在常州上班一个月了,我还是想辞职回家......

每天中午点外卖时

格外想念家里的味道

Emmmm...

要不是常州有这些正宗的家乡味道

小编差点就要翘班回家了！

精确到两的酥香烤鸭，只选用4.2斤~4.5斤的北京填鸭，经过24小时的充气、上糖色、晾干过程才可以进烤炉，烤满60分钟才算好，枣木烤出的鸭子还能吃到淡淡果香味。

烤鸭出炉后，专门有师傅现场片鸭。冒着热气的鸭，在师傅手里三两下就被去了皮，然后片肉，每一片都大小相近，厚薄如一。

趁热时夹起一片鸭皮，蘸上白糖，鸭皮焦香酥脆，白糖被鸭皮的余温融化入口鲜甜不油腻，还有淡淡的果香，回味无穷。

鸭肉还是用荷叶饼包着吃，薄如纸的荷叶饼展开抹上甜面酱，放上烤鸭肉、一点葱丝和黄瓜丝。

轻松一卷，送入嘴中，鸭肉肥美，酱汁香甜，脂香浓郁。

内蒙牛肉作为风味小吃，上桌时简直吸引了所有吃货的目光，颜值爆表！

宽窄巷子坚持用鲜熬牛油做锅底，熬好的牛油颜色鲜红，凝固后会变成一个个小颗粒，看起来有点像蟹子，非常馋人。

加上干红椒、青红花椒等，一起开大火熬煮，牛油慢慢融化，锅里翻滚着沸腾着油花。这味道，闻着就是不一般。

店内有四个双开门的大冰柜，里面满满地全都是各种食材，光是竹签串串就有110种，还有40种盘装涮菜可以单点，种类丰富！

手里攥着一大把的竹签，放入咕嘟嘟冒泡的红汤中，掐着时间算串熟的时间，绝不浪费一秒钟。这样一大把串串放在眼前，真的是克制不住，立马开涮！

麻辣牛肉串，淌着辣油的牛肉十分诱人，每一口都是结实的肉感，好吃停不住嘴；白白嫩嫩的牛肚，每一片都是新鲜货，上面小刺根根挺立。

饮品推荐唯怡豆奶，据说每个成都的串串店里都一定会有它，奶白色的饮料一下肚，分分钟解救熊熊燃烧的胃，解辣指数五颗星！！！

吊龙是牛脊背上的一条长肉，吊龙伴则在两侧，带有些许肥肉，吃起来更加香滑可口。

除了牛肉新鲜，切肉师傅的刀功也尤为重要。有的部位要薄切，吃起来轻嫩。

除了手打牛肉，同样不可多得的还有牛舌，这家店只选用牛舌的前半部分，又香又脆。试着蘸上一点金黄的炸蒜，更是妙。

几盘肉下肚，锅里的生牛丸也熟了。捞起一颗小心翼翼地咬下去，牙齿竟遭遇了轻微的反弹，再用力一咬，肉汁四溅。

此时舀一碗汤，撒上些芹菜碎一口喝下，浑身有种说不出的畅快。

湘君府的湘菜一直让小编念念不忘，好像只要踏进这里，就可以可以闻道家乡的味道。

这份鱼头 可以说是剁椒的香辣和鱼头的鲜美同时来挑逗你的味蕾，没有人能抗拒的了，不仅肉质鲜嫩，加上这秘制酱料，还有剁椒的香味~

糯米和小米包裹着排骨，外面穿一层粽叶，这么冷的天连排骨宝宝都知道要穿秋裤啊！

蒸出来的这份粽香排骨，粽香味夹扎着丝丝的米香味，再配上一根排骨，小编一个人能把这一盘都吃了你信吗~

秘制香辣蟹料很足，黄很多，饥肠辘辘的胃触碰到那肉香，简直可以激发出一种情感来。

早茶师傅是专门从扬州聘请来的高级面点师，作为传统扬州特色面点师，老师傅拥有几十年的厨龄，闭着眼睛都能捏出一朵花儿来。

蟹黄灌汤包，还未开窗就满屋飘香的蟹黄味，晶莹透亮的汤包皮里包裹的是上好的蟹黄，吸一口满嘴鲜香。

三丁肉包中新鲜的鲜肉馅和笋丁的新鲜完美的融合在一起，再加上蒸皮的劲道，一口下嘴非常满足。

刚出蒸笼的千层油糕，弹性十足，一定要趁油糕松软的时候吃，这个时候口感最棒！用手轻轻一撕，松软的油糕就被撕下来，入口绵软微甜，让人吃一口就停不下来。

店里还有各种精致主食以及私房菜，面条和馄饨，吸足了汤汁，入口是清爽不腻的绝妙口感。

小笼包是蟹粉和鲜肉的完美结合，汁香味浓，回味微甜。

当之无愧的店内招牌——地！锅！鸡！用传统的柴火+铁锅进行炖制，连土生土长的徐州人，吃一口都被惊艳到了：“确实比我妈做的好吃啊！”

正儿八经的徐州菜馆，店内做的都是徐州当地的特色菜，青椒小鱼干、盐豆炒鸡蛋、徐州把子肉、一洲园招牌鱼、碧绿菌菇王…

最推荐这道现做的豆腐皮，非常入味，又很清淡，配着米饭，我可以吃两碗！

最推荐这道徐州把子肉，大块大块的把子肉，肥瘦相间，却一点也不会腻。每份把子肉里面还有豆腐皮、豆腐块、海带结、兰花干…每份配菜都烹饪的非常入味，配着米饭，我可以吃两碗！

明明是一家土菜馆，不管是从规模还是装修上却一点也不土！清澈的溪水声让整个用餐环境，让人仿佛置身山间，光是听着流水声就让人倍感舒适。就连楼梯旁也都缠绕了绿色藤蔓，为整个店内增添了无数生机~

来自内蒙古的特色羊肉，全常州只此一家。

内蒙优质羊前腿肉和羊排肉现切，满满一大锅，久煮不烂，越炖越香。蘸上酱料，吃起来软嫩出油，带着奶香味，好吃不腻。

羊肉除了煮汤，还能烧烤，全封闭的碳火烧烤炉让羊肉受热更均匀，串串酥香滴油。

草原羊排，外酥里嫩，连肥肉都是焦脆不肥腻，撒上辣椒粉和孜然，味道更佳。

店内随处可见各种蒙古小挂饰，全都是内蒙当地人手工制作，墙壁上画着各种草原羊的壁画，还挂着特地做成羊皮地图。在这里，大口吃肉，大口喝汤，美翻了！

……

胃饱了，思乡愁解了

也有心思工作了

你来自哪里？

经常去哪个店寻找家的味道？

留言区来聊聊吧！