砂仁鲫鱼汤 安胎下乳,孕期产后都能吃 好孕厨房
砂仁鲫鱼汤
做法：炖
口味：咸鲜味
难度：初级入门
适合人群：孕妇、哺乳期女性
食用时间：孕期、产后
功效：安胎、下乳
小编作为一个土生土长的广东人，虽然不是鱼米之乡，但江河还是很多见的，所以小时候常常可以钓到鲫鱼（女汉纸属性暴露无遗→_→），饱餐一顿，哈哈哈！
鲫鱼一年四季都有，但是在开春（2-4月）时候的鲫鱼最为肥美，也最鲜。所以今天小编就选择推荐“砂仁鲫鱼汤”。
小窍门：选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美；砂仁以广东阳春出产的（又称阳春砂）效果最佳。
主料：鲫鱼500克（一斤左右）
辅料：砂仁15克，姜5克
调料：油、盐适量
1、鲫鱼去鳞，将肠杂、污血洗净；
2、砂仁研末放置鱼腹内，置于炖盅盖好；
3、姜洗净，切片，夹入鱼身去腥效果更佳；
4、隔水炖2个小时，放入油盐调味，再稍微炖几分钟入味，即可食用。
鲫鱼性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。孕妇多喝鲫鱼汤有利于安胎和补充营养。
砂仁辛温行散，芳香化湿，主入脾胃，为化湿和中醒脾要药，兼有安胎之功。
春季，天气潮湿，这款鲫鱼汤兼具安胎祛湿的功效，是春季孕妇及产后女性补充营养的佳品。
食
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