听说他家的龙虾会下蛋了?!你不去瞧瞧吗?!

        近日，小编和美食记者钟凯宁来到友好广场一家吃小龙虾的店。据传言，他家的小龙虾经过一个冬天的“蛰伏”，居然会下蛋了。到底咋回事儿？跟小编一起去看看吧！

        走进这家龙虾店，我们首先看到的就是一个个张牙舞爪的龙虾，。很多人都很奇怪，这个时候的龙虾不都应该钻在泥土里睡冬觉吗？怎么还能张牙舞爪？！

        据老板介绍，现在的小龙虾一般情况下，很难能进到货，因为冬天的小龙虾都钻在泥土里，想把他们抓上来，可要费一番工夫。而且，捞上来的龙虾满身是泥，还有进行多次冲洗，才能冲洗干净。增加了几道工序，成本也自然而然的随之增长。现在9钱至1两重的龙虾，市场价要13~15元/只。稍微小一些的，6钱到8钱大小的，也要7~8元/只。按照这个价格，现在店里出售的龙虾，基本上是保本，还要搭上一些人工成本和制作成本。咱们接着追寻一下他家这个龙虾会下蛋的事儿。

        经过几次追问，老板也不回答，最后一道镇店之宝麻辣小龙虾端上了桌，我们这才明白到底是怎么回事儿。原来，这是他家大厨的一道新发明。在麻辣小龙虾里放入了鹌鹑蛋。经过汤汁喂养的鹌鹑蛋，虽然隔着壳，但是也充分的吸收了汤汁的味道。在麻辣鲜香的同时，也保留了鹌鹑蛋自身的蛋香味儿。口感棒极了。再来说说，这“下了蛋的龙虾”，个个都丰富饱满，肉质鲜嫩紧致，更有Q弹的滑感。一入口，麻辣的冲击就瞬间占领了味蕾高地，龙虾自身的鲜嫩夹杂其中，闭着眼，轻轻的嚼，慢慢的品，手也不要停，拨开下一只虾的壳，就这样“一直剥”，完美！

        如果你已经享受过小龙虾的刺激，不妨再体验一次来自东南亚的问候。香辣蟹，印象中，都是用大连的海蟹辣炒而成，可是今天的食材有些微妙的变化，就是由原来的海蟹变成了肉蟹，进口自东南亚地区（光想着吃，忘了具体哪个国家）。

        香辣蟹顾名思义，香辣口味，但是这肉蟹的蟹肉肉质鲜嫩，紧致而不失弹性，关键是肉儿大，咬上一口，嘴里全是蟹肉。那感觉就不一样了，在带着那么点香辣的味道，如果有一壶酒该多好呀！可惜，品菜工作不许喝酒。还是吃蟹肉吧！

        这里不仅仅是小龙虾和香辣蟹好吃，干锅鸭头、麻辣馋嘴蛙、酸辣蕨根粉、更有一道大连人都爱不释口的三鲜焖子。对，焖子，一个字来形容，好歹！不好意思，不好意思，小编吃得说都不会话了。

        这里是哪儿？！有的吃货已经知道答案了，小编再珍重的推荐一下，这里就是位于友好广场友好路的徐式来来往往小龙虾。

        最崇尚这里的一句名言就是：没有啥事儿是一顿龙虾解决不了的，如果有，那就两顿！

地址：中山区友好路

电话：82675888