【这么好吃?!】小编“冒死”也要吃的“米线”!其实是……

【越南米粉】

越南米粉从外观上看起来

跟中国的米线长得很像

但里子却是完全不同

首先

这米粉的做法就比较特别

不同煮的用烫的

店名：越缘米粉
地址：中山区柏威年4楼
电话：39053575

用冷水浸泡十多个小时的米粉，弹滑水润，易熟也容易入味。而想要保证越南米粉那种独有的清淡、鲜香，骨汤就显得尤为重要。

熬制八小时以上的骨汤，还能清澈得如溪水一般，还得多亏了这包草料，中和了汤的颜色。拿来切成薄片的新鲜生牛肉片盖在米粉上，再一淋清热的汤，让这碗米粉既清香健康，又看起来食欲满满。

当然，想要保证越南米粉的原汁原味，柠檬、九层塔等配料，绝对不能少。这样，我们身在大连，也能享受正宗的东南亚味道了。虽然这家店的名字叫越缘米粉，但这里并非只有米粉，许多其他东南亚美食，也是吸引顾客前来的原因。比如最近新推出的咖喱鸡肉煲就广受好评。

这道菜看起来没什么特别，其实制作工序十分复杂。单是咖喱就将红咖喱、黄咖喱、绿咖喱和咖喱粉等用了个遍。加上椰奶、柠檬等调味品，整道菜进入口中，香辣酸甜，层层递进，回味无穷。

除了米粉和咖喱鸡肉煲以外，冬阴功海鲜汤鲜香畅快，分量十足。虾卷则是晶莹剔透，将蔬菜、米饭、米粉完美结合。还有更多的美味值得尝试。元旦期间更是优惠不断。热爱东南亚美食的你，不要错过哦。

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