坡 子 街
多图 | 长沙最销魂的夜宵神店,每一家都是记忆的味道!
来源：号外长沙
吃过几家？
夜宵早已成为许多长沙人生活的一部分，
来这里，你就会知道，
为何长沙的胖纸有一颗减肥的心，
却永远输给了一颗吃货的胃——
又是一年的夏天来临，
下面这些夜宵带是长沙最经典的夜宵好去处，
你有没有都去过呢？
想吃地道的长沙夜宵，
千万不要错过这些热闹的地方哦！
堪称长沙神级美食云集之地，所有的本地人及外地游客都会来的必经之地，这里聚集了地长沙地道的各种美食。
胡嗲单车烧烤
在坡子街上，从一条小巷子进去，一个独特的单车烧烤台，看起来特别有意思。
门外摆着80年代末90年代初，老百姓家里都有的“竹铺”，在这里你可以亲身感受旧社会的长沙印象。
在长沙做了36年烧烤的胡嗲，从最初的东塘到洪家井再到坡子街，都是鼎鼎有名的烧烤店。
听说长沙的烤排骨和烤牛蛙就是胡嗲最先发明的，他家的烤排骨是当家主打。
用新鲜的仔排穿到单车签上，上炭火烧烤，烤的外焦里嫩，入口是满满的肉香，配上啤酒，韵味！
一整个牛蛙上火烧烤，纯靠炭火烤熟，丰满的牛蛙腿绝对是爱呷肉的同志们的福利！正宗的长沙味烧烤也正是如此！
向群锅饺
这家在长沙的百年老店——向群锅饺，从旧社会至今依然深受着广大吃货的青睐。每天现包、现煎，一大口锅里整齐地摆放着刚包好的饺子。
他们家的饺子皮偏厚实，不像广东的饺子那样皮薄。外皮煎到焦脆， 一口咬下去满口的肉，汤汁喷发流入口中。
当然这里不止是有锅饺，还有各种长沙特色的小吃。甜酒冲蛋每次来都必点！糯米酒的淡香，蛋滑得非常嫩，味道一绝！
岳阳徐记虾尾
很多人坡子街吃虾的首选，虾肉新鲜颗颗饱满，辣椒油火红火红的，有点小辣，一定要准备饮料！
人 民 西 路
它处在湘江路与人民路昼夜不息的车流间，每当深夜傍晚，这里依旧车水马龙，正因这里深藏着长沙人都好的那口夜宵伙食。
老长沙龙虾馆
在这里，不管是菜品、环境，都会让你叹为观止！到这儿吃饭的食客都能感受到真正的”老长沙“的文化气息。
龙虾馆创始人文宾是一名地地道道的八零后长沙伢子，他将八零年代的老长沙文化带入到了老长沙龙虾馆中。
文和友龙虾，味道更加纯粹，着重突出小龙虾本身的原汁原味，鲜嫩Q弹；
喜欢忠于原味品质的朋友可以吃蒸虾再适合不过，剥开虾壳，白里透红的虾肉可口香甜，鲜嫩爽滑，蘸上另一种秘制酱料，回味无穷。
猪油拌饭应该是除了龙虾以外最受欢迎的单品了吧，米饭真的不要太香，猪油借着米饭的温度使猪油融化，再将碗底的酱油拌匀即可，满嘴饭香，一个人干四碗饭简直是小case！
还有话梅芸豆，冰镇毛豆这些地道的长沙凉菜小吃也都很不错。
夏记粉店
这家位于人民西路化龙池斜对面观音巷里的夏记粉店，全天24小时营业。最出名的非肉丸粉/面和猪蹄粉/面莫属了。
爱吃肉的朋友可以选择双码哦~一碗喷香的肉丸粉端上来鲜香扑鼻，汤色油亮。酱汁肉码味道纯正，是老长沙的做法。
不需要加其他佐料就已经很美味，大晚上吃一碗也很韵味！毕竟长沙人对嗦粉的感情不是能用语言形容的！
粉店还有免费自助式的配菜任你吃，推荐萝卜干和剁辣椒，舀几勺放在米粉里拌在一起吃，好吃到神仙都起得飞！
南 门 口
这里是老长沙人的记忆，这里有最吸引人的美味。
旺旺小吃
旺旺小吃，一家高冷的小吃店，有格式凉拌菜、凉面和刮凉粉，招牌是香干丝，蒜苗也是这家独大。
他家凉面、刮凉粉，都是5元/份；凉菜用塑料长方形盆子装着，五元一个饭盒，最多选三样。
招牌香干，不同于普通的香干，它是硬的，晒干的，提前用酱料拌好的，入口有点硬，但嚼劲十足，非常入味！
大脑壳夜宵
大脑壳夜宵，绝对是姑娘们爱去的地方，里面有很多姑娘爱吃的小吃，每次去都排队排到爆。
猪油拌粉和糖醋排骨是招牌菜，味道真心好吃！拌粉虽然没码子，但是酱油加上猪油的香味，天然的味道，足以超越所有的码子啦！
糖醋排骨端上来，看着好腻，都是油，但吃起来味道非常好，肉质细腻滑嫩，当然排骨的肉比较少。
文庙坪炸摊货
这里肯定承载了很多80、90后小时候的全部回忆，小时候在长郡念过书的人，是不是每次放学必在这里吃油炸货！？
文庙平炸货摊最出名的就是铁板烧，先是蔬菜水煮一遍，然后荤菜油炸，接着在铁板一起炒。
独特的做法与独特的下料，味道堪称绝味。生意超好，尤其是放学的时候，要等蛮久。
两个阿姨非常搞笑，如果选择在摊位上吃，可以和老板谈天谈地，肯定乐死你，除了点油炸的，你一定要加一份圆粉，再配上可乐，人生美好不过如此。
毛佗子夜宵
特色菜是猪油拌粉和糖醋排骨，喜爱吃甜的朋友一定要点糖醋排骨，也是一绝。
猪油拌粉端上来你可能会心里咯噔一下，噶子拉白的，但是拌匀后，原本白嫩的外表也被染上了一层让人食欲大开的酱色。
香浓的猪油味扑鼻而来，味道刚刚好！而且小小的一碗当宵夜再合适不过了。
美丽烤排骨
招牌烤排骨，味道真心不错，肉质香嫩，回味无穷
另外还要推荐的就是香干，一般烧烤铺的香干都不怎么好吃，原因就是香干很难入味，这里的香干入味的简直不能再入味了，所以也特别好吃。
冬 瓜 山
如果你没有在长沙待上个三两年，你是绝对不会知道在一条偏辟的小街巷里竟然隐藏着这么多美食。
丹丹热卤
丹丹热卤是一家主打汤和热卤的小店，热卤的种类有很多，可以挑几荤几素搭配.
这里的分量也很足，老板总是笑盈盈地端上一大盆来，看着光着就觉得满足。
冬瓜山大香肠
冬瓜山大香肠可以说是冬瓜山的招牌，每天晚上大香肠的小车旁总是排着长长的队伍。
香肠很有嚼劲的肠衣包裹着甜甜咸咸的肉，香肠外面刷了湖南特色的辣椒面，一口要下去，十分过瘾。
盟重烤肉
盟重主打湘西烤串，因受到天天兄弟的强烈推荐，所以名声在外。
肉都是大块大块的，肥瘦搭配，撕扯的快感+大块的肉很有绿林好汉的感觉。
状元荟烤
状元荟烤的串串多半都是15元/手，每手大概10串。黄鸭叫是这里的招牌菜，用手撕开还可以感受到鱼皮的弹性，鱼肉也是鲜嫩爽口。
牛油、牛肉、羊肉、牛舌、黄喉、鸭掌、黄瓜、基围虾、千叶豆腐、花生米、红辣椒等种类十分丰富。
八 一 桥
吃口味虾的集中地之一，曾经扎堆的夜宵摊子优胜劣汰，坚持下来的几家成为老店，迎来送往前来觅食的新老食客。
老梅园大虾城
吃宵夜的好地方。汤汁是一绝，无论做成口味虾还是口味蟹，味道都很赞！
单记大虾城
从九十年代开始，单记的老板在八一桥卖口味虾，生意非常火爆，每天平均卖出去上千斤虾子。
纯姐口味虾
虽然一开始看到是窄巷民宅里的自家厨房有点惊讶，但是香味很是扑鼻啊，一闻就忍不住想吃~
五 一 新 村
五一新村是新起的吃货的天堂，这里的烧烤店都颇具规模，不似其他地段的烧烤仅有一间小门面。
宁夏牧羊人
这里的烤羊肉真心不错，据说老板对正宗烤肉有很深的执念，火候掌握得颇有分寸，外头焦脆，肉心仍保持粉嫩丰汁。
从卖相看是很不错的羊肉，一咬下去，羊肉迎齿而溃，恨不得化为一阵肉浪啪嗒一声拍到舌滩齿礁上。配上孜然辣椒面，暖心暖胃，舒服。
朝阳烧烤粥吧
朝阳烧烤粥吧是从火车站附近的朝阳二村搬过来的，老早就小有名气，不少食客从那边跟到这边来吃。
留香铁板烤肉
位置在德政园特色美食七街的人民公社后面，环境就是大排档，五花肉是这里的必点美食之一，味道比较适合爱吃辣的小伙伴。
九子香辣蟹分店很多，这家店开在五一新村美食七街里面，从人民路入口进去就在右手边。
蟹，虾，牛肉都还蛮好吃的，不过比起他们家的蟹，大多数人更喜欢吃这里的跳跳蛙。跳跳蛙肉很细嫩，口感很好，味道香辣够味，吃完后，加汤还可以向火锅一样下菜，汤汁酸辣鲜美。
天 马 美 食 带
一到晚上，长沙河西大学城天马夜宵街就热闹非凡，据说天马街还拥有三个“长沙之最”：排场最大、美食最全、情侣最多。
神仙烧烤
这家烧烤原本开在长沙理工大学，因为生意好，老板又在天马开了这家分店，要享受大口吃肉、大碗喝酒的快感就来这里吧。
七公鸡爪
七公家的鸡爪最大的特点就是软烂，只要轻轻的一吸，鸡爪上的各种胶原蛋白就挤满了嘴巴。
又因为鸡爪被卤汁悉心的浸润过，那种回味无穷的感觉绝对会让你一个接一个的消灭这难得的美味。
除了必点的招牌鸡爪，这里还提供很多其他的配菜，推荐鱼丸、木耳及香干，这些素材因为染上了鸡爪的肉香，味道都变得比平时可爱起来了。
如果嫌鸡爪吃不饱，再来一碗淋上卤汁的鸡肉饭，这又饱又满足的感觉让人也是醉了。
竹 塘 西 路
竹塘西路在长沙的夜宵街中并不算出名，甚至很多人都不知道这条街的存在，但只有生活在这里的人才知道，这里也是一个吃货的世界。
湘西广四娘烧烤
湘西广四娘烧烤店面装修的很有风格，前坪有一个好大的观赛幕，比较适合夏天的夜晚乘凉。
这里的味道比较大众，但菜品的分量很足，可以在夏天来这里吃吃烧烤，坐在院子里，吹吹晚风。
湘A厨爸
这家店真的被安利很多次了。位置很好找，就在竹塘西的路边上，店内的装修蛮有逼格，很适合拍照，当然，这里的味道才是最重要的。
价格适中，但是菜品的分量很足，重点是每次在这里吃饭，总有一种回到家的感觉。
岳阳烧烤
岳阳烧烤到处都有，但竹塘西的这家烧烤店真的是通姐吃过的烧烤中最便宜的一家了，并且味道也不差哦。
书 院 路
在长沙修地铁的大节奏下，书院路美食悄然崛起。
方记虾尾
书院路相当有名的虾尾圣地，回头客多得不得了，虾的口味自然有保障啦！
潘记虾尾
每份都是结结实实的一盆，虾尾个大、肉质饱满、选料讲究，口感Q弹。
新哥虾城岳阳虾尾
进店以后也立马有服务生前来接待，点单上菜速度都还蛮快的。总的来说蛮实惠的，本身价位不贵。
四方坪
这里是老城区，租金相对市中心便宜很多，所以在四方坪的外地的租客占很大的一部分。店铺主要以小吃为主，可以从街头吃到街尾。
开了11年以蒙古原味烧烤为主，大口吃肉，遵循最简单的调料、最好的原材料，不放任何添加剂。
在门口就已经闻到了肉香夹杂着孜然味，感觉分分钟要食到吮吸手指了。
蔬菜类每天早上现买的，肉类都现杀的，所以不用担心卫生问题，放心吃吧！
这里的鱼肉质鲜嫩，鱼刺是那种烤得很脆很香的，新鲜是真的吃得出来。
最开始知道这个店的时候是朋友推荐的，她说老板不在的时候，通姐其实是懵逼的，在想老板不在还开个什么店。
老板是地道的湘潭人，做晚餐和宵夜，这里的锅饺跟向群锅饺完全是两个概念。
口味鸡爪，店内人气小吃，热卤。口感有嚼劲，葱花配上辣椒香辣可口。
还有蒜香手抓寸骨，猪的小腿部分，自家的秘制卤水，先卤后炸，更入味！
聚鑫朋肠子馆
7年了，以前环境较差，后来生意好了老板赚了钱重新装修了，店面也有了点风格。
竟然是肠子店，肥肠也是进店必点，肥肠是新鲜的，真的弄得很干净，而且没有腥味，配的是拆骨肉也挺好吃的。
吃到一半会加酸菜。生意确实挺好，下午6点的时候1楼基本就坐满了，很多菜再点第二份的时候也没了，觉得每个菜的口味都不差。
火 星 镇
不怕辣口味虾王
吃夜宵常去的餐馆。口味重，花样多。口味虾，口味蟹，烧烤，各种长沙特色，都还不错，就是重油重辣！
老梅园大虾城
长沙芙蓉虾蟹城2000年开始在芙蓉区凌霄路上开店，以虾蟹为主营，佐以长沙各色小吃。该店口味虾是一绝，店如其名。
砂 子 塘
相对于冬瓜山而言，砂子塘夜宵街的环境更加干净，一条街道整整齐齐分为两部分，一边是店家的店铺，一边是店家用红色的帐篷支撑起来的临时夜宵摊。
夏天坐在外面喝酒撸串，夜风吹来清爽凉快，寒冷的冬天老板们会统一在外面的帐篷里上一盆炉火，坐在暖气十足的帐篷里吃着热气腾腾的饭菜也是一种特别的感受。
新疆老马烧烤
新疆人老马开的烧烤店，从2003年开始就在砂子塘扎根了，羊肉串、肥牛、烤馕、手抓羊肉都是特色，人多的话还可以点羊排。
整个店带着浓郁的新疆风情，肉都是大块大块的，肥瘦搭配，油脂自然分泌，香味四溢。
老马的烧烤店承载了很多长沙人的回忆，据说烧烤店已经从老马转手到了小马手里。
易氏绝味烧烤
易氏绝味烧烤主打湘西特色。买一手五花肉串串，肥瘦肉搭配，烤得火候正合适，油滋滋香喷喷，配上辣椒和葱花，一口一串很入味。
宋记干锅
砂子塘的宋记干锅拔丝香蕉做的一绝，但其实烤鱼和跳跳蛙才是宋记干锅的招牌。还有烧烤和干锅鸡、口味蛇、姜辣凤爪等等也值得品尝。
彭律虾城
还没到夜宵的点就已经人气爆棚啦！这里一直是油爆虾而出名，几乎每桌食客都点了“一大脸盆”的油爆虾！
好友缘
这家店以口味菜为主，而且品种比较齐全，基本上夜宵的热门菜式这里都有，比如口味虾、口味蛇...
你还有哪些常去的夜宵街？？
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注：本文来源在长沙。
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