老汉口那片“秘密花园”可以从早吃到晚,却少有人知……

发表于 讨论求助 2022-07-24 03:49:41


  很多城市都有一条南京路,武汉也不例外。武汉南京路上最著名的莫过于吴佩孚旧址和吴家花园。



  其实,南京路跟著名美食街吉庆街交叉,这条路上的美食却丝毫不输吉庆街,可以从早吃到晚,不信?列给你看!文末还有小编手绘地图哦!

  

★早点篇

☞老杨家鲜鱼糊汤粉

  鱼糊粉格外香浓,爽滑的米粉被鱼糊浓稠的覆盖住,提供不限量虾皮、咸菜、香葱、辣椒等调料,喜欢什么口味自己加。鱼糊粉和油条是标配,旁边有家卖油条的小摊,配上刚炸出来的金黄酥脆的油条,吃的很舒服。



  鱼糊粉之所以好吃,靠的就是糊糊的鲜鱼汤!一锅鲜香四溢的鱼糊,没几个小时那是熬不出来的,老板说没什么窍门,就是货真价实,选用10厘米长的喜头鱼,加二十多种调料熬汤,滤渣,加荞麦粉打糊,那样出来的鱼糊才顺滑爽口。



  另外火候非常关键,熬过了糊了,时间不够,味道就熬得不到位。很多人从青山、汉阳过来吃的好吃佬希望老板开分店,老板硬是不肯开,说自己精力有限,开分店钱挣得多了,但是品质就不能保证了,那样他宁可不开。


☞吴氏葱油饼

  这家葱油饼就在糊汤粉的隔壁,分量扎实、用料足,饼子煎得色泽金黄、外焦里嫩,关键是味道调得好、肉也新鲜。



  有葱香味、麻辣牛肉味和猪油味三种,重口味的朋友可以试一下他们家的猪油饼,现在很难找到卖猪油饼的小铺子了。



☞油香

  油香,现在在武汉街头小巷难得看到了,很多老一辈的人特别怀恋这个味道。

  这个卖油香的就是一个很小的摊子,而且连个招牌都冇得,就在门上的板子上用粉笔写了两个字“油香”。



  但炸出来的油香,在南京路一带绝对是个“名角”,不少街坊邻居专门过来买,“我屋里老特蛮喜欢吃这个,硬要我带几个回克”。油香炸得黄灿灿,光亮亮,看到就让人有咬一口的冲动。



  味道那叫一个外焦里嫩,里面还有白糖和桂花,吃起来非常香,不过最多吃一个就好,又是甜的又是炸的,吃多了腻!


正餐篇

☞2078香辣虾

  这家店的特色就是香辣虾和香辣牛蛙虾。虾子大而新鲜,一看就是刚起锅,油厚而不腻,可谓香飘百里,让人垂涎欲滴。远远的还在厨房,就能寻到味儿闻到香儿。




  要说这儿菜品滴味道吧,那还真是一绝。虾子麻而不辣,甜中带香,好似加了什么神奇配方。总之就是刚刚好,多一分嫌甜,少一分嫌淡。小菜做得也是精致可口,还物美价廉!


☞518玉龙香辣虾

  据说他家每日凌晨川厨闭门炒料,以防偷学,香料的配制法一直不为人所知。




  主要经营香辣蟹(河蟹、海蟹)、牛蛙,夏季有招牌油焖大虾,结合武汉做法,用大料进行烧制,油不厚、焖汁较多。


☞楚老宋生活菜馆

  这里主要是以家常菜为主,来这里吃吃家常菜是不错的选择。




  武昌鱼鲜美得淋漓尽致;泡虾不仅仅虾肉本身新鲜是实在,更重要的是里面的酸萝卜很够味;主食的米粑也还可以。菜做得挺好,很诚意地菜,适合家庭、朋友聚餐。


宵夜篇

☞徐源记烧烤

  店子环境不错,有WIFI,干净舒适,生意很好,中午光顾的人也很多。



  姜糖糍粑,口感香酥,再加上独有姜糖味,可谓一绝。特色烤牛蛙,去皮分块的,肉烤的很嫩。鸡爪也不错,入口即化。皮蛋瘦肉粥味道好分量足。秘制烤鳝鱼不多见,而且不是随便什么时候去都能吃到的。


☞凤爪王烧烤

  烤凤爪当之无愧是头牌,连店名也因食客大呼“鸡爪烤得好”,改名“凤爪王”。它家鸡爪个头比普通鸡爪大,早期全用美国进口的,后来以此为标准选鸡爪:个大、肉肥。




  凤爪味美,除了烤,关键是卤。它家用陈卤,卤香醇和。炉温高,鸡爪沁出油。卤锅上浮一层油脂,恰好隔热保温“焖”住鸡爪,令酱香浸透肌理,再进电炉,烤出外酥里嫩,味形双绝。


☞沈记烧烤海鲜

  全店子蛮大,很干净,算烧烤店子中环境很不错的一家了。招牌就是蟹脚热干面,味道还不错,推荐大家可以试试。




  烧烤的味道也很值得称道,烤牛蛙鲜嫩可口,烤锅贴很有特点,香脆咸香,吃着蛮爽。烤土豆片和金针菇也不错!


最后附上小编手绘地图

来南京路就按照这个来寻美食

准没错


来源:湖北经视 编辑:李静 绘图:大左 主编:李浩

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