还没到夏天御营坝这家小龙虾就强势回归了,究竟是哪家这么牛逼?

发表于 讨论求助 2021-04-18 10:35:03


2018年第一波小龙虾强势回归

你准备好接招了吗


一家火爆成都十多年老店

一来到绵阳就席卷了整个御营坝

成为了绵阳虾界的新晋霸主

现在TA的虾宝宝们强势回归啦

还有凶残的5.8折福利

人均30+就能撸盘小龙虾



天气慢慢热起来,小龙虾在躁动,龙虾界风起云涌,蓉记携其三大名虾主动出击,势必打下整个头阵~



我,小龙虾,又回来啦!


小龙虾界的“选美比赛”

3月的小龙虾照样脑黄肉肥


他家在选虾方面就很较真,要想成功进入虾庭,首先的要有一个强健的体魄,每天空运而来的湖北青水虾,钳小壳薄,肉质饱满,只有不晕机才能保证新鲜,一直活到进锅。



为了确保每只虾的品质上乘,大小均匀,每天到店的小龙虾都会经历至少两次严格挑选,只有体型足够大才能被留下,体格不够健壮的只有说拜拜了。



精心选出来的虾,都要厨师人工处理和清洗去虾头虾线,每一道工序都不能少,保证洗出来的虾白白的,谁要说3月的虾不好,直接甩脸上打脸。




湖北正宗做法的三大名虾

要的就是那种鲜靓火辣的快感


天气逐渐暖和起来,满城净是小龙虾…壳的季节快来了。一片火红里面的不管加上什么配菜都像是落入了狼窝的小绵羊,一阵风卷残云之后,留下的是轻易不敢忘记的火辣。



作为正宗的湖北虾做法,香辣虾、蒜蓉虾、油焖虾才是必撸的三巨头。




油焖大虾

看到是不是就很有食欲,满满一大盘的小龙虾隔着屏幕就能闻到它香味~流!口!水!没?



秘制的香料,独特的手法工艺,炒制完了还要再焖十多分钟,就是要让味道锁住虾的每一寸肌肤。鹌鹑蛋垫底,连蛋的味道都融入进去了。



虾的个头真的很大,每只大概有20cm,隔着屏幕都能感受到它长长的身躯。



随意剥了一只,虾黄都快爆出来了!赶紧去吸吮一口,那味道简直不摆了!



虾背都开了条小口子,香辣味完全透了进去。虾肉足够饱满弹牙,弹齿间香味在口中翻滚,来不及缓和就已经伸手抓住了下一只虾。



蒜蓉虾

不爱吃辣的朋友的福音,蒜泥小龙虾的最大特点就是鲜味特别浓郁。厚厚一层金黄色的蒜蓉棉被层层的盖在红彤彤的小龙虾上,一口下去简直幸福感爆棚!



蒜都是老板亲自挑选的好蒜,经过手工压出来的蒜泥才能使整个虾蒜香浓郁,整盘的蒜覆盖到虾身上,不吃蒜的朋友都想来两个。



这么好吃的虾,我只想说:老板,蒜你狠!你只有到现场亲自品尝才能感受到它的魅力。



香辣虾

对于嗜辣如命的绵阳人,香辣味绝对是首选!拿起一只,一边喊烫,一边还是忍不住剥开往嘴里送,吃的根本停不下来。




拨开色泽诱人的小龙虾,红油横飞,一口吮下去,一股秘制酱料的特有味道瞬间蔓延到整个口腔,很是霸道。




这些样样是爆款

每一款都是圈粉神器


招牌香辣蟹

艳红透亮的红油底料和灯笼椒给您香醇浓郁的极致体验,麻辣鲜香的蟹肉在红油里浸泡入味。



缅甸铁蟹,只选取肉质更好的公蟹。全部活蟹现做,硕大的蟹壳炒的金黄油亮放在上面,浓浓的香味让味蕾一跃而起。



香辣爬爬虾

看看这些的皮皮虾,每天晚上全部卖完,第二天早上进新鲜的货,确保优先挑选带膏的、新鲜的,老板要求必须都是活虾活蟹,吃起来的口感才更好,所以,吃货们尽管放心吧!



到后先油炸一番,再使用十余种上等调料翻炒,最绝的就是成都总部发来的秘制香辣酱,堪称香辣虾的灵魂之笔。



农夫烤鱼

一上桌烤鱼散发的香味直蹿鼻尖,勾起满满的食欲。鱼肉炸至金黄,上面铺有花生米和,干辣椒,卖相足足的。



选用的黔鱼,烤出来嫩嫩的,肉质紧实,而且刺少,随便duo哪一坨吃起都很感口。蘸汁吃更有味,微辣,裹有花椒和豆瓣的鱼肉,边边是脆的,皮皮又很糯!



铁板脑花

端上桌铁板的余温使汤汁还在滋滋冒泡…鲜香味四处飘散,让大大忍不住想动筷子。



他家的脑花嫩而不散,筷子一挑就是一块(快拍,要掉了!),入口细腻,舌头完全感觉不到一丝丝的颗粒,每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁,微麻微辣的风味,轻轻的刺激着舌尖。




有钳的人生就是任性

处处都融入了虾蟹元素

300多平米的面积,根本不怕坐不下!被虾和蟹包围的装修,整个大厅非常敞亮!招牌就是两大蟹在门口迎接你的到来。



墙上的壁画融合了餐厅的主题风格,每个角度都很完美,吃吃拍拍拍也是一种惬意!




靠着窗边还有几个卡座,坐在窗边,趁着夜色吃着虾蟹也是非常的惬意了。



收好地址带上

 今晚就来个2018第一份小龙虾

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本期福利

由 蓉记爬爬虾香辣蟹 提供

活动时间:2018年3月13日—3月31日

*注:不与店内其它优惠同享



 绵阳热门美食粉丝专属福利 


全场小龙虾5.8折优惠

天然100喝一送一

(每桌限量一份,3人及以上使用)

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地址:涪城区御营坝滨河南路东段91号(老茶树斜对面御都温泉旁)

订餐电话:0816-226 3633

营业时间:上午10:00~14:30 ;下午:16:30~凌晨1:00




编辑:蔡大大 摄影:阿松

本文由绵阳热门美食发布

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