每日一菜---鱼头豆腐汤

青岛刘大姐家政服务有限公司 2018-05-20 13:57:17

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刘大姐家政

食材明细

300g、豆腐250g

葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量

做法步骤

把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟,豆腐切丁备用

锅中倒入适量油,放入鱼头煎到鱼头表面变色即可加入清水(以没过鱼头为准)

水烧开后,转入砂锅中,放入葱结小火慢炖,炖至汤汁奶白即可下入豆腐。

放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味,加入盐后再炖两分钟即可出锅

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