最近天气寒冷,除了火锅,
最想吃的就是粥了!
所以小编终于来到了莲花中路,
吃到那一碗一直被安利的粥……
店名:苏记小食
地址:番禺区莲花中路38号(搜店名可直接导航哦)
营业时间:早餐期间
人均:15元
(温馨提示:想吃一定要趁早)
苏记小食,位于莲花中路,门面不算小但相对简单朴素,一不小心就很容易错过。每天清早都坐满客人,假如你要去,找到人多的地方就没错了。
招牌一看就知道经历过岁月的洗礼,小编估计也有十年了吧。而且它没有菜牌,靠口碑相传的那几道招牌已经深得人心。
据老板说,有些客人凌晨5、6点就会到店,为得就是这一碗粥。熟客仔一坐下,“来两碗鱼虾蟹粥、虾配肉丸粥,再来一个炒粉。” 点餐一气呵成。
据说老板本身是渔民,食材都是打捞回来的。眼看就要溢出来的材料,这样整整一大碗才15元!
做法相对简单,并不需要过多的工序,其实这样更能突出食材本身的新鲜。
两大只濑尿虾、一整只蟹、n只虾……简直越吃越惊喜~碰巧我们是店内最后的客人,老板还私下加送了炸鱼,这一种人情味,大概只有在这些老店才会感受的到吧。
整碗粥没有过多的调料,这样吃到的才是原汁原味。配上姜丝,不仅去掉鱼的腥味,反而让口感更加嫩。
新鲜滚熟的虾和蟹呈鲜色,蟹肉白嫩,闻起来有淡淡的蟹香味。每一口粥都是清甜,完全说服我的舌头!
这份也是诚意十足,真材实料!皆因小编大战了一轮,依然是满满的一碗,一个小女生真心吃不完。
虾有多新鲜就不用多说了,肉丸虽然没有圆圆的模样,但是胜在够爽口弹牙,大大的满足感~如果你喜欢,可以蘸上酱油,但小编更喜欢原汁原味。
依然是非常简单的美味。粉没有很油腻,15元就有一份,给瘦肉一个好评。
据说他们家的肠粉也很不错,可惜小编去的时候已经卖完了。假如你们要去吃,吃完记得回来和小编分享哦。
(图片来源网络)
不知道这么多年来,
苏记的味道会让多少人念念不忘?
但小编敢肯定的是,其中一定有我。
看文章的你们有没有去过苏记?
你对它的感觉是什么?欢迎评论分享~
(附上指引图,原文直接导航)
阅读原文,导航去吃粥咯~