多图 | 长沙最销魂的夜宵神店,每一家都是记忆的味道!

发表于 讨论求助 2018-06-25 10:00:40

来源:号外长沙

吃过几家?


夜宵早已成为许多长沙人生活的一部分,

来这里,你就会知道,

为何长沙的胖纸有一颗减肥的心,

却永远输给了一颗吃货的胃——


又是一年的夏天来临,

下面这些夜宵带是长沙最经典的夜宵好去处,

你有没有都去过呢?

想吃地道的长沙夜宵,

千万不要错过这些热闹的地方哦!





坡 子 街



堪称长沙神级美食云集之地,所有的本地人及外地游客都会来的必经之地,这里聚集了地长沙地道的各种美食。




 胡嗲单车烧烤


在坡子街上,从一条小巷子进去,一个独特的单车烧烤台,看起来特别有意思。



  

门外摆着80年代末90年代初,老百姓家里都有的“竹铺”,在这里你可以亲身感受旧社会的长沙印象。


在长沙做了36年烧烤的胡嗲,从最初的东塘到洪家井再到坡子街,都是鼎鼎有名的烧烤店。

  

  

听说长沙的烤排骨和烤牛蛙就是胡嗲最先发明的,他家的烤排骨是当家主打。


用新鲜的仔排穿到单车签上,上炭火烧烤,烤的外焦里嫩,入口是满满的肉香,配上啤酒,韵味!




一整个牛蛙上火烧烤,纯靠炭火烤熟,丰满的牛蛙腿绝对是爱呷肉的同志们的福利!正宗的长沙味烧烤也正是如此!





 向群锅饺


这家在长沙的百年老店——向群锅饺,从旧社会至今依然深受着广大吃货的青睐。每天现包、现煎,一大口锅里整齐地摆放着刚包好的饺子。



  

他们家的饺子皮偏厚实,不像广东的饺子那样皮薄。外皮煎到焦脆, 一口咬下去满口的肉,汤汁喷发流入口中。

  

  

当然这里不止是有锅饺,还有各种长沙特色的小吃。甜酒冲蛋每次来都必点!糯米酒的淡香,蛋滑得非常嫩,味道一绝!



 岳阳徐记虾尾



很多人坡子街吃虾的首选,虾肉新鲜颗颗饱满,辣椒油火红火红的,有点小辣,一定要准备饮料!


  

人 民 西 路



它处在湘江路与人民路昼夜不息的车流间,每当深夜傍晚,这里依旧车水马龙,正因这里深藏着长沙人都好的那口夜宵伙食。




 老长沙龙虾馆


在这里,不管是菜品、环境,都会让你叹为观止!到这儿吃饭的食客都能感受到真正的”老长沙“的文化气息。



  

龙虾馆创始人文宾是一名地地道道的八零后长沙伢子,他将八零年代的老长沙文化带入到了老长沙龙虾馆中。

  

  

文和友龙虾,味道更加纯粹,着重突出小龙虾本身的原汁原味,鲜嫩Q弹;


喜欢忠于原味品质的朋友可以吃蒸虾再适合不过,剥开虾壳,白里透红的虾肉可口香甜,鲜嫩爽滑,蘸上另一种秘制酱料,回味无穷。

  

  

猪油拌饭应该是除了龙虾以外最受欢迎的单品了吧,米饭真的不要太香,猪油借着米饭的温度使猪油融化,再将碗底的酱油拌匀即可,满嘴饭香,一个人干四碗饭简直是小case!


还有话梅芸豆,冰镇毛豆这些地道的长沙凉菜小吃也都很不错。





 夏记粉店


这家位于人民西路化龙池斜对面观音巷里的夏记粉店,全天24小时营业。最出名的非肉丸粉/面和猪蹄粉/面莫属了。





爱吃肉的朋友可以选择双码哦~一碗喷香的肉丸粉端上来鲜香扑鼻,汤色油亮。酱汁肉码味道纯正,是老长沙的做法。

  


不需要加其他佐料就已经很美味,大晚上吃一碗也很韵味!毕竟长沙人对嗦粉的感情不是能用语言形容的!

  


粉店还有免费自助式的配菜任你吃,推荐萝卜干和剁辣椒,舀几勺放在米粉里拌在一起吃,好吃到神仙都起得飞!


南 门 口


这里是老长沙人的记忆,这里有最吸引人的美味。




 旺旺小吃


旺旺小吃,一家高冷的小吃店,有格式凉拌菜、凉面和刮凉粉,招牌是香干丝,蒜苗也是这家独大。




他家凉面、刮凉粉,都是5元/份;凉菜用塑料长方形盆子装着,五元一个饭盒,最多选三样。




招牌香干,不同于普通的香干,它是硬的,晒干的,提前用酱料拌好的,入口有点硬,但嚼劲十足,非常入味!



 大脑壳夜宵




大脑壳夜宵,绝对是姑娘们爱去的地方,里面有很多姑娘爱吃的小吃,每次去都排队排到爆。



猪油拌粉和糖醋排骨是招牌菜,味道真心好吃!拌粉虽然没码子,但是酱油加上猪油的香味,天然的味道,足以超越所有的码子啦!



糖醋排骨端上来,看着好腻,都是油,但吃起来味道非常好,肉质细腻滑嫩,当然排骨的肉比较少。



 文庙坪炸摊货


这里肯定承载了很多80、90后小时候的全部回忆,小时候在长郡念过书的人,是不是每次放学必在这里吃油炸货!?



文庙平炸货摊最出名的就是铁板烧,先是蔬菜水煮一遍,然后荤菜油炸,接着在铁板一起炒。


独特的做法与独特的下料,味道堪称绝味。生意超好,尤其是放学的时候,要等蛮久。




两个阿姨非常搞笑,如果选择在摊位上吃,可以和老板谈天谈地,肯定乐死你,除了点油炸的,你一定要加一份圆粉,再配上可乐,人生美好不过如此。



 毛佗子夜宵


特色菜是猪油拌粉和糖醋排骨,喜爱吃甜的朋友一定要点糖醋排骨,也是一绝。




猪油拌粉端上来你可能会心里咯噔一下,噶子拉白的,但是拌匀后,原本白嫩的外表也被染上了一层让人食欲大开的酱色。



香浓的猪油味扑鼻而来,味道刚刚好!而且小小的一碗当宵夜再合适不过了。


 美丽烤排骨


招牌烤排骨,味道真心不错,肉质香嫩,回味无穷



另外还要推荐的就是香干,一般烧烤铺的香干都不怎么好吃,原因就是香干很难入味,这里的香干入味的简直不能再入味了,所以也特别好吃。




冬 瓜 山




如果你没有在长沙待上个三两年,你是绝对不会知道在一条偏辟的小街巷里竟然隐藏着这么多美食。







 丹丹热卤



丹丹热卤是一家主打汤和热卤的小店,热卤的种类有很多,可以挑几荤几素搭配.




这里的分量也很足,老板总是笑盈盈地端上一大盆来,看着光着就觉得满足。




 冬瓜山大香肠


冬瓜山大香肠可以说是冬瓜山的招牌,每天晚上大香肠的小车旁总是排着长长的队伍。







香肠很有嚼劲的肠衣包裹着甜甜咸咸的肉,香肠外面刷了湖南特色的辣椒面,一口要下去,十分过瘾。



 盟重烤肉



盟重主打湘西烤串,因受到天天兄弟的强烈推荐,所以名声在外。



肉都是大块大块的,肥瘦搭配,撕扯的快感+大块的肉很有绿林好汉的感觉。 


 状元荟烤


状元荟烤的串串多半都是15元/手,每手大概10串。黄鸭叫是这里的招牌菜,用手撕开还可以感受到鱼皮的弹性,鱼肉也是鲜嫩爽口。



牛油、牛肉、羊肉、牛舌、黄喉、鸭掌、黄瓜、基围虾、千叶豆腐、花生米、红辣椒等种类十分丰富。




八 一 桥




吃口味虾的集中地之一,曾经扎堆的夜宵摊子优胜劣汰,坚持下来的几家成为老店,迎来送往前来觅食的新老食客。




 老梅园大虾城


吃宵夜的好地方。汤汁是一绝,无论做成口味虾还是口味蟹,味道都很赞!




 单记大虾城


从九十年代开始,单记的老板在八一桥卖口味虾,生意非常火爆,每天平均卖出去上千斤虾子。




 纯姐口味虾


虽然一开始看到是窄巷民宅里的自家厨房有点惊讶,但是香味很是扑鼻啊,一闻就忍不住想吃~






五 一 新 村


五一新村是新起的吃货的天堂,这里的烧烤店都颇具规模,不似其他地段的烧烤仅有一间小门面。





 宁夏牧羊人 



这里的烤羊肉真心不错,据说老板对正宗烤肉有很深的执念,火候掌握得颇有分寸,外头焦脆,肉心仍保持粉嫩丰汁。


  


从卖相看是很不错的羊肉,一咬下去,羊肉迎齿而溃,恨不得化为一阵肉浪啪嗒一声拍到舌滩齿礁上。配上孜然辣椒面,暖心暖胃,舒服。





 朝阳烧烤粥吧



朝阳烧烤粥吧是从火车站附近的朝阳二村搬过来的,老早就小有名气,不少食客从那边跟到这边来吃。






 留香铁板烤肉



位置在德政园特色美食七街的人民公社后面,环境就是大排档,五花肉是这里的必点美食之一,味道比较适合爱吃辣的小伙伴。






 九子香辣蟹



九子香辣蟹分店很多,这家店开在五一新村美食七街里面,从人民路入口进去就在右手边。




蟹,虾,牛肉都还蛮好吃的,不过比起他们家的蟹,大多数人更喜欢吃这里的跳跳蛙。跳跳蛙肉很细嫩,口感很好,味道香辣够味,吃完后,加汤还可以向火锅一样下菜,汤汁酸辣鲜美。



天 马 美 食 带




一到晚上,长沙河西大学城天马夜宵街就热闹非凡,据说天马街还拥有三个“长沙之最”:排场最大、美食最全、情侣最多。





 神仙烧烤



这家烧烤原本开在长沙理工大学,因为生意好,老板又在天马开了这家分店,要享受大口吃肉、大碗喝酒的快感就来这里吧。




 七公鸡爪


七公家的鸡爪最大的特点就是软烂,只要轻轻的一吸,鸡爪上的各种胶原蛋白就挤满了嘴巴。


又因为鸡爪被卤汁悉心的浸润过,那种回味无穷的感觉绝对会让你一个接一个的消灭这难得的美味。



除了必点的招牌鸡爪,这里还提供很多其他的配菜,推荐鱼丸、木耳及香干,这些素材因为染上了鸡爪的肉香,味道都变得比平时可爱起来了。


如果嫌鸡爪吃不饱,再来一碗淋上卤汁的鸡肉饭,这又饱又满足的感觉让人也是醉了。



竹 塘 西 路


竹塘西路在长沙的夜宵街中并不算出名,甚至很多人都不知道这条街的存在,但只有生活在这里的人才知道,这里也是一个吃货的世界。





 湘西广四娘烧烤



湘西广四娘烧烤店面装修的很有风格,前坪有一个好大的观赛幕,比较适合夏天的夜晚乘凉。




这里的味道比较大众,但菜品的分量很足,可以在夏天来这里吃吃烧烤,坐在院子里,吹吹晚风。




 湘A厨爸


这家店真的被安利很多次了。位置很好找,就在竹塘西的路边上,店内的装修蛮有逼格,很适合拍照,当然,这里的味道才是最重要的。





价格适中,但是菜品的分量很足,重点是每次在这里吃饭,总有一种回到家的感觉。



 岳阳烧烤


岳阳烧烤到处都有,但竹塘西的这家烧烤店真的是通姐吃过的烧烤中最便宜的一家了,并且味道也不差哦。




书 院 路




在长沙修地铁的大节奏下,书院路美食悄然崛起。




 方记虾尾


书院路相当有名的虾尾圣地,回头客多得不得了,虾的口味自然有保障啦!




 潘记虾尾


每份都是结结实实的一盆,虾尾个大、肉质饱满、选料讲究,口感Q弹。




 新哥虾城岳阳虾尾


进店以后也立马有服务生前来接待,点单上菜速度都还蛮快的。总的来说蛮实惠的,本身价位不贵。



四方坪


这里是老城区,租金相对市中心便宜很多,所以在四方坪的外地的租客占很大的一部分。店铺主要以小吃为主,可以从街头吃到街尾。




 孙记烧烤

开了11年以蒙古原味烧烤为主,大口吃肉,遵循最简单的调料、最好的原材料,不放任何添加剂。


在门口就已经闻到了肉香夹杂着孜然味,感觉分分钟要食到吮吸手指了。



蔬菜类每天早上现买的,肉类都现杀的,所以不用担心卫生问题,放心吃吧!


这里的鱼肉质鲜嫩,鱼刺是那种烤得很脆很香的,新鲜是真的吃得出来。





 老板不在


最开始知道这个店的时候是朋友推荐的,她说老板不在的时候,通姐其实是懵逼的,在想老板不在还开个什么店。



老板是地道的湘潭人,做晚餐和宵夜,这里的锅饺跟向群锅饺完全是两个概念。



口味鸡爪,店内人气小吃,热卤。口感有嚼劲,葱花配上辣椒香辣可口。



还有蒜香手抓寸骨,猪的小腿部分,自家的秘制卤水,先卤后炸,更入味!




 聚鑫朋肠子馆


7年了,以前环境较差,后来生意好了老板赚了钱重新装修了,店面也有了点风格。



竟然是肠子店,肥肠也是进店必点,肥肠是新鲜的,真的弄得很干净,而且没有腥味,配的是拆骨肉也挺好吃的。



吃到一半会加酸菜。生意确实挺好,下午6点的时候1楼基本就坐满了,很多菜再点第二份的时候也没了,觉得每个菜的口味都不差。





火 星 镇



 不怕辣口味虾王


吃夜宵常去的餐馆。口味重,花样多。口味虾,口味蟹,烧烤,各种长沙特色,都还不错,就是重油重辣!





 老梅园大虾城



长沙芙蓉虾蟹城2000年开始在芙蓉区凌霄路上开店,以虾蟹为主营,佐以长沙各色小吃。该店口味虾是一绝,店如其名。





砂 子 塘


相对于冬瓜山而言,砂子塘夜宵街的环境更加干净,一条街道整整齐齐分为两部分,一边是店家的店铺,一边是店家用红色的帐篷支撑起来的临时夜宵摊。



夏天坐在外面喝酒撸串,夜风吹来清爽凉快,寒冷的冬天老板们会统一在外面的帐篷里上一盆炉火,坐在暖气十足的帐篷里吃着热气腾腾的饭菜也是一种特别的感受。



 新疆老马烧烤


新疆人老马开的烧烤店,从2003年开始就在砂子塘扎根了,羊肉串、肥牛、烤馕、手抓羊肉都是特色,人多的话还可以点羊排。


  


整个店带着浓郁的新疆风情,肉都是大块大块的,肥瘦搭配,油脂自然分泌,香味四溢。


老马的烧烤店承载了很多长沙人的回忆,据说烧烤店已经从老马转手到了小马手里。



 易氏绝味烧烤


易氏绝味烧烤主打湘西特色。买一手五花肉串串,肥瘦肉搭配,烤得火候正合适,油滋滋香喷喷,配上辣椒和葱花,一口一串很入味。





 宋记干锅


砂子塘的宋记干锅拔丝香蕉做的一绝,但其实烤鱼和跳跳蛙才是宋记干锅的招牌。还有烧烤和干锅鸡、口味蛇、姜辣凤爪等等也值得品尝。




 彭律虾城


还没到夜宵的点就已经人气爆棚啦!这里一直是油爆虾而出名,几乎每桌食客都点了“一大脸盆”的油爆虾!




 好友缘 


这家店以口味菜为主,而且品种比较齐全,基本上夜宵的热门菜式这里都有,比如口味虾、口味蛇...





你还有哪些常去的夜宵街??

记得下方留言推荐给大家哦~



注:本文来源在长沙


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