上海美食届的各种第一!独属于上海吃货的饕餮记忆!

上海最新资讯 2018-05-15 16:55:34

如果要做一枚合格的上海吃货,那么,不仅要有一颗吃遍上海的心,还得知道一些上海美食界的冷知识才行哦。




上海第一家老鸭粉丝店开在哪里?

上海滩最早的北京烤鸭在哪儿?

上海第一家卖小龙虾的店是?

……

此刻是否已是下图这样了呢?




如果你这三个都说不上来的话

就赶紧跟着吃货君一起去看看吧~




全国第一家24小时的便利店

星火日夜商店


星火日夜食品店,我国的第一家24小时食品店,早在1968年就正式开张营业。



在九十年代前的很长一段时间内,它竟是沪上唯一一家24小时营业的商店,全心全意为人民服务的一家本地便利店,甚至得到过周总理肯定。



这家店至今依然保持着24小时日夜服务,它为周围的居民和过路顾客提供了不少方便。



虽然在现在的大环境之下,渐渐在现代零售业中落伍了,但很多老上海依旧喜欢去那儿淘淘便宜货。



48年很长,可以改变很多事,48年也很短,星火用那盏永远亮着的灯,照亮着这些年华,照亮了那些时代的记忆。



地址:西藏中路628号,人民广场7号口出(近北京东路)

电话: 021-63222492

人均:57元



上海老鸭粉丝汤第一家

妯娌老鸭粉丝汤


15年了!从前一天到晚排队要排到街尾的老店,从2000年开始做老鸭汤,十几年的老汤底。




每隔一个半小时放一只鸭,一天60只,天天换汤料,老汤底一直都在,不是“鲜”可以形容的,很醇厚。




这几年也涨价了,已经涨到了18元一碗,不过老食客依旧买账!大老远还是要去老店吃一吃!



现在新店环境高大上了,会根据号码牌给你送到,天热也有了空调,浇头也有了真空包装的。



曾经在老铺子里吃的满头大汗,和陌生人挤一桌的快乐,你还记得吗?


地址:虹口区武昌路579号(近江西北路)

人均:18元



列入《上海志》的

第一家卖冷面小店

四如春食府


这个冷面第一家,当然仅限上海地区,地理位置上说远了,思密达还会乐意呢,而历史长河里又说冷面是武则天发明的。




而上海传统的“蒸拌”冷面,当仁不让是他们家发明的,就是这家想出了先用蒸笼蒸面,然后边用电风扇吹边用筷子拌冷面。




店铺略旧,年代感十足,周围的店铺都换了几轮了,这家店依旧屹立不倒,生意还来很好的!




他们家冷面不仅胜在面条不糊烂,够劲道,还胜在调味!




这可是看家本事,不酸不甜,不腻又够味,搭配一个三丝浇头,老上海的味道就出来了,价格亲民,百吃不厌!(瞧瞧这排队的人人人人人……)



普陀区石泉路72号(近镇坪路)

电话: 021-62143292

人均:15元



全上海头一家

卖小龙虾的店

香吧岛龙虾


这条路,寿宁路,你们很熟悉了吧!一条街上有多少家小龙虾~印象里有伐?




小龙虾店一开始都叫香吧岛小龙虾,老板说了,是1999年开始做的,也不知道上海人喜不喜欢吃,反正就是开始卖了!



他们家的小龙虾是挺好吃的,吃货君上次去拔草,完全吃得停不下来,虾壳堆成小山坡的节奏!



小龙虾个头可都不小,且分量足,濑尿虾虽然剥了不太大,但是味道也超级棒。



地址: 寿宁路20-24号(近西藏南路)

电话: 021-63264431

人均:100元



上海滩最早的北京烤鸭

燕云楼


老上海人一想到烤鸭就一定会想到这家百年老店,多少阿姨爷叔小时候的回忆啊!




1928年在南京路成立,前身是一家粤菜馆,而在1936年由“烤鸭大王”梁大师从天津带来了填鸭!




与北京烤鸭不同的是选用瘦鸭并且风干24小时,用半个小时烤掉油脂,连皮带肉片鸭。



工艺精湛的片鸭师傅一只鸭正好108片!!!最大的特色就是连皮带肉!



地址: 黄浦区云南南路100号(宁海东路口)

电话: 021-63289198

人均:73元



上海最早的

清真羊肉火锅店

洪长兴


由著名京剧表演艺术家马连良的二伯父马春桥创始于1891年,原为“马家班伙房”,是上海最早的清真羊肉火锅店。




1918年,新店主洪三巴将饭店命名为“洪长兴”,并从北京请来一批清真名厨,开始重点经营涮羊肉火锅,一时间闻名遐迩。




他们家的热气羊肉,吃第一口的时候建议别蘸料,就空口吃,可以最直接感受到羊肉的新鲜。




简简单单的调料,没有膻味只有鲜味,微带甜味,越嚼越香,汁水满溢~简直美味!


地址:黄浦区云南南路1号(延安东路口)

电话: 021-63281551

人均:90元



上海第一家

中国人开的西餐店

凯司令


要说这家是第一家西餐厅,可能有点儿不妥,但是这里却是中国人自己开的第一家西餐店!而且,还是第一家做栗子蛋糕的西点房!




凯司令在上海人心目中是品味和浪漫的代名词,是一种身份的象征。他是在1928年,为了纪念北伐战争胜利而得的店名。




栗子蛋糕是这里的招牌,将近一个世纪不变的难忘味道,也许这在上海多如牛毛的甜品店面前并不稀奇,但却抹杀不了它在上海的地位!




纯栗子磨成的栗子泥,坚持无添加,软糯香甜,挖一小口融化舌尖,嗯~这便是上海历久弥新的品味。



地址: 南京西路1001号(茂名北路口)

电话: 021-62535007

人均:30元



上海第一家

老外开的饭店

浦江饭店


原名礼查饭店Richard's Hotel and Restaurant,始建于1846年(清,道光二十六年),一名英国商人兴建的一座维多利亚时期巴洛克式的旅馆,在外滩万国建筑群里格外引人注目!




这里是上海最早的一所现代化旅馆,在1860年,英国人史密斯(Henry Smith)接手经营礼查饭店,改名为Astor House。




这里招待过很多的中外名人,有英国爱丁堡公爵、美国南北战争中著名的五星上将、第十八任总统格兰特将军(Ulysses S. Grant,1879年入住礼查饭店410房间)。




英国哲学家伯兰特·罗素(1920年)、科学家爱因斯坦(1922年)、喜剧大师卓别林(1931年、1936年)、《西行漫记》的作者埃德加·斯诺夫妇(1931年)等。




经过历史的长河,在解放之后礼查饭店更名为浦江饭店正式对外营业,负责接待外籍和华侨旅客。



现在的浦江饭店,住进去后,就犹如住进了“博物馆”,这种历史年代感和氛围,真的不是平时能接触和感受到的~


地址:虹口区黄浦路15号(近北苏州路)



上海第一家香辣蟹店

学俊宋记香辣蟹


在2000年左右,风靡上海的一样美食!让痴迷吃蟹的上海人疯掉了的一个美食!就是它!学俊宋记香辣蟹。



老板当初去成都旅游发现的美味,带回了上海,添加了上海人喜欢的番茄沙司,大家一吃就是十几年的奇妙味道。



作为镇店之宝,香辣蟹这个让人欲罢不能的菜品,进行了多次迭代升级,金牌香辣蟹渐渐成为了餐桌上的主力。



现点现杀的印尼蟹经清洗之后过油,高温后炸至外壳金黄,放入花椒,干椒等秘制料翻炒,不凡的川味就此诞生。


地址:浦东新区潍坊西路73号(近浦东南路)

电话: 021-58872805

人均:100元



上海第一家潮汕砂锅粥

留住阁潮汕砂锅粥


定西路,吃货应该很熟悉吧?潮汕粥在上海出现的第一家,就在这条马路上!并且一开就是两家!



在2005年,他家在定西路开了第一家店,那时候上海还没有潮汕粥哦!到了2007年又在马路对面开了第二家!



用的是东北大米,专门有人每天新鲜送到的虾蟹等海鲜,好吃的另一原因就是加入了鸡和筒骨熬的高汤。



喝粥的标配:半斤的虾+二两干贝+一斤的膏蟹,还有一样法宝就是冬菜!




一碗精华满满的潮汕海鲜粥,绝对鲜的你眉毛要掉下来!


地址:长宁区定西路805号&784号(近延安西路)

电话: 021-62825882


今天吃货君的推送是不是既有好吃的

又涨了姿势呢?



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