一个人在兆顺的时候,吃些什么(上)
“一个人吃饭，心情不管是好是坏，应该和吃的什么无关，在哪里吃无关，心情的好坏，不是因为心里的人吗？不是因为时时牵挂的人吗？”
第一次来到这个学校念书的时候，也是一年中的下半年，从夏季的尾巴度过秋季，紧接着是冬季。我总是调侃楚雄只有春夏两个季节，但今年霜降，寒潮却比以往更冷。在通海时，冬天的温度也是如此，这几年还会下雪，会泽的舍友，也说会泽的冬天，温度低至零下，但我们现在也都抵抗不了今年楚雄的寒潮了。
相比与冷，其实更能接受热。我本来就不喜欢在冬天穿的胖胖的，所以大多数时候都是外套加厚一点的衣服，但还是抵御不了冷空气穿过的身体。伴随着寒潮，阴雨也接踵而至，空气都变得潮湿，在宿舍等待洗好的衣服晒干，对强迫症来说，简直就是个折磨。
因为天气的原因，我现在基本很少出宿舍，食堂的饭菜又不好吃，大多数的时候都是下课就开始打电话叫外卖，常点的店在接到我的电话的时候，已经知道要送去哪幢哪间宿舍了。
兆顺第一城是个商业广场，从老校区北中门出去，往下走几百米就到了。一个人在这里吃饭难免被别人误解，因为这里大多数都是被视为聚餐才会来的店。不知道为什么总有人要管别人吃些什么，常常给一些饭店下一个不能一个人来吃的定义，总是觉得你一个人吃不得这些，太奢侈了，又或者阴阳怪气地在你耳朵边絮叨“好有钱啊”。
一个人吃饭久了越发觉得大家都对一个人吃饭很排斥，但其实一个人吃饭也挺好的。不必考虑别人的口味、经济状况以及感受，不必在人多的时候反复纠结吃些什么，又或者纠结因为人多没有合适的位置坐，而一个人的话在自己经济条件允许的时候，自己想吃什么就点什么，想吃多少就吃多少，想吃多久就吃多久，没有了独享一个人的桌子的时候，也可以和陌生人坐一张桌子，一个人吃饭的时候没人会注意到你。有人会觉得一个人吃饭很可怜，形影单只，但我花我自己的钱，吃我想吃的东西，我吃得很高兴，所以，谢谢，我不觉得自己可怜。也有人会说一个人吃饭很自私，why？哪里自私了，我只是觉得一个人应该有权利享受一个人的时光，你不能因为我一个人吃点喜欢的东西，吃得相对贵了，吃得多了就随意揣测我的人品吧，那么你以后进入社会的时候，还有各种各样的饭局等着你，酒桌上的每一个人，你是不是也认为他们都是好人？，大多数人总认为别人一个人就是病态，不正常，然后给别人加上各种标签，总要妄加揣测。
我也不反对聚餐，但只和自己熟悉的人一起吃饭。和舍友们也出去吃过好几次饭，除非是舍友铁了心要请客，不然我都和他们提倡AA，谁也不占谁便宜，大家有时间还可以一起高高兴兴出来聚聚。但有时候总是有这样一群人又想表现出一种亲密无间的关系，背地里总是斤斤计较，我和他们最终都会不欢而散。
是一个人的火锅吗？
我一直认为“火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅”。吃火锅的话，自然不可能一个人去（虽然我是一个人吃过几次的），常常会呼朋唤友，所以热闹喧嚣。而冒菜却是“帮煮版的火锅”，避免了令人尴尬的社交，一个人就可以自然地享受盆里的十多种品种，吃得风生水起，怡然自得。
楚雄大多数冒菜馆在节假日的时候还是有很多人光临的，你很难去找到一家能一个人安静享受的店。兆顺第一城的内部广场里就有一家这样的店，可能是所在的地方很少有人经过，地理位置在宣传单上又很难去描述，所以每次我到店的时候，店里除了老板一家和几个帮工外，往往只有我一个顾客，除此就是手机里发出的美团订单提醒声音。
店里的冒菜是分套餐和单点的，因为我常常一个人，所以也不会纠结挑选菜的种类，往往就是点一个单人套餐。其实套餐的种类也有很多，从全素到猪肉、牛肉、猪肉再到鱼和海鲜，应有尽有。除了冒菜，店里也买其它小吃，供应的不是茶水，是酸梅汤。
每个套餐的所用的汤底都相同，端上来时，闻起来很香，被撒上了葱花和芝麻油，汤都是橙色，表面还浮有一层红色的辣椒油，而在菜的上面还有一勺豆瓣酱，吃的时候需要拌一下。
大概是为了适应云南人的口味，所以味道不算辛辣，单点的套餐含主要的肉食外（全素除外），还有几份素菜、肉丸、速冻火腿、鹌鹑蛋。冒菜的汤可以喝，所以我经常舀一勺放在饭里拌着吃，味道鲜美，也不燥辣。而冒菜与火锅所用的油不同，火锅用牛油，冒菜是清一色的植物油，口感上不比火锅燥热，从健康的角度来说，也不容易上火。
如果你忍受不了一个人吃火锅时，从四方八面投来的惊异眼神，那么你可以试试冒菜，至少它会让你自在一些。
贝壳类
龙门花甲是去吃过多次的，这家精致的小店，店铺不大，分为上下两层楼。一楼便是厨房，楼梯旁的过道是一个简单的收银台，二楼便是摆放餐桌的地方。
除了花甲外，店铺里还有蛏子、基围虾、香辣蟹、章鱼仔、鱿鱼须，也有花甲米线和锡纸包烧的花甲粉。通常点的花甲或是其它主菜可以搭配另外两个小菜，小菜都是煮好的洋芋、粉丝、海带、金针菇、白菜，你可以让老板把它们和主菜们一起煮，也可以让老板把小菜单独放在一个碗里，等把主菜吃完的时候放在汤里再吃。
我多数来的时候，常点花甲，花甲分三种辣——微辣、中辣、麻辣。对我而言，中辣就够了，其实这种吃起来是没有任何辣味的，花甲是放在锡纸里面和汤一起煮，煮好后连同锡纸一起端上来。调料味道偏咸香，汤尝起来有种鲜味，花甲肉质咀嚼起来有弹性，特有的腥味是被完全除去了的，伴随着汤汁也很入味。
——2017年10月25日
完稿
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