各位,是否尝试过“赶海”的乐趣?
“呃,啥叫赶海?”
赶海,顾名思义就是一帮人根据潮涨潮落的规律,赶在潮落的时机,到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品,当然,前提是:你住的地方得有海……
什么时间赶海好?
赶海一般选择在大潮汛最好,因为大潮汛海水退的远又快,特别是贝类海鲜行动较为迟缓。当海水退下去的时候这些贝类海鲜就被搁置在沙滩或泥滩上了。而这大潮汛就是在农历每个月的初二和十六的前后两天为最好。
什么天气赶海好?
当刮南风的时候的别是单南风和西南风最好,而且风力大点最佳,潮水会借助风力退得要比没风时远的多。天气突然变化时(以阴天为好)或者和四到五级的西北风刮是几个小时,然后再转南风,这样的天气是最佳时节。
在哪赶海比较有收获?
因为在每种海产品的栖息地都不同,就现在赶海而言,一般都选择有贝壳沙较多的地方。如果赶海之前问一下当地的海边人他们都知道哪个地方出那种海鲜。在这时就看你喜欢什么样的海鲜了,然后根据你喜欢的海鲜的栖息地去找吧!
赶海都需要什么装备?
小网兜:小鱼小虾就靠它一网捞啦!而且遇到小螃蟹的话也可以用它截住小螃蟹的逃跑路线,然后收入网中。
小铁铲:用小铁铲可以挖开碎石,切割粘在岩石上面的海虹,牡蛎等。
小耙子:帮助我们轻松撬开岩石的能手,还可以避免我们的手指被岩石划破。
小桶:收获的各种海产品存放在小桶里带回家!
手套:在翻动碎石和捉捕小螃蟹的时候可以保护双手。
雨鞋:防止裤子和鞋被海水浸湿,也防止脚被碎石划伤。
赶海去这些地儿!
鸽子窝
老虎石
碧螺塔
老龙头
东山浴场
蛤蜊
栖息地:主要在近海沙泥中。
获取方法:挖蛤蜊的最佳时间是退潮时。想赶到蛤蜊,需要找到沙滩上的U字型小孔,它们是蛤蜊的呼吸孔,我们要迅速把蛤蜊挖出来,防止呼吸孔被潮水盖住。如果不确定是不是真的呼吸孔,可以在孔的边上跺一下脚,有水柱喷出,则证明确实有蛤蜊,那就赶快挖吧!
海蛏子
栖息地:主要在近海沙泥中。
获取方法:拿铁铲铲沙,铲沙过程中,如果看到沙中有小孔,那么就是蛏子的居住地。看到小孔后,用筷子蘸点盐,往小孔里点一点。就会看到蛏子自己往上跑,然后顺手抓住放到小桶里就好了。
牡蛎
栖息地:野生牡蛎一般附着在海礁石上。
获取方法:牡蛎的壳较硬,紧紧附着在礁石上,很难完整取下带壳的牡蛎,建议大家赶海时拿着锥子将牡蛎壳撬开,只取其肉,装于小桶中带回家。
小螃蟹
栖息地:主要在近海区。
获取方法:抓螃蟹一定要小心被这种“横行霸道”的海鲜夹到手指!建议带上手套,用手指捏住螃蟹的主干部分,千万不要直接拉着大蟹钳子。
蛤蜊的肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且说真的,蛤蜊一点儿也不贵。
蛤蜊蒸蛋
辣炒蛤蜊
牡蛎别名又叫蚝,是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉,含水87.1%,含锌71.2mg。富含蛋白锌,是很好的补锌食物。
烤牡蛎
牡蛎煎
海蛏子个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,说实在的,我还挺喜欢~
爆炒蛏子
白灼蛏子
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。
香辣蟹
清蒸螃蟹
啧啧啧,
好多好吃的啊~~
好饿好饿~~
那你还等啥啊?
赶海去啊!
来源:秦皇岛新鲜事儿