一盆鱼头的诞生之路
凌晨1点不睡觉!在骆仙中路吃4斤多的大鱼头!
它是郴州餐饮的老网红
曾靠冰爆龙虾沸腾了郴州龙虾届
这一次，它不光带来了云雾环绕的功夫鱼头
还有重庆老火锅温暖你的这个秋冬
-探店 · 南极 -
起
雾
啦
！！！
两天前，接到一条秘密线报
把吃喝菌带到了“案发现场”——南极
▼
这个鱼头！有 “妖气” ！！！
它！居然是雾锁云笼着的
（文中暗藏惊喜福利，不要错过了哟）
喷云吐雾的功夫鱼头
鱼头取自于东江湖的大胖头鱼。由于水质好，那里的鱼比别处的鱼活泼许多，肉质也更为细腻，没有过多腥味儿。
选用的5斤左右的大鱼，去尾后重量仍可达4斤以上，稍作腌制后淋上老坛太和辣椒就可以去蒸了。
大火蒸上九分钟，这道美味即成。
店主介绍说，家人都喜欢旅游，某次去东江湖游玩他们灵光一闪，于是便有了这道功夫鱼头，取意于雾漫小东江。
很难轻易端起的鱼头
出生名门的鱼头，仰天长啸矗立在盆中，威风凛凛。分量扎实，一般女孩子的力气很难轻易端起。
大家纷纷掏出手机拍照，红艳艳的鱼头格外好看。
筷子插进鱼嘴往下划，由于肉质格外鲜嫩，鱼头立马向四周倒下。
一个鱼头，多种玩法
东江湖出产的大头雄鱼，鱼皮轻轻一撕，就露出里面白嫩的肉。
吃鱼头会吃到很多东西，鱼嘴、鱼眼、鱼泡泡...鱼肉很鲜嫩，在鲜中居然还微微透着一丝清甜。
鱼汤鲜香，下点面条吃，感觉超棒棒的。
鱼的鲜和椒的辣，构成一曲动人的完美交响乐，恨不得直接捞起鱼头直接上嘴啃。
随随便便就能装上满当当的一碗。“呐，表妹给你吃~”
随手插播一条福利
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吃喝玩乐在郴州粉丝福利
进店有礼
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①
进店即送小吃，四选一
（臭豆腐、糖油粑粑、小香肠、土豆仔）
②
凡点单功夫鱼头，即送面条一份
③
按语音操作，到店后功夫鱼头立减30元
活动时间：2017年9月29日-10月15日
火锅打折
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火锅菜品全场5.8折
活动时间：2017年10月1日-10月15日
-保存此图文让更多人知道-
-到店出示即可-
除了鱼头之外
南极还给大家带来了
几道热辣辣的新品
这个秋天不用再怕没地方吃饭啦~
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重庆老火锅撩拨你的胃
自家秘制的火锅底料和筒骨清汤，是这个锅底令人垂涎的秘诀。
吃火锅怎么能错过牛肉和毛肚呢？
食指大动的香辣经典
香辣蟹
香辣蟹一亮相，那诱人的黄色就刺激着人不断分泌唾液。
只只爆膏，让人停不下来地一只接一只剥壳。
茶油辣子鸡
选用的是老鸡，因此吃起来还觉得有些脆弹。
放到之前没吃完的鱼汤面条里，噔噔，辣子鸡面闪亮登场。
有内涵也有腔调
装修有些工业酒吧风，蓝色与紫色的灯光交织着，一片迷离。
一步一景，处处展现了店家的小小心思，与这家餐厅的美味食物相得益彰。
hey，天凉了
该吃点热辣辣的东西啦
走，南极吃鱼头去
地址看这里
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?南极
•地址：骆仙中路王朝大酒店一楼（王朝店）
中山南街7号，中国工商银行郴州分行南街分理处对面（南街店）
•电话：0735-55555597（王朝店）
0735-2329779（南街店）
•营业时间：7:00-凌晨2:30（王朝店） 11:00-4:00（南街店）
▍文｜吃喝玩乐在郴州 只哥哥
▍图｜吃喝玩乐在郴州 阿鹿
▍吃喝玩乐在郴州原创发布，其他平台未经授权禁止转载 。
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