再见了铁西,桂林人的美食天堂!

深度广西游 2018-06-07 10:43:34



挑逗你的味蕾

分几步?

深度广西游丨解锁八桂新姿势

话事人:灰灰



铁西,还记得在那里吃过的腐辣、小龙女、老字号烧烤……吗?这片桂林人的美食天堂于今天正式与我们告别。


小龙女麻辣串

老字号烧烤

王记卷粉

茗草阁

阿柳螺蛳粉

正宗砂锅饭

碗碗香

玉米糖水

螳螂鱼

脆皮鱼

……


感谢这一片狭小空间里,

陪伴了我们很长一段时间的铁西。



 再见,铁西 


铁西是桂林较早的社区,小区内道路四通八达,遍布着许多经营时间长达十多年的老店,这些老店也承载着桂林人的成长记忆。



几乎是毫无准备,一夜醒来,听到身旁“哒哒哒”的声音传来,心里百般不是滋味。



 再见,铁西 


曾经的铁西,在桂林人民的记忆中就是美食天堂的代名词。小龙女麻辣串、老字号烧烤摊……每晚每晚,生意总是红火到不行。


(via.桂林好好吃)


可是,现在,曾经人来车往,挪不动步的铁西一里,一半的店铺都拆了,废墟之中,让人记不起这里曾经的繁华和喧闹。



 再见,铁西 


据说拆迁的通知是三天前刚刚下达的。


为改善铁西片区生活发展环境,决定对铁西片区各类违法违章现象进行整治。


如你所经营的场所被依法认定为违章建筑,请你于8月20日24时前自行搬离,自行拆除违法建筑,逾期将由执法部门依法强制拆除违法建筑。



虽说还是有很多小吃店依旧在营业,但是已经消失的那些,也许真的再也不会见了吧。



 再见,铁西 


一个大写的“拆”字



出现在每一间

我记忆犹新的店铺墙上

本以为,铁西还能陪我们久一点

再久一点



再见,说来就来

让人猝不及防



 铁西,那些记忆中的味道 


王记卷粉店



开了十多年,无论是早晨还是午后,不大的小店门前总是挤满了人,他们家的卷心粉都是现做现吃,薄而韧的粉皮裹上豆角、木耳等碎末,再淋上小店自制的番茄汁,清爽可口,配上一碗腐辣或筒骨稀饭,真是无比满足。


嗯,这个没有了。


小龙女麻辣串


(via.桂林好好吃)


十几年的时光都是从晌午开到凌晨,老板守在灶台前,锅里滚烫的麻辣串让人胃口大开。点上一大碗,撒上酸豆角、辣椒,再配上几根烤串,生活就是这么惬意。


嗯,这个也没有了。


铁西老字号玉米糖水



开了有8年,小店一年四季从早上6点多就开始忙碌,在夏天来一杯冰凉的玉米糖水、清补凉……很是爽快。热腾腾的红豆沙、黑米粥……在寒冷的冬天喝一口,感觉全身都被温暖包围了。


嗯,这个也搬家了。


铁西香辣蟹



在铁西,看到香辣蟹的概率估计和在桂林市看见米粉店的概率差不多,而且恨不得每一家都叫铁西第一家正宗香辣蟹。 


老桂林米粉店



这应该是桂林最便宜的桂林米粉了。2.5块二两。更重要的是米粉的味道也很不错,吃饱了除了有骨汤和还有免费的豆浆提供。


恩,以后很难在桂林找到如此实在的店了吧~


老字号烧烤



这家在铁西开了十几年了,每晚排队人数暴多,“排队等位”是这条宵夜街的最佳注解,也是这家店的招牌,等到生无可恋还是要等,毕竟那味道是桂林人十几年记忆了。


油条专卖店



这家专门卖油条的,那个香脆真不是盖的,你可以要从锅里现炸出来的,“啧啧”想想那口感。除了油条外还有售现磨的豆浆都是现打出来的,超浓。


有甜甜妹子的各类面食摊



一家人在这里开的。卖饼的小妹嘴甜人也好漂亮的,经过就想照顾下生意。当然也不光是因为喜欢美女,东西确实也是好吃。


廣和米粉



超高人气的生料粉,大清早到中午人都是一样的多,最受欢迎的是煮粉,生料特别新鲜所以汤鲜的要命,大早唆一碗下去整个人都舒畅完了。


铁西二巷燕姐香粽



几大锅粽子也只够卖到中午的,觉得比那些有名气的粽子好吃。不同馅料价格不同,米好馅料足吃起来很香,肉也是肥而不腻。


钟记牛肉面



这家是藏的比较深的,在铁西二里30号(铁西后面走快到巷头)。这家的红烧牛肉面绝对值得你多走几步去吃,牛肉汤汁浓郁,香味吃过后都难忘,面身很爽滑。


恩,可能以后就吃不到了吧~


光头佬饺子




这个好多人都晓得的,味道也不错,一直吃也没觉得腻。玉米、香菇馅的感觉更可口些,紫菜卷早餐吃就觉得营养足足的。


糯米饭



在17中门口早上有好几家糯米饭的,味道都不错。


恩,这些店以后还能吃到吗?

.......


多少老味道还没吃够,就突然消失了。不知道将来这些老店铺会搬到哪儿去。



 怀念,也许是为了更好的记得 


曾经的铁西,每到夜幕降临,就会旺起来!


(via.桂林好好吃)


整夜烟雾缭绕,就算夜深人静,也依旧喧嚣不止。


(via.桂林好好吃)


然而如今……




记得,网上有人说过:老店,是吃一家少一家。


(via.桂林好好吃)


这几年,改变、告别、怀旧是桂林这座城市的关键词,铁西也不例外。


(via.桂林好好吃)


我们可能再也吃不到铁西的那些好吃的,不过希望将来在某个路口转角,能意外和这些老店再次重逢。


来源:桂林夜屎佬扯板路、桂林好好吃、探桂林网


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