熺相逢——宁夏盐池滩羊,潮汕厨师用潮汕做法带来新惊喜,喜欢吃羊或潮汕菜可以看看!

发表于 讨论求助 2022-06-09 04:16:49

熺相逢酒楼

地址: 海珠区 新港东路2519号新星工业园区


麦芽美食的饭局,其实第一次听到的时候我是拒绝的,因为盐池滩羊没听过,而且熺相逢在琶洲这么远,但听说盐池滩羊是中国最出名的羊种,不会很骚,而且这次是潮汕菜的做法,我还是去了。 


下面进入主题:

这里的环境一般,外面的装修和里面也是,希望以后会弄得更漂亮些,这个包房算还可以

大包房

 

红酒瓶的装饰墙



餐前小吃,还挺好吃的

 

每一道菜上桌前都要经历的事情,没办法这次有不少美食大V参加,后面再介绍



第一道菜,生腌血蚶,一个起两个止,本人表示吃不惯

 

第二道菜,,前两道都是冷盘,这个我没有吃



第三道菜,卤羊脖,只抢到两块,还算不错有嚼劲



第四道菜,卤澄海狮头鹅头,很大一盘的,脖子有点韧,再淋啲就好啦



第五道菜,烤羊排,只抢到一块,不过是挺好吃,烤的挺香脆可口,可能是今天最好吃的一道



第六道菜,黑米扣羊蹄(位上),羊蹄已经煮的够淋,但我觉得不够入味,还有那些黑米唔够淋,用来伴碟还行



第七道菜,半煎煮海鱼,好像是剥皮牛,我吃到那块没什么肉,味道没什么印象



第八道菜,羊肉蒸鱼头,我觉得火候蒸的有点过,也没什么羊肉味,挺一般的蒸鱼头感觉



第九道菜,羊宝汤,for男士的,女士的是羊胎盘汤,我觉得汤还算好喝



第十道菜,藕尖炒羊肉,味道是酸辣的,口味不算太重,这道我也觉得挺好吃



第十一道菜,泉水清汤羊,我觉得太咸了,老板还说只放了胡椒和盐,喝两口就不想喝了



第十二道菜,炸羊肉云吞,我觉得像炸饺子多一点,里面是剁碎的羊肉,还有汁比较稠,那个调味我不太喜欢,我觉得没我们广式的炸云吞那么香脆可口



第十三道,羊肉窝窝头,这个的馅虽然跟云吞的馅味道差不多,但我觉得这个挺好吃的,窝窝头不错既脆里面又软



第十四道菜,方鱼炒介兰,这个不太喜欢,介兰太细,我还是喜欢翠绿大条一点的介兰



第十五道菜,糕烧双色,这是一款甜品,但我一直以为是红萝卜和芋头,我当是汤渣所以没有吃到,有点遗憾



其实后面还有梅子粉番石榴、炒米粉和炒粿条,但我们都没有拍

 

总体来说我觉得创意是有的,但味道soso,还有待提高,这次有不少美食大V在场,譬如劳毅波大波波

、何芷寒这些比较出名的,还有几位我是不太听过的,有些我觉得不太好吃的他们都说好吃

 

来源:大众点评




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