屌~炸~天了,颜值控的看过来,鼓浪屿上既好吃又好看的私厨来啦!!!!

发表于 讨论求助 2021-11-18 03:16:45

对于吃货来说,出门最关心的就是吃了,无论是酷暑高温还是暴雨台风,都无法阻挡吃货们的热情。容小编细细说

01上屿水产创意海鲜餐厅

上鼓浪屿必吃海鲜,上屿水产主要是中西结合,比如水煮三国,采用了当地大补的土龙,香辣够味还营养;酱心蟹虎鱼则选用吃螃蟹长大的鱼;松叶蟹腿焗烤是原产俄罗斯及日本周边海域的一种雪蟹,通过焗烤方式呈现,充满创意将食材优势凸显,推荐美食:秘汁鸡排 , 海螺拼盘 , 鼓浪屿封肉 , 俄罗斯松叶蟹 , 小象拔蚌拌秋葵 , 黄金蟹柳 , 古味煎蟹 , 套的组合 , 南洋凤梨饭 , 鲷鱼套餐 , 韩式脆红螺 , 小象蚌拌秋葵 , 金门炒面 , 川香乌鳗鱼 , 姜母鸭 , 生蚝 , 蒜香基围虾 , 波士顿龙虾 , 牛蒡手卷 , 炒面线 , 松叶蟹 , 焗扇贝 , 香煎鲷鱼 , 北海道红毛蟹 , 黄金软壳蟹。地址:中华路4(马约翰广场旁),人均:158


02挑食海鲜餐厅

简约,小资风情。无论什么桌椅,还是墙上的布置,或者门窗,更包括灯饰,都体现着鼓浪屿这座海上花园独有的一种魅力所在。所以这家的一个环境,也是富有这样的一种小资文艺色彩。新时代的海鲜餐厅,而不是上个年代的海鲜大排档了。推荐:清蒸石斑鱼   清蒸波士顿龙虾   挑食豆腐   爆炒退潮蟹  蒜蓉玉米蚌  深海鱼片  爆炒花贝  清蒸龙虾  小肥牛肉片海鲜粥香辣蟹  白灼虾油水虾。地址: 泉州路58号二楼,人均:105


清蒸太子蟹,也叫珍宝蟹,看名字就知道这螃蟹很棒了,产于美国,个大多肉,广受全球食客的喜爱。吃起来果然是肉质饱满鲜甜,果然名不虚传。

清蒸波士顿龙虾,红红的壳白白的肉很是诱人,吃起来肉质饱满弹牙,紧实鲜美,大钳子里也满满都是肉


白灼虾菇,这种做法必须要食材很新鲜,能吃到食材的原汁原味,鲜美清甜,品质不错


03小柔食堂

柔食堂,可不是普通的食堂哦,是小柔的食堂,小柔是老板的女儿,从小喜欢吃鱼,为了让女儿吃到最新鲜最健康最美味的鱼,老板从此迷上了海钓,时不时跟一群钓友出海钓深海鱼,钓上来后立马冰冻冷藏,带回厦门做给女儿吃,为了让更多的朋友也能品尝到新鲜野生深海鱼的美味,于是开了这家店。环境和菜色一点都不食堂,店的格局是个小院子,干净清爽,环境优雅精致,没有旅游区的喧闹和油烟,有的是悠闲和放松。进门左侧是两间采光很好的包厢,右侧是小桌,中间是天井,还有一口古老的水井,环境很棒。地址: 鼓浪屿康泰路73号。人均:85

开胃小菜,腌萝卜


酸菜深海鱼,普通酸菜鱼的做法,酸爽可口,深海鱼肉质紧实鲜美,鱼刺少,果然远胜普通鱼


海鲜拼盘,有生蚝、青口、花蛤、虾,食材新鲜,清新鲜美


干煎深海鱼,造型精美漂亮,一端上来就香气扑鼻,吃起来咸香可口,色香味俱全


04  再生海食堂(鼓浪屿店)

由再生海工作室进行的鼓浪屿老建筑改造,采用原创设计的家居、装置、装饰品,设计师跨界掌勺,打造自己的食堂。荐: 海蛎一口酥 海鲜烩 麻酱拌面 海鲜饭 秘制红烧肉 三花海鲜烙 鱼饼 鱼汤 手工芋圆 巴西咖啡 酒酿小丸子 香煎秋刀鱼 芋丝炸虾 干锅海鲜汇 肉饼 干焖海鲜锅 古早手工马交鱼羹 海鲜烙 沙茶海鲜面。地址:鼓浪屿鼓新路9号。人均:78

05 一口本垟菜

一口本垟菜,创立于20158月,由五位喜好美食的设计师投资并设计,【一口】源自:一口精食,让味道不辜负食材,感动人的味蕾。好的食材成就美妙绝伦的味道,无需过多的修饰,只为带给食客感动内心的体验。餐厅由1930年的新加坡老建筑改造而成,老椅子和重竹桌面、黄铜镶嵌,建筑内重新解构、梳理、升华,赋予它在这片土地上...地址:鼓浪屿安海路59(近三一堂、笔山洞),人均:105

干贝竹笙豆腐汤

06 褚家园咖啡馆

在鼓浪屿走累了,被他家的“大院子”吸引,种满“各式各样”的花,白猫“大饼”懒懒的躺着地上晒太阳。“漂亮”的老洋房里,“很英伦”的布置,精致中透着些“肃穆”。店员“好热情”,男店主很有腔调,女主人轻浅微笑。要了“声名远扬”的提拉米苏,装在“红酒杯”里端上来,用料“十足”;黒椒牛柳饭量“好大”,肉肉“多得夸张”……“很惬意”的午后时光,就这样消磨掉了。地址:鼓浪屿中华路15(近体育场) 人均:80

07 好久不见乐队弹唱酒吧   地址: 鼓浪屿龙头路312(近街心公园张三疯和赵小姐)

08 伴手礼(赵小姐的店馅饼)


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