在铁西火了10年的香辣蟹,原来搬到这里了,还带来了9元一锅的香辣虾!

第一家香辣蟹很多，但在大多数桂林人心中，真正能担得上“第一家”这个名头的，还得数这家……

十年前，贤记的老板在铁西卖起了香辣蟹，没过几年，周围也逐渐开起了不少同类型的店，但贤记的生意却还是一如既往地火爆，分店也是一家接一家地开。

毕竟作为第一家卖香辣蟹的店，它家的味道，早已侵占大部分食客的味蕾。

在地质勘查局对面的这家铁西老店中，藏着无数桂林人的青春回忆。

曾经那些穿着校服跑来吃蟹的少男少女们，不少都已组建了家庭，当他们带着伴侣小孩再次光顾此地，却发现已在此扎根了十年的它，随着铁西的整改，突然间消失了踪迹……

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贤记香辣蟹铁西总店旧址

好在如今，它又重新回来了！

店里的螃蟹，都是老板一大早亲自去挑选的

在卖香辣蟹之前，他是做螃蟹生意的

只要看一眼就知道螃蟹是不是够肥美够新鲜

挑回店里的，自然都是最肥美的上品

六七两重一只的肥美青蟹

宰杀洗净后，先汆水

再重新起锅，将蒜蓉辣椒爆香

加入根据多年经验调配的秘制酱料

大火翻炒后倒入汤汁熬煮入味

一锅香喷喷令人食欲大增的香辣蟹就此完成

刚出锅的香辣蟹冒着热气

光看着这红亮的色泽

就已经咕噜噜地狂咽口水了

香辣蟹 68元/锅

香辣膏蟹 78元/锅

香辣蟹一端上桌

全桌人的目光都瞄准了那几只大肉钳

全蟹最嫩的精华都集中在这两个大钳子中了

不过看到这里的蟹钳，我真的忍不住想要抗议

大兄弟，你是不是大得有点过分了！

顺着被敲开了裂缝的蟹壳轻轻一掰

白嫩的蟹肉仿佛自带特效

Duang的一声就弹了出来

全！是！肉！

蟹肉鲜嫩多汁又富有弹性

特别是再蘸上点香辣的汤汁一口塞进嘴里

那满足感真的太太太太爽了！！！！

吃螃蟹从未吃得如此轻松又幸福

平常啃蟹腿啃半天只能吃到一丢丢肉渣渣

而这里的螃蟹，蟹壳十分脆，轻轻一咬就开

不用费多大力气就能将鲜甜的蟹腿肉

和金灿灿的蟹黄或是蟹膏一并吞入肚中

在这么美味的蟹腿面前

好不容易维持住的淑女形象也瞬间崩塌

直接上手抓着啃才最过瘾！

PS：店里均配有一次性手套！

不过小编觉得吃完舔一舔手指更美味~