这13间餐厅囊括了粤菜、素食、甜点等,外出觅食指南记得收藏好!

发表于 讨论求助 2022-07-08 00:48:35

广州美食圈
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前不久有一些圈友在后台留言说,一直关注美食圈探店和游玩攻略,自己却有快两三个月都还没找到机会到处走走吃吃。这次圈妹特地做了一个集合,要是外出吃饭则可以作为参考哦。


此前也做过两期的集合,点击蓝字可查看哦:为了吃,我试过跑上54楼,也试过坐2小时的车吃一顿筒骨淋萝卜!过去的2017年里,吃货们吃过都推荐的餐厅全在这,赶紧收藏!


一粒糖

这间店有别于一些网红店的性冷淡风,整体以明黄的warm色调为主,就像一个洒满了阳光的世界。


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主打以潮汕糖水和手工小食。招牌海石花可以自己选择各种配料,没有腥味,爽滑爽滑的,口感还不错



而最为圈粉的是这里的柠檬鸡爪,微辣中带点清新柠檬的酸,令鸡爪入味之余又冲去了油腻感,吃起来酸爽刺激。



不一样书式咖啡厅

这间咖啡厅藏在天河南的一幢不怎么起眼的居民楼里,店内有一股神秘且浓厚的淡雅气息笼罩着。


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最值得推荐的,是这里的日式三层厚热松饼,可单点,也可选套餐。松饼真的是厚,很多层。暖暖的温度,松软中带韧。



这里的牛角包也是一大特色,菜单上写着这牛角包有18cm,没有特地去测量,但实际真不小,尤其趁热吃时,很酥脆。



三板斧姜醋店

这间店真的很小,位置真的很少,环境真的很简陋,但来的人真的很多,翻台率真的很高。


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如果想一次过尝试店里的招牌,必定是要点三板斧套餐,包括第一板斧姜醋,第二板斧药膳凤爪,第三板斧猪红汤。


  • 板斧姜醋:入口不会很酸,甜味突出一些,但入到喉咙便会有酸刺的感觉,比较轻微;

  • 药膳凤爪:凤爪很软很滑,入口即化;如果真要挑毛病,大概就是“指甲”有点长。

  • 板斧猪红汤:客观地来说,猪红是比较鲜滑的,汤的胡椒味偏重些。



台湾盐酥鸡

好多人对革新路的记忆是从这里的文具街开始,后来发现这条路上的这间店。老板娘是台湾人,据说是因为思乡才开了店。


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盐酥鸡是这里的招牌之一,裹在鸡肉外的粉浆薄而松脆,里面鸡肉厚实,可能是采用鸡胸肉的缘故吧,鸡肉经过油炸口感有一点点柴。



这里也有台湾的有名小吃之一甜不辣。用糯米粉加墨鱼胶混合而成,吃起来软糯中有点Q弹,咀嚼时能尝到淡淡的墨鱼香气。



小樽食堂

又是一间可以自己一个人好好吃饭的小餐厅。起初还以为它会是一间日料专门店,但进去才看到菜单上的菜品涵盖了中、日、韩、泰等世界各地风味。


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每桌都摆着不同的食品,出现最多的一道大概是招牌猪软骨饭。但我们决定尝试一些不一样的。


冬阴功海鲜汤米粉有大虾和两只大青口,汤底也有独特的泰国南姜辣,吃起来过瘾又开胃。



白汁蘑菇鱼柳饭的鱼柳和蘑菇应该事先煎过了,特别的香。忌廉虽然淋得有点多,但有玉米和青菜等中和着,也不会觉得腻。



金越轩

金越轩开店大概有超过十年了,网上对它的评价很多都是“排队”、“抵食”、“味道不错”......开在老城区里,做着异域的菜式,却极其受欢迎。


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越式香茅豆腐是点评网上排名第一的推荐菜。豆腐表皮炸得酥脆,里头十分软滑,但是因为本身没有很大味道,所以还配了两种酱料。



而这一道酸辣凤爪,每次去都必点!酸辣甜味调和得不错,又加上冰凉的口感,很是开胃。凤爪很有嚼劲,脆而弹牙;若要挑刺的话,那就是里面的骨头清理得还不够干净。



金越轩里的红烧马鲛鱼也是值得一试。红烧过的马鲛鱼,再淋上特制的酱料,配着炒饭或者豆腐吃的体验也是独特的。鱼身已经被切割成小块,所以鱼肉也是很入味。



Ago从前素食

这间素食店开在酒吧旁,佛系环境佛系菜式,如果吃肉吃腻了,倒是适合来这里转换下口味的。


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杂锦素扒的口感与肉类几无差别,该有的香嫩和嚼劲它都有。圈妹差点以为被老板坑了一把。



这份从前炒饭带着淡淡的姜味,很暖胃。用料丰富,萝卜丁、香菇等共同满足饱腹之欲。还有那适中的米饭湿度不干不绵烂劲。



党公

党公可以说有着两百多年的历史渊源,1803年党公便研制了出色的凉茶配方。


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作为广州唯一的一间党公,它最受欢迎却不是凉茶,而是倡导健康的杂粮甜品。


五色豆腐花分别由红豆、黄豆、红萝卜、南瓜、绿豆和黑豆磨成。豆腐花十分嫩滑,入口即化;豆腐花下面还暗藏玄机,堆着满满的黑糯米、小麦、香芋等杂粮。



香滑么么喳喳这道甜品的名字比较奇特,但吃第一口开始就会停不下来。香芋、西米、黑糯米,薏米、小麦、番薯、雪耳....多种材料与恰到好处的甜度配合得天衣无缝。



金广名厨

在寸土寸金的CBD,人均30+元就能叹早餐是一种怎样的体验,来金广名厨就知道了。环境是高贵的中式皇家风,华丽而宽敞。


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金广三色鲜虾饺、黑松露小笼包、芝士焗菠萝油、南瓜千层马拉糕、脆炸和风萝卜糕......多种创意粤式茶点,还有安徽蒙城名点蒙城烧饼等。



成惠食府

成惠食府没有高档大气的门面,相反还有点简陋的大排档的气质,但这丝毫不影响这里的出品以及大家对它的好口碑。


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碧映鸡是这里的招牌,虽然用个大的不锈钢盘子装,但人家胜在味道啊。不敢轻易定义它是广州最好吃的鸡,但鸡肉确实又滑又嫩又多汁。



这里的炭烧猪颈肉颈肉。层层叠叠的嫩肉透着清晰的纹路,上面撒了一层芝麻“添香”,口感细嫩而带韧劲。



靓姐蒲庙生榨米粉

听说这是广州第一家生榨米粉店,老板娘是广西蒲庙人。原本的生榨米粉是按照蒲庙当地的做法来制作,但是那股酸馊味不为街坊们接受,后来就改良成现在这样的。


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靓姐蒲庙生榨米粉店里的米粉都是一样的,只是配料略有不同。鸭肾、猪大肠、卤水花肉、猪手,也可以双拼或者杂锦,卤制的肉类都比较入味,整体的味道是不错的。



season fruit

喜欢这家店的人,都是冲着牛油果蟹柳焗饭去的;不喜欢这间店的人,会因为这里空间太小,态度一般......见仁见智吧。


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空间狭小是真的,人多也是真的。但是这道焗饭还是不错的,熟了的牛油果配上弹而软的蟹柳,加之沙拉酱,口感细腻香醇,而且似乎还吃到一点罗勒叶的味道。



奇香楼

为了尝试传说中的八宝鸭,我们兜兜转转,穿街走巷,翻过几座桥,才抵达这里。你想象中简陋的样子,它都……有。


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这里最为出名的,就是八宝鸭。因为制作工序比较繁杂,据说现在很多地方都吃不到了,所以很多人都是特地开车过来尝鲜。


表面看着没有什么特别之处,不过几乎吃不到骨头,因为它经过了“抽骨”处理,鸭腿、鸭翅膀、鸭胸等处的骨头都消失了,但整个鸭还留有一个形状。



从中间切开后更显乾坤,内里填满了莲子、白果、咸蛋黄、板栗、糯米等食材,直接把米饭钱都省了。




每一篇探店推文我们都是实地体验,再回来和大家分享的。有些店的出品得到大家的认可,有的则不受欢迎,这实属常情。味道因人而异,如果刚好这些店你们都打过卡的话,不妨到留言区告诉大家你的感受哦!


最后分享一句话给大家:


“这世界所有的食物做出来都只是一个目的,就是让人吃下去。而做食物的人想方设法要让食物变得好吃,不过是为了让所爱的人吃的幸福。”



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