比钙片强十倍的家常菜,长个子要吃, 妈妈必知!

喵小安小说 2018-05-15 14:27:44


今天我教大家做几道家常菜,

这几道菜不仅味道好,

孩子吃了还能蹭蹭蹭的长高呢!


01

 / 麻酱凉面 / 



芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙,如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。


食材:


黄瓜、胡萝卜、面条、鸡胸肉、酱油、黑芝麻、芝麻酱、麻油、葱、香菜、蒜、糖、醋


步骤:


1. 锅洗净,倒入小碗清水,烧开后加入盐、油,将鸡胸肉煮熟,手撕成丝;

2. 酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、香菜、糖、醋放在碗内,用勺子拌匀成糊状;

3. 锅内放清水和盐,将面条煮熟;

4. 把酱汁倒在面条上拌匀,黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝摆放在面条上,撒上葱末和黑芝麻即可。


02

 / 海鲜炒米粉 / 



海鲜炒米粉做法简单,营养丰富,味道鲜美,是孩子们最爱吃的一款主食。


食材:


米粉、虾、鱿鱼、蛤蜊、胡萝卜、蒜苗、糖、盐、鸡精


步骤:


1. 米粉用温水泡软,捞出沥干水份,加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用;

2. 胡萝卜切丝,蒜苗切段备用;

3. 鱿鱼处理干净,切花刀,蛤蜊和虾洗净备用;

4. 锅中放油,倒入胡萝卜丝、蒜苗段、蛤蜊、鱿鱼一起煸炒;

5. 鱿鱼发白卷起,蛤蜊开口时,倒入米粉,改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒;

6. 放糖、盐、鸡精调味,炒到锅中汤汁基本收尽,即可出锅。


03

 / 玉米黑芝麻饭 / 



大米饭我们日常饮食中的主角,由于米饭颜色味道单一,很多孩子不愿意吃,但是只要妈咪动点小心思,就可以把米饭做得好看又好吃。


食材:


玉米、大米、黑芝麻


步骤:


1. 把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅;

2. 加入适量的水,煮成玉米饭;

3. 把黑芝麻炒香;

4. 把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上。


04

 / 黄豆炖猪手 / 



黄豆富含大豆蛋白,猪蹄富含胶原蛋白,脂肪又低,二者有机结合,营养价值特别高。


食材:


黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精


步骤:


1. 黄豆提前浸泡半天;

2. 油热时下生姜片、葱段、八角,猪蹄爆炒,然后加少许生抽翻炒;

3. 加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,煲20分钟;

4. 加入黄豆大火烧开,加糖、盐、鸡精。转小火慢慢煲,到猪蹄炖烂,放入葱花即可。


05

 / 花甲冬瓜汤 / 



花甲冬瓜汤,味道既鲜美又清爽,是给孩子降火、补钙的好帮手。


食材:


花甲、冬瓜、葱、生姜、糖、盐、鸡精


步骤:


1. 葱姜切片,放油炝锅后,添入适当的清水;

2. 水煮开以后,放入清洗干净的花甲;

3. 冬瓜切片放入锅里;

4. 盖上锅盖,中火煮10分钟左右即可;

5. 最后,放入葱段和盐及鸡精就OK啦!


06

 / 海带排骨汤 / 



海带排骨汤,汤鲜味美,海带含有丰富的钙,排骨富含优质蛋白质,是一道非常易做又美味的家常养血补钙汤。


食材:


海带、排骨、生姜、葱、盐、鸡精


步骤:


1. 海带放入水中浸泡1 5分钟,捞出;

2. 将海带放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝;

3. 排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干;

4. 锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加盐,鸡精和葱花即可。


07

 / 白灼大虾 / 



白灼虾,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样,不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。


食材:


大虾、葱、姜、糖、盐、鸡精


步骤:


1. 葱姜水煮后,保持大火将虾倒入;

2. 虾仁一变色,立刻捞出浸入凉开水中,这样虾肉是脆的;

3. 切适量葱丝、姜丝放入蒸鱼豉油作为蘸料。


小贴士:色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。


08

 / 凉拌千张 / 



千张含有多种矿物质,可以补充钙质,促进骨骼发育,对小孩的骨骼生长极为有利。


食材:


千张、绿豆牙、糖、醋、生抽、芝麻油、盐、味精


步骤:


1. 绿豆芽过水待用;

2. 将千张冲洗一下卷起来,切成细丝后抖散,在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分;

3. 香葱切碎后放入千张丝中;

4. 调入盐、糖、醋、芝麻油、生抽和味精后搅拌均匀即可。


09

 / 可乐鸡翅 / 



鸡翅含有多种可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩,让孩子胃口大开。


食材:


鸡翅中、可乐、葱、姜、八角、料酒、糖、盐、鸡精


步骤:


1. 鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份;

2. 锅内放少许油烧热,放入鸡翅,煎至外皮两面泛黄;

3. 倒入可乐没过鸡翅即可;

4. 加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火;

5. 炖至汤汁浓稠即可。


图文来源于: Bella美食日记

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