米粉里的江西 ⑤烫一碗粉还是炒一碗粉

在上饶，你听得最多的是烫一碗粉。

有上饶的女友不停的碎碎念过：
上饶的米粉是粗粉，和南昌的细粉不同。
上饶人不吃干粉，而是现做现吃。
肉丝粉？排骨粉？猪肝粉？记得加上一根油条多加点姜蓉。

有铅山的男友不断的普及过：
上饶烫粉，铅山是正宗。
铅山烫粉源自永平，因为鹅湖大米好，所以粉就好。
一碗鲜粉， 加上配料的嫩，骨汤的浓，最后放入姜沫、葱花、辣椒沫。
还有辣辣的海带丝、萝卜丁压轴，那可真是肉嫩，粉韧、味鲜。


铅山的河口古镇是江西四大古镇之一

沿河五米长的明清古街，层楼绵延，鳞次栉比，古老而典雅；青石板路面上的道道车辙，记录下当年小镇的繁荣。

古街沿着信江，街口就是铁索浮桥，横跨信江，历经百年沧桑，见证时代变迁。


千年古镇，有武夷山下的小苏州”的美誉，是闽赣交通要道和货物集散地，还是古代江南五大手工业基地之。

有商会遗址有石塘老街有明清造纸的作坊遗址。

鹅湖书院是江西四大书院之一，曾是一个著名的文化中心。尤其是南宋理学家朱熹与陆九渊等人的鹅湖之会，成为中国儒学史上一件影响深远的盛事。


黄冈山是闽赣两省界山，最高峰海拔2157.8米，为大陆东南第一峰，是整个华东六省一市地区的最高山峰，号称“华东屋脊”。

山顶长满萱草（俗称忘忧草），八九月开花时节，山岗遍染金色，十分秀美。
南昌自驾到铅山：全程约219.3公里/2小时53分钟

必须承认，铅山的烫粉确实在不间断的勾起我的馋虫
但是这还不够
广丰的羊肉粉你可别忘了

广丰羊肉粉的粉较之烫粉的粉是要细上一些
广丰本土山羊，炖煮之后，剔除骨头，把羊肉和羹汤压制成饼
做羊肉粉的时候，粉烫好，放上切好的羊肉（就是之前做好的羊肉和羹汤压制出来的饼），浇上羊汤，新鲜的笋丝白菜，还有辣椒和青蒜苗，一碗暖暖的羊肉粉就上桌了。

当然，这是深秋到入冬的食物，如果你平时去，那么你能吃到的就是最传统的炒粉

牛肉炒粉，猪肉炒粉，自然还有羊肉炒粉。

国家森林公园九仙湖，就在广丰，被誉为“江南天池”、“天然氧吧”。近些年这里创下了两项“之最”——有中国最长的666米高空滑索，山体刻有总面积为345.6平方米的世界上最大的“寿”字。

南昌自驾到广丰：全程约281.0公里/3小时51分钟