万万没想到花螺这道花螺这么鲜美,完全没有被辣味所覆盖,推荐大家一试。
说起它,我对这道菜最大的印象就是鲜。是鲜美也是新鲜,海鲜每天都是专员采购,所以最大程度保证了食物的口味,只要亲自尝一尝就知道了。
来自福建的独特海鲜做法,一开始不太接受,但是一旦尝试之后就完全停不下来了,每一粒螺肉都很鲜嫩。
每一个生蚝里都盖满了浓浓的蒜泥,不得不说它是啤酒的最佳搭档啊。蚝肉味甜蒜香味浓,热力催化下的海水自带鲜味,不需要加什么多余的佐料。
每一片牛肉都经过秘制腌制处理,满满的一把肉,就是这么任性豪气。店里的牛肉现串现烤,保证客户吃到最好的牛肉。。
很多食客到店必点,招牌十三香小龙虾。吃爺推荐你们尝尝这里的小土豆,非常入味,很适合下酒聊天。
最后告诉大家,小龙虾吃四斤还送一斤,可以说巨划算~店内最近还新出了水煮鱼片和皮皮虾,秘制口感值得一试,更有完美夜景等着你~
地址:虞景文华广场14栋靠近北门大街 (星美影城斜对面)
电话:0512-52228777
本店提供500个免费停车场
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