滇味八只脚创意私房菜--2016菜单

滇味八只脚创意私房菜，秉承并弘扬私房菜的理念，以专职主厨为主，摈弃大酒店流水线式的做菜模式，专心于一桌菜席。

我们承诺：

• 我们不走量全“走心”，所有食材都为鲜活产品，现杀、现做、现卖，自创口味。不使用鸡精、循环油、食品添加剂制作，我们需要懂吃的您来监督、品鉴。

• 主菜标准量不分大小份；啤酒香辣系列可加蔬菜，标准装的蔬菜默认魔芋豆腐和土豆。选装的蔬菜可以任选其二，超出部分按5.5元100公克另收费，每份最多加入600克菜品，因为蔬菜是按顺序炒入，不是水煮后又加进去拌。保质保量。我们的菜品每一款都不会加水替油烹饪，因此成本和制作时间都会花的更多。

  
  

【菜 单】

胡椒蟹（招牌菜） 精品蟹 ¥188 / 盘

口味鲜甜，不吃辣椒的首选，却也是重口味最爱。西式做法，非油炸。胡椒的 热 综合了蟹的 寒 ，简直是绝配。盘底垫有乌冬面，与汁相拌，实在是老少皆宜。

精挑双A优质型号，精挑双A优质型号，成活率可以活四五天，绝不是一口气的蟹。第一: 价高，本地商家当天就用的话一般都不会花高价来用，第二：成活率高的只有外省商家居多，因为路程远必须好的才能经得起长时间颠簸。每一个在3公两至5.5公两不等，每份蟹足称1公斤。保证是您吃过作料有作料味，蟹有蟹味，绝不可能作料盖过的蟹本身的鲜甜。

招牌啤酒香辣蟹 （ 精品蟹 ）¥188 / 盘

精挑双A优质型号，成活率可以活四五天天，绝不是一口气的蟹。第一: 价高，本地商家当天就用的话一般都不会花高价来用，第二：成活率高的只有外省商家居多，因为路程远必须好的才能经得起长时间颠簸。每一个在3公两至5.5公两不等，每份蟹足称1公斤。保证是您吃过作料有作料味，蟹有蟹味，绝不可能作料盖过的蟹本身的鲜甜。

口味：中辣、特辣，预订时请说明

啤酒香辣蟹、虾、牛蛙的味型是一样的（配菜任选其二，加菜5.5元100公克， 香莴笋 、土豆、魔芋、鲜香菇、人工菌、豆腐皮、洋花菜、藕片、小瓜、金针菇）。芹菜和洋葱作为作料不算加菜，每份啤酒香辣系列里都配有。

秘制香味花蛤 ¥98 / 盘
独特养殖和保存方式保证花蛤的成活率，让顾客吃到最新鲜无沙的花蛤。
为了保证最好的口味，此款只在适合的季节售卖，每年3-11月上旬是质量和产量最好的，冬季货少价高，肉质不太饱满，请酌情下单。

秘制麻辣花蛤 ¥108 / 盘
有麻、有辣、有甜、有鲜，预订时请说明

独特养殖和保存方式保证花蛤的成活率，让顾客吃到最新鲜无沙的花蛤。
为了保证最好的口味，此款只在适合的季节售卖，每年3-11月上旬是质量和产量最好的，冬季货少价高，肉质不太饱满，请酌情下单。

啤酒香辣虾 ¥158 / 盘

中辣、特辣，预订时请说明‍

[活虾] 选材，不用刚死的活虾和冰冻虾，喜欢便宜的请绕道。至少提前半天预订，保证新鲜。每份足称6公两活虾 ，啤酒香辣蟹、虾、牛蛙的味型是一样的（配菜任选其二，加菜5.5元100公克， 香莴笋 、土豆、魔芋、鲜香菇、人工菌、豆腐皮、洋花菜、藕片、小瓜、金针菇）。芹菜和洋葱作为作料不算加菜，每份啤酒香辣系列里都配有。

活虾难养殖，所以不备很多现货，以预订为主。就因为难养殖，所以海鲜市场才会有死虾，也才会有人去买，价格看死的时间有多长来定45—75之间)还有就是活虾里面大多掺杂着三个品种：竹节虾，基围虾，白虾，白虾最便宜，好多商贩会用白虾来充当基围虾卖。

啤酒香辣牛蛙 ¥138 / 盘

中辣、特辣，预订时请说明

现杀牛蛙，肉质Q弹，营养同时保留。啤酒香辣蟹、虾、牛蛙的味型是一样的（配菜任选其二，加菜5.5元100公克， 香莴笋 、土豆、魔芋、鲜香菇、人工菌、豆腐皮、洋花菜、藕片、小瓜、金针菇）。芹菜和洋葱作为作料不算加菜，每份啤酒香辣系列里都配有。

眯眼尖叫鸡 ¥98 / 盘

现杀三黄鸡肉质保证，开胃的同时，一点也不伤胃（不含化学辣椒精，辣味是鲜椒的辣。(夏天的辣椒会比较辣，辣椒比例会有所调整）但辣的程度是能接受的，不是吃一口就辣停的那种感觉，它绝对是越来越开胃的。

香酥翅中 ¥40/ 盘

特色蚝油鸡脚 ¥30/ 盘

清水面 ¥10 / 碗

（可以小孩吃，无油无盐，用香辣系列菜品盘底要汁水来拌，是一特色，非常推荐）

清水素斋洋芋 ¥15/ 盘

特色酸梅汤 330ml/瓶 RMB 8元 1300ml RMB 28/扎

butter cream cake黄油忌廉蛋糕 ¥ 20/块（老奶油蛋糕）

优质土鸡蛋+进口调料制作，冷冻后食用别有一番风味。（冬季11月份到次年2月份，此款不供应）

French pudding法式炖蛋 ¥ 12/个（布丁）优质土鸡蛋+进口调料制作，冷冻后食用别有一番风味。（冬季11月份到次年2月份，此款不供应）

山果露 ¥ 15/个

选优质山楂，冰糖，雪梨，山泉水煲炖出来，原汁原味。

用餐高峰为避免大家久等，非常建议提前预订。

订餐方式只通过微信或电话:1588 7211 271 预订后可到店用餐、上门自提、外送。

外卖费按距离来算。2,5一公里，不足十元收十元。可免费打包！注：小店不提供发票。可以自带酒水。酒类一次收取20元服务费。

订餐请提前一天以上预定，保证有，当天临时点单需先询问、可能排队，菜品可能不全。小吃、酒水部分全天候供应到店现点，无需预订。

营业时间午餐 11:00-14:00 晚餐16:30-20:30，堂食用餐：晚餐人均最低消费100元，其它时段没有低消规定

地址：五华区同仁街41号金碧阳光B座12楼C百联广场后门正对面的潮流广场楼上（楼下很好停车）

最近活动，，，，，

附上地图坐标

点击“阅读原文”直接进入微店下单

↓↓↓