系佛山有间专注整"鸡煲蟹"既十年老店
经历十年变迁,从老店到新店
因为老板是南海西约人,所以将鸡煲蟹既美味带翻来佛山!
变的是地方,不变的是风味!
味道上依旧跟十年前一样,初心不改!
连电视台都黎采访噶~
事不宜迟,马上跟住小编觅食啦~
至尊鸡煲蟹
独门秘制,专注十年!
可以将鸡和蟹,
两种风味万千唔同既食材共冶一锅,
却碰撞出唇齿留香既美味,就只有呢度啦~
呢度既鸡煲蟹对蟹品种既选择都十分讲究!
经过多年既尝试与钻研,
"肉蟹+毛蟹"既组合先可以做出最鲜味独特既鸡煲蟹!
肉 蟹——丰腴口感既主宰
劲生猛大肉蟹!起码7,8两一只!每日新鲜,从原产养殖地,点对点直供,没有中间环节!保证蟹绝对新鲜!
哇!哇!哇!
爆晒膏~好正啊!晶莹既蟹肉露晒出来,好厚啊~现点现杀新鲜蟹!小编已经不自觉咁吞紧口水了~
毛 蟹——鸡煲蟹既鲜味担当
米睇距细细地啊~其实味道非常鲜美噶~蟹壳又软又薄,容易入味,肉质肥美,保证入口鲜香;膏黄成熟,绝对是蟹鲜味既精华所在~
鸡煲蟹美味既另一个秘密就是——
老板话 鸡煲蟹既鸡精选,木瓜园场嚟养鸡,每日D鸡都系度自由奔跑,运动量十足!难怪每只鸡都活泼精神,肌肉饱满又结实啦~
各位观众!开吃!
一上台就闻到超级香~好大旧蟹肉!小编控制不住几己啦~
好大只蟹钳啊!!!啖啖肉!!蟹壳在制作时已经被夹破,蟹肉蟹味得以发散,鸡蟹同煮,两种味道相得益“鲜”,层次更加丰富,鲜味愈见突出~
一口下去满口被鲜甜既蟹肉塞满~无与伦比既肉质,每一口都堪称完美!
鲜甜毛蟹千万别错过啊~别看他个头小,与酱汁裹挟在一起,提升咀嚼过程中的质感,一咬一允,肉跟肉质的鲜味瞬间爆发~一口鲜美一口爽嫰让人回味无穷!
鸡煲蟹の精华!!
两种食材相得益“鲜”,层次更加丰富,鲜味愈见突出~所有鲜美的味道都进了汤汁里面,用酱汁拌饭,正到不能形容~
云南野生菌浸鸡
珍贵野生菌,味蕾再次受到挑衅!
呢道菜矜贵之处在于,采用云南当地野生菌
8至11斤野生菌,只能哂成1斤噶咋~好难得噶~
绝非一般菌煲!
野生菌由老板亲自到当地挑选,点对点发货,没有中间环节,保证品质和数量!
云南野生菌!牛肝菌,松茸菌,云南红菇,羊参菌,野生黄耳富含微量元素硒,每一种菌嘅口感都不一样,但味道都系一流!加埋只家鸡一齐浸,具有补肾壮阳、补脑提神等功效,并且能够防癌!一定要食多点啦!
野生菌配搭
果园走地鸡
哇!d走地鸡好活泼,好醒目啊~
放养既果园走地鸡,皮质有光泽,肉质特别紧致,脂肪适中~用来同野生菌一起浸就最合适啦~
野生菌同鸡滚20分钟就食得啦~~
开盖嘅瞬间,鲜香嘅味道就霸道咁扑面而来!
闻起来有很香浓既菌味,晒干后既野生菌味道特别浓郁噶~首先试下啖汤先~入口嘅瞬间就已经秒杀小编嘅味蕾,入口浓香然后清甜无比,回甘的时候带点野生菌独特既味道~非常过瘾!
山珍级既云南野生菌同果园鸡一起煮,鸡既油分落到汤里,润泽左本来有点寡淡既野生菌~食落薄而不淡,浓而不腻,口感竟然是爽脆,食落好过瘾~营养又健康!小编梗系唔会放过啦~食多d先~
整翻旧靓鸡先~
粤式香辣蟹(微辣)
人气推荐!各位吃货小心上瘾!
超级大肉蟹攻陷你既味蕾!
呢道香辣蟹既用料同鸡煲蟹有所不同,全部都用大肉蟹!唔系讲笑只只都好鬼大只,一个大男人都要两只手先拿的稳!
一上台,香到不得了!小编既为食瘾即刻被吊起~
唔讲甘多,马上劈肉蟹!
哇哇哇!好大只钳啊~沉甸甸的,里面全是丰厚既蟹肉~
我唔客气啦~首先一定要点下d汁先~然后一把入口,蟹肉塞进嘴里,酱汁鲜香味浓,细腻的蟹肉一抿就下来了!浓的化不开的鲜甜和咸香瞬间充斥口腔和鼻腔,回味间又能品出香辣蟹独有的鲜辣带劲的滋味,爽!
十年老字号果然有料到!
连佛山电视台既肥佬食过都话正噶!
接下来小编带你地去劈超正生蚝~go!
超级生蚝
33蚊/打新鲜大生蚝!!
抢啊!!!
100%新鲜,每日新鲜运到
蚝肉丰满,香气新鲜,饱含海水
如此极具诱惑性嘅生蚝
竟然只要
33蚊/打
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无限量!不限点!
33蚊/打任性狂劈生蚝!
咁大只蚝先33蚊/打!还有谁??!
哇,一揭开就睇到肥美饱满嘅蚝肉,没有一点腥味,表面透着光泽!就连裙边都清晰得无可懈击!一睇就知超级新鲜!
丰满的蚝肉下饱含丰腴的汁水,面对这种来自海洋的极大诱惑,边个顶得顺啊?!
呢度D生蚝咁抵,咁好味
老板再来3打!
佛山笋嘢益街坊
到店出示本图文,按提示简单操作
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你无睇错!全部唔使钱!免费送!
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《邱家庄》
人均消费:约30元
订座电话:15899552821、13630135133 肥鹏
营业时间:11:00-14:00、17:00-21:00 周一至周日
地址:佛山市南海桂城桂平路桂平美食城(依云水岸休闲酒店旁)
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小贴示:你揾唔到间店具体位置,去到附近就可以call下老板
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