再见了铁西,桂林人的美食天堂!



挑逗你的味蕾

分几步？

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深度广西游丨解锁八桂新姿势

话事人：灰灰



小龙女麻辣串

老字号烧烤

王记卷粉

茗草阁

阿柳螺蛳粉

正宗砂锅饭

碗碗香

玉米糖水

螳螂鱼

脆皮鱼

……

感谢这一片狭小空间里，

陪伴了我们很长一段时间的铁西。

 再见，铁西 

铁西是桂林较早的社区，小区内道路四通八达，遍布着许多经营时间长达十多年的老店，这些老店也承载着桂林人的成长记忆。

几乎是毫无准备，一夜醒来，听到身旁“哒哒哒”的声音传来，心里百般不是滋味。

 再见，铁西 

曾经的铁西，在桂林人民的记忆中就是美食天堂的代名词。小龙女麻辣串、老字号烧烤摊……每晚每晚，生意总是红火到不行。

（via.桂林好好吃）

可是，现在，曾经人来车往，挪不动步的铁西一里，一半的店铺都拆了，废墟之中，让人记不起这里曾经的繁华和喧闹。

 再见，铁西 

据说拆迁的通知是三天前刚刚下达的。

◕ 为改善铁西片区生活发展环境，决定对铁西片区各类违法违章现象进行整治。

◕ 如你所经营的场所被依法认定为违章建筑，请你于8月20日24时前自行搬离，自行拆除违法建筑，逾期将由执法部门依法强制拆除违法建筑。

虽说还是有很多小吃店依旧在营业，但是已经消失的那些，也许真的再也不会见了吧。

 再见，铁西 

一个大写的“拆”字

出现在每一间

我记忆犹新的店铺墙上

本以为，铁西还能陪我们久一点

再久一点

再见，说来就来

让人猝不及防

 铁西，那些记忆中的味道 

王记卷粉店

开了十多年，无论是早晨还是午后，不大的小店门前总是挤满了人，他们家的卷心粉都是现做现吃，薄而韧的粉皮裹上豆角、木耳等碎末，再淋上小店自制的番茄汁，清爽可口，配上一碗腐辣或筒骨稀饭，真是无比满足。

嗯，这个没有了。

小龙女麻辣串

（via.桂林好好吃）

十几年的时光都是从晌午开到凌晨，老板守在灶台前，锅里滚烫的麻辣串让人胃口大开。点上一大碗，撒上酸豆角、辣椒，再配上几根烤串，生活就是这么惬意。

嗯，这个也没有了。

铁西老字号玉米糖水

开了有8年，小店一年四季从早上6点多就开始忙碌，在夏天来一杯冰凉的玉米糖水、清补凉……很是爽快。热腾腾的红豆沙、黑米粥……在寒冷的冬天喝一口，感觉全身都被温暖包围了。

嗯，这个也搬家了。

在铁西，看到香辣蟹的概率估计和在桂林市看见米粉店的概率差不多，而且恨不得每一家都叫铁西第一家正宗香辣蟹。 

老桂林米粉店

这应该是桂林最便宜的桂林米粉了。2.5块二两。更重要的是米粉的味道也很不错，吃饱了除了有骨汤和还有免费的豆浆提供。

恩，以后很难在桂林找到如此实在的店了吧~

这家在铁西开了十几年了，每晚排队人数暴多，“排队等位”是这条宵夜街的最佳注解，也是这家店的招牌，等到生无可恋还是要等，毕竟那味道是桂林人十几年记忆了。

油条专卖店

这家专门卖油条的，那个香脆真不是盖的，你可以要从锅里现炸出来的，“啧啧”想想那口感。除了油条外还有售现磨的豆浆都是现打出来的，超浓。

有甜甜妹子的各类面食摊

一家人在这里开的。卖饼的小妹嘴甜人也好漂亮的，经过就想照顾下生意。当然也不光是因为喜欢美女，东西确实也是好吃。

廣和米粉

超高人气的生料粉，大清早到中午人都是一样的多，最受欢迎的是煮粉，生料特别新鲜所以汤鲜的要命，大早唆一碗下去整个人都舒畅完了。

铁西二巷燕姐香粽

几大锅粽子也只够卖到中午的，觉得比那些有名气的粽子好吃。不同馅料价格不同，米好馅料足吃起来很香，肉也是肥而不腻。

钟记牛肉面

这家是藏的比较深的，在铁西二里30号（铁西后面走快到巷头）。这家的红烧牛肉面绝对值得你多走几步去吃，牛肉汤汁浓郁，香味吃过后都难忘，面身很爽滑。

恩，可能以后就吃不到了吧~

光头佬饺子

这个好多人都晓得的，味道也不错，一直吃也没觉得腻。玉米、香菇馅的感觉更可口些，紫菜卷早餐吃就觉得营养足足的。

糯米饭

在17中门口早上有好几家糯米饭的，味道都不错。

恩，这些店以后还能吃到吗？

.......

多少老味道还没吃够，就突然消失了。不知道将来这些老店铺会搬到哪儿去。

 怀念，也许是为了更好的记得 

曾经的铁西，每到夜幕降临，就会旺起来！

（via.桂林好好吃）

整夜烟雾缭绕，就算夜深人静，也依旧喧嚣不止。

（via.桂林好好吃）

然而如今……

记得，网上有人说过：老店，是吃一家少一家。

（via.桂林好好吃）

这几年，改变、告别、怀旧是桂林这座城市的关键词，铁西也不例外。

（via.桂林好好吃）

我们可能再也吃不到铁西的那些好吃的，不过希望将来在某个路口转角，能意外和这些老店再次重逢。

来源：桂林夜屎佬扯板路、桂林好好吃、探桂林网

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