没吃过它家的小龙虾,你的夏天是不完整的

枯藤，老树，昏鸦

天气热得叫妈

今年夏天怎么过？

空调、王者，还有小龙虾！

没错啦！

约三五好友

吃着小龙虾，喝着冰镇啤酒，

那感觉Feel倍爽！

没有小龙虾的夏天，是不完整的

而对于南宁人来说，

没吃过它家的小龙虾是不完整的！！

何友友探蟹街前身是风靡8年的九子香辣蟹

同样的地址、原班的班底

重新装修、品牌升级后

隆重开业，依旧人气爆棚

曾有一群电影爱好者在这里举行过“民国趴”

青砖骑楼街、仿古原木档口

老街灯、旧铁门，吱吱响的台式风扇……

走进重装后的店面

的确让人有一秒穿越的惊喜感

也有吃货在这里曾经一桌吃掉10锅招牌香辣蟹

畅销8年，味道不变，价格不变

但素你一定不知道，

它家仅有的三种风味小龙虾

同样让人欲！罢！不！能！！

湖北的油焖大虾、

四川的麻小、

广东人爱吃的蒜蓉虾

还有江浙一带火爆的十三香小龙虾……

都各有各的特色，各有各的支持人群

何友友探蟹街的老板和老板娘都是正宗湖南人

在他家，肯定是吃最地道的湖南口味虾以及招牌卤水虾了

白色小锅一锅端，

红彤彤、胖乎乎的卤水虾看上去平常无奇

但真吃下去就知道，虾肉入味三分

越吃越香，越吃越辣，越吃越够劲

何老板透露，

这锅卤水是他专门花重金，

千里迢迢从长沙一家老牌卤水虾购入配方。

汤用了鸡骨、猪筒骨、干辣椒、生姜、大蒜、大葱

以及其它香料等熬上6个小时，

才得那么一锅“精华”。

而且两天就换一次卤水，保持新鲜，

但成本也很高。

卤的时候，小龙虾先过热油10秒左右，

然后放入卤水卤8分钟出锅

这个时间必须把握好，

要不然卤久了，小龙虾没弹性；

时间不够，虾肉又不入味

去长沙必吃的口味虾，不用千里迢迢跑一趟长沙

到长湖路“何友友”就能吃到

一锅上桌，一下子就被一扫而光

口感香辣厚重、咸鲜而香！

搭配一瓶冰啤，直接吹

更是无比酣畅淋漓！

蒜香口味在很多店都有，

但是吃过“何友友”家蒜蓉虾的吃货

会发现有些不同，

蒜香特别浓郁，

酱汁浓稠中还带香甜，

蘸在虾身上

手指头都想舔干净

很多不吃辣的小姐姐

在它家吃蒜蓉虾，是一人一锅计算

向老板打听奥秘，

才知道原来在蒜蓉酱汁中加了甜酒！！

难怪有一丝甜甜的酒香

让人欲罢不能

自从在九子香辣蟹基础上升级后

菜品更丰富了，湖南风味更明显了

湖南蒸菜、长沙小吃、特色湘菜

吃货们来到这，经常面临选择困难症

一天卖300多片的长沙臭豆腐

湘味和桂味结合的口味花甲

湖南专供食材的下饭好菜

香干蒸腊肠

有人吃完一条还要再打包一条的臭鳜鱼

好了，深夜安利了这一波有毒美图

这个夏天，

我们去哪约会“开黑”，你懂的啦！