阿C带路带你寻找我记忆中的味道!

发表于 讨论求助 2020-10-03 14:44:13


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图/文 阿C


平时好多朋友成日会跟住我噶推荐

去试唔同噶餐厅

唔知道今次你有没兴趣

跟住我噶镜头,沿住我走过噶路

去稳呢一间间不知名噶小店

试一试我记忆中陪伴住我成长噶味道



我印象至深,食得至多噶

就应该系高中就读噶41中附近噶美食

系宝业路分两边首先

先介绍一下位于41中学校果边

系高中部后门出黎有一条小食街



小食噶品种可以话应有尽有

几年时间过去啦

有D记忆中噶店依然系度

有D已经转营


第 一 站

印象深刻噶炒米粉


虽然呢间小食店没具体店名

但见到呢位肥姨熟悉噶身影

无疑系呢间店噶生招牌



印象至深噶系佢噶炒米粉

同其他炒米粉唔同

口味偏甜,出乎意料噶好吃

3蚊一份炒米粉,可以根据自己中意

加鱼蛋,配菜,面筋



几年后再试翻

虽然觉得好似同记忆中噶味道有D出入

但始终觉得呢款甜甜地噶炒粉

始终系呢度独有噶味道


▲3蚊炒粉 2蚊面筋 5蚊鸡 满满的一大盒


第 二 站

章鱼小丸子


讲起章鱼小丸子好似系好多学校后门小吃噶标配

呢间店都系至呢条街上人气好爆噶店之一



拍摄噶过程老板娘竟然认得我

问我系米一年前黎拍摄过

讲起都惭愧

本来呢篇攻略应该一年前就写好啦

因为当年就一直有个想法

想有一日可以去重走由小学

到初中,再到高中的路

写一篇关于我之前学校附近美食噶攻略

一年前拍过一次

某些原因丢失了素材

一年后,重新再来……

没霖到阿姨仲认得我

呢度章鱼小丸子噶味道没咩点变

只系价钱变了

记得当时只买2蚊,宜家已经升到5蚊啦

仲有招牌噶华夫饼已经没做啦



行翻出宝业路对面噶街口入去

你会发现另一个天地

记得读高中噶时候

一日两餐基本都系呢度“搞掂



呢条街虽然唔长

但应有尽有

上至7蚊碗噶猪杂粉

下至10几蚊个碟头饭

左至沙县小吃

右至麻辣烫总有一样适合你

如此丰富但我唯独钟情其中两间



第 三 站

好特别噶饺子店




呢间饺子店噶饺子做法有两种

一种系煎,另一种系水煮(呢种煮法出面好少见)



饺子噶外形比较似云吞

但每只都十分饱满足料

有十几款口味任君选择

话你知一个秘密可以自己选择混搭

最夸张我试过”四沟“

系我印象中都系至爱呢四只味

粟米+冬菇+紫菜+三丝



其实好少见到有饺子里面系包紫菜

所以呢个口味都系十分受欢迎

唔一定每次都食到



坐系街边吹住自然风

再加支玻璃仔

系读书噶年代

呢个简直系土豪般噶午餐配搭

系等饺子熟噶过程中

阿姨仲会行出黎同我地倾计

问我地系米高考完翻黎探老师

问我地考佐边间大学

虽然简单系闲话家常

但包含佐浓浓噶人情味

呢D可能就系系餐厅里面

吹住空调但缺少了的”风味“



第 四 站

总会有惊喜噶荷叶饭


等到五点半终于等到隔离噶荷叶饭开门


迫不及待睇睇今日噶”特别“菜单(果块白板)

咁岩今日有我挚爱噶鸡扒咖喱



因为系特别菜单

唔系每日都会出呢D

时不时仲会有新惊喜

但始终都系点佐印象至深噶鸡排

配个例汤

例汤噶价钱始终没变

一蚊鸡超大碗而且仲系超足料噶老火靓汤



鸡扒饭就由以前噶10蚊升到12蚊

但咁足料

都系觉得超值

鸡排煎到皮脆肉嫩

再搭配自家调配噶酱汁

搭配上热腾腾噶荷叶饭

斋系个汁都可以捞晒碗饭,超满足!



系拍摄噶过程中落起佐大雨

有两位客人要离开噶时候

店主睇到佢地两个用一把遮

就主动将店里面噶遮比佢地用

“两个人一把遮,肯定会湿啦,拿去用啦,下次拿翻黎。”

睇住呢个情景,瞬间暖到入心


第 五 站

旧时回忆的炸姨


离开宝业路,翻到同福路

讲起同福路相信大家对炸姨都唔会陌生



经典噶始终要数佢地噶奶茶

上过好多杂志

茉香珍珠奶茶始终系挚爱

从小学开始饮到宜家

始终念念不忘



叫得“炸姨”不得不提噶当然系呢度噶炸物啦

茄子,螺肉,鱼蛋……

通通都可以炸

食噶时候搭配埋呢度独有噶秘制酱汁



maybe成就佐呢度味道无可取代噶秘密




有好多味道

maybe只停留系你噶记忆中

庆幸噶系有D味道至今我地仲可以稳到

重新走一次以前每日都行噶翻学放学路线

稳翻读书时期陪伴我成长记忆中噶味道

有D野,可能不知名

可能唔贵,但佢至能打动你的

正正就系佢噶平淡,实在



人长大了

出入星级酒店

觉得吃餐翻人均几百蚊会系一件好正常噶事

但回想当年读书噶年代

十几蚊一餐饭噶消费

已经觉得十分土豪

可能呢度没高大上噶装修环境

没好睇新奇噶卖相

但呢度有噶系广州接地气噶街头风味

人与人之间交流噶人情味

同埋不可取缔噶回忆味



好多人都喜欢提着“情怀”两个字,曾经有人问过我:你怎么理解“情怀”!其实在我看来:情怀,maybe就系一个人对这个地方的记忆。或者系,呢个地方独有噶人文。无论呢个回忆系好,系坏,佢始终系咁温暖。系某一刻,不经意间回想起,可能你嘴角回轻轻上扬微微一笑


中意用镜头和文字
将我见到噶,霖到噶再现出来
或者我噶文字

咁岩可以

触发你噶共鸣

勾起你噶回忆


【素材来源网络,由广州情报站编辑整理,版权归原作者所有】

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