不惜重金 生蚝虾蟹吃到饱,最盛时一夜可卖出上千只!

来这的人都会被店名震撼一下，无贰，当然就是独一无二的意思，没有两把刷子，怎敢如此霸气！如今各种海鲜都到了肥美到不能再肥美的季节，虾有虾膏、蟹有蟹黄，餐厅便把最佳时节的海鲜搬上餐桌，使食客们在最好的季节里，以最可观的价钱吃到最丰盛的出品。在无贰餐厅，每月被消耗的海鲜货达几十万大洋，如此花血本的投入，来这里吃自助餐，肯定爽歪歪！

八月打响头炮的便是生蚝君，主题为“蚝情”，店家不惜重金买了坐着飞机过来的新西兰生蚝，还有珠海斗门养殖场直供的生蚝，包你在这里，一夜吃到豪情万丈！此季最佳当属新西兰生蚝，猎食者早已迫不及待，从深海里捞起，直接飞机空运过来，10公分长的蚝壳里，藏着白嫩的蚝肉，一口上去，汁水带着海水的咸度包裹着蚝肉滑进口腔，一瞬间，鲜美得不能思考，无愧“水中牛奶”之美誉。

入厨十六年的龚师傅，爱用当季食材做各种创新。他对蚝做了几番改良，使得蚝宴呈现独特温柔的一面。三巴酱烤生蚝，用瑶柱丝，泰椒、香茅等香料爆香，加上东南亚虾酱熬制，用来烤生蚝。创意的是烟熏生蚝配番茄汁，师傅把荔枝木屑烧成烟雾状时放入烤箱，蒸到四成熟的蚝肉就是在这样烟雾缭绕的烤箱里，烟熏三十分钟，再用鲜番茄打成的汁浸泡，别有风味。慢煮生蚝，用60度的温度煮生蚝30分钟，使得蚝肉既保留肉汁，又不会破坏生蚝的细胞结构，吃起来依然嫩滑。还有人见人爱的蒜茸烤生蚝，无限量任吃。

吃自助餐岂止是吃蚝那么简单！无贰餐厅盛夏的“深海渔侠”主题被细分为三个系列，八月前三周为“蚝”情主题，无限量生蚝吃到饱。七夕前后是“蟹”逅主题，每位宾客可享受大厨烹饪的阿拉斯加帝王蟹蟹腿，人手一份，服务员亲自送上。最后三周是“虾”义主题，各种虾的做法精彩绝伦，重头戏是每人将奉送半只波士顿龙虾。

特别要提的是餐厅独一无二的印度菜档口，由入行20多年的帅气印度大叔掌厨，泥炉焗鸡，煎三文鱼、印度炒米饭及印度薄饼都是不错的选择。泥炉焗鸡农家风味十足，先用鸡大腿去皮，用姜蒜、酸奶加25种的印度香料调制成的酱料腌制三个小时，串起来放入泥炉里烤7~10分钟即成，据说用酸奶腌制，能使得肉更嫩更入味。

推荐：各种生蚝的吃法、阿拉斯加帝王蟹、红蟹、濑尿虾、元贝、各种刺身、印度菜、慢煮五花肉、法式焗蜗牛、蒜茸蒸扇贝。

环境：装修简约优雅，富有海洋风情。靠窗位最浪漫，可以俯视一楼星星灯火遍布的水池。

服务：服务非常贴心，大厨会不定期巡场，海鲜主题季男女服务员都会穿水手制服登场服务。

交通：乘地铁到广州东站B出口或林和西地铁站，走约700米到酒店。

综合：自助餐价格周日到周四 368+15%的服务费， 周五周六 398+15%的服务费。最近的自助餐三周换一次主题，八月前三周为“蚝”情主题，接下来三周为“蟹”逅主题，最后是“虾”义主题。每位用餐宾客都将赠获一份海洋风的小礼物。

---

无贰全日自助西餐厅

地址：林和西横路215号天河希尔顿酒店2楼

时间：06:30 - 22:00

价格：196元

联系：020-66839999-3688

扫码就能获取免费试吃机会

长按识别图中二维码

这里是食在广州，谢谢您的阅读！