【有间虾铺】懂江湖菜的人,更懂得如何去交朋友
毕业已经14个年头了，换了3份工作，每一份工作都和之前的工作彻头彻尾的不一样，第一份工作，做的是研发配方到计量管理，还有后面的撰写企业标准，换第二份工作，做得最多的销售计划和预算，到现在，每天就是写文章，拍视频，我总是很容易就去推翻了之前做过的一切，但有一样东西，是那么多年来，一直累计下来的，就是人脉。
看过一篇关于人脉的文章，里面说到的一句话就是：慕容复为什么会惨败，输得一败涂地，就是因为不会交朋友。
交朋友之道，往往就是从简单的一两餐饭局里就能体现了。天天都要吃饭，天天都有机会出去吃饭，吃饭不仅仅是好味道，更重要的是吃到里面的文化。
最近交朋友，我都会带她们去吃这个地方：
【有间虾铺】
认识珊珊的朋友们都知道，我是它们家的常客，来这边参加过无数场活动了，无论是抚媚动人的四大美人评选，还是恒大球迷聚会，母乳爱活动，大家都喜欢来有间虾铺。
为什么？因为这家店有属于她的江湖味。
最具江湖味
【小龙虾】
戴盔披甲舞长须，刀剑随身一勇夫。
莫道弹腾方寸地，自凭豪气走江湖。
关于大锅油焖虾，一直都有着它的传说。。。
这是这里的招牌菜，江湖人做事，先看架势，再聊功力。
这里的小龙虾讲究的是三白二多，鳃白，虾线白，腹白，因为青山绿水出好虾，鳃间无泥土，杂质，虾线干净，透明，腹部无污垢。所以这里的虾虾黄多，虾肉多。
大厨现炒新鲜的大锅油焖虾，我来偷师了几次，只能膜拜，无法模仿，她们用的酱料都是独门秘方。
而且在焖制的过程中，是不会加水的，加的都是啤酒，让小龙虾的香味更浓郁。
辣中带麻有点甜，吃得让人上瘾，停不下手。而且，吃完以后可以另外加面条伴酱吃，花椒的麻注入香浓汤汁中，面吃起来麻辣香甜，也是非常非常美味的。
蒜味超级浓郁，而且即使拨开了表面的蒜蓉，小龙虾上的蒜味浓郁包裹着每一口虾肉，强烈的显示着其存在感。
铁甲铮铮
蟹
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱
且须饮美酒，乘月醉高台
蟹的横行和霸道，人所共知，大部分的有品味的人，都爱吃大闸蟹，例如李白，金庸，甚至我们熟知的明星，都是大闸蟹的痴迷者。
在有间虾铺这里，做法更是霸气，用大锅油焖炒。
倒入秘制酱料，让其入味。
焖制时那扑鼻而来的香味，让人垂涎三尺。
我是一个懂蟹之人，所以一盘蟹放在我面前，我是绝对不会错过任何一只爆膏的珍品。
在这里，拨开的每一只都爆着膏引诱着我。
这是一个吃蟹的季节，农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹，那种美味，简直让人沉醉。
香辣蟹是全国闻名的，干辣椒的辣味渗透到每一丝蟹肉里，香辣而又不会干枯，口感香爽，有够味。
而且这里的香辣蟹还连同麻花一起炒，把蟹的鲜味融合到麻花里，吃得爽上加爽。
侠骨柔情
鳖
刚刚介绍的虾和蟹都是骨中肉，鳖是肉中骨，鳖并不是普通的东西哦，由于其营养价值高，所以是极为珍贵的滋补品哦。鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有"美食五味肉"的美称。能一起吃鳖的，都是知心好朋友。
用上等药材炖甲鱼，吃甲鱼以前先喝汤，此汤颜色纯正，口感醇厚，骨香味十足，配料讲究，其名贵药材包括了当归，党参等，一口下肚，回味无穷，顿觉天下美味，无处其右。
再来一块甲鱼，入口即化。
用的是地道湖南衡阳的做法，青椒炒，甲鱼辣且鲜香，口感爽口，肉质带弹性，和之前清炖的口感完全不一样。
这是用有间虾铺独家研发油焖虾汁，配上农家鸡焖制而成，口感惹味非常。
做销售的朋友们就知道了，对于甲鱼，给客人夹菜时是有讲究的。甲鱼的四肢要先夹给客人，自己多吃其他肉，因为四肢的肉，最嫩滑，胶原蛋白最爽口，所以一定要先让给客人品尝，自己再吃。
独门武器
最坚韧的“套”
熟读金庸的亲们都知道，小龙女又一双金丝手套，可以轻易折断全真教丘处机道士的长剑，每逢杀敌以前都会带上，而在有间虾铺这里，一样有着这样的一款手套。
弹性十足，轻薄自如。
可以随意的剥开任何的坚硬的小龙虾，大闸蟹。
基本上，每次谈客户，只要来有间虾铺都能成功：
第一，吃饭要带套，客户会认真的听你说清楚每一句话，而不是边说边看手机；
其次，这里的饭菜够霸气，来这里够面子，谈业务，上第一道小龙虾，成功率有50%，第二道大锅油焖蟹，60%，再来一份甲鱼，每天交方案吧！
第三，不贵！
最江湖
江湖人都爱的江湖菜
每一次吃饭，我都会默默的观察着，有一些客人，并不是每一次都会上大菜的，而在有间虾铺这里，有着各式各样的江湖菜任君选择。
进口特级青口上锅蒸熟，淋淋上小火熬制，香气四溢的葱油，一口咬下去肥美多汁，大大的满足。
鲜香爽口，配上底下的土豆粉让人停不下嘴。
酸菜鱼，用肥肠搭味，还有吸味的粉丝，珊珊可以送两大碗白饭的一道菜。
这是一道经典中的经典，回忆中的回忆的经典小吃，相信不少朋友，在学校门口都会与这道菜有着各种各样的回忆，而我每逢咬到那外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人的味道时，总会勾起很多和大学好友的很多回忆。
超爽口，超美味。
新鲜的秋葵，连毛都竖起来，配上芥末和酱油，爽口中带点润滑，舌尖上的多重享受啊。
请人吃饭的重要性，有时候会改变人的一生，几年前写过一篇文章，分析过郭靖请黄蓉吃的一顿饭，花了多少钱，当然很贵，值不值得？对于他一生来说，是值得的，因为没有那一顿饭，郭靖的武功，通过勤学苦练，大概也会和其中一个江南七怪差不多吧，比后来的尹志平肯定要差一截， “郭大侠”是不会存在的。
所以这顿饭值不值得？值得！
所以，不要轻视和朋友一起的每一顿饭菜；
不懂江湖菜的人，不会懂得如何去交朋友。
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本福利有效期至2017年10月31日
【玩法】：
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【有间虾铺】
地址：广州市天河区冼村路维家思广场4楼（近金逸影城出口）
订座、外卖热线：020-37276417
公交站：冼村路北站
地铁站：APM黄埔大道站A出口向冼村路方向前行300米，维家思广场4楼
驾车导航：维家思广场西侧门停车场
