宣宣|国庆福州美食攻略

发表于 讨论求助 2018-12-12 15:19:48

又迎来一年一度的国庆佳节

恰逢国庆中秋双节同庆

我们有了8天的小长假

没回去的童鞋

是否还在宿舍当一条咸鱼

小编搜集到一些福州美食

下面就分享给你们吧





同利肉燕




◆年龄:141

◆特色:肉燕

◆地址:鼓楼区南后街106号

◆荐言:"同利肉燕,百吃不厌",这句广告语在福州街头广为流传。未到其店,先闻其声,那一阵“嗒嗒”的敲打声,便是师傅严守祖训敲打燕皮,皮薄如纸,其色如玉,口感滑嫩,这也是同利能传承百年的原因。


老伊海



◆年龄:105

◆特色:拌粉干、拌牛百叶、海蛎堡、海蛎豆腐汤、生炊海蛎

◆地址:鼓楼区 道山路88号(妇幼保健院旁)

◆荐言:进店必点拌粉干,坚持古法纯手工制作。从汤锅捞出的粉干散发的清香,淋上猪油,撒上葱花,一上桌仿佛就能见底。


永和鱼丸



◆年龄83

◆特色:鲨鱼丸、鱼滑、鱼卷

◆地址:鼓楼区南后街89号

◆荐言:福州特产必提鱼丸,福州鱼丸代表自然是永和。包心有馅,外皮用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼反复敲打研制,每一口都能感受到鱼肉的鲜美,还有Q弹爽口会弹牙的皮。


木金肉丸


◆年龄:149

◆特色:肉馅汤圆、肉丸、汤圆

◆地址:鼓楼区南后街91号

◆荐言:由芋头、薯粉、红枣等原材制作的木金肉丸不了,甜中带咸,外裹萝卜丝,内包猪肉馅,不过有很多朋友来福州尝过之后都表示接受不了,不过萝卜青菜各有所爱,爱木金肉丸还是大有人在。


醉仙楼



◆年龄:94

◆特色:年糕、礼饼、八宝饭

◆地址:鼓楼区 乌山支路26号乌山苑

◆荐言:福州本地很受欢迎的传统糕点店,各式各样的传统糕点让你挑花眼,总要来个几趟,才能尝尽醉仙楼的糕点,甜年糕,咸年糕,包心夹馅年糕,就单是年糕便能满足一个吃货挑剔的嘴。


安泰楼



◆年龄:121

◆特色:千页糕、锅边、肉丸、芋泥、雪里蕻光饼、白年糕

◆地址:鼓楼区吉庇路39号安泰黄金广场

◆荐言:牌长曾经推荐过安泰楼的荔枝肉,精选上好猪瘦肉,切裹炸淋,一番处理后,质地脆嫩,酸甜可口。当然安泰其他的福州小吃也是棒棒哒,锅边、千层糕但是到店不错的选择,味道正宗美味。


聚春园



◆年龄:152

◆特色:佛跳墙、荔枝肉、礼饼

◆地址:鼓楼区东街口三坊七巷宫巷22号

◆荐言:佛跳墙,是福州的首席名菜之一,被誉几乎囊括了人间美食。而聚春园的佛跳墙更是在福州排名第一!将几十种上好原料煨于一坛,放入调料,最后加入“必杀”——黄酒,所炖出来的佛跳墙各种原料味道夹杂在一起浓郁荤香却一点都不腻人。


聚福园



◆年龄:未知

◆特色:芋泥、黄米糕、绿豆饼

◆地址:乌山路35号茂泰大楼10店A间

◆荐言:聚福园在醉仙楼对面,同样也是百年传承的糕点店,两家生意都很好。聚福园的黄米糕似乎是到店客人人手一份,因其味道好,口感好成为人人追捧的传统糕点。


耳聋伯



◆年龄:111

◆特色:元宵(咸)、汤圆(甜)

◆地址:台江区中平路214号

◆荐言:是耳聋伯的元宵让牌长重新认识到了原来包肉的咸元宵也可以这么好吃。一口咬开的糯米皮,那一口浓浓的汤汁顺着舌尖滑入腹中,似乎那一刻没有什么比吃完整颗元宵更重要的事情了。



不仅有知名的餐厅也有无名的小摊

醉鸡

(Drunken chicken)

推荐店铺鼓楼区东大路73号京门大酒楼

推荐理由:传统浙菜,酒香浓浓,鸡肉香糯滑嫩,汤不醉人人自醉。


鱼丸

(Fish balls)

推荐店铺:塔巷永和鱼丸

推荐理由:福州的鱼丸到处都有,好吃的也比比皆是,之所以选择永和,是因为吃一碗鱼丸后可以逛逛三坊七巷。


羊肉串

(Kebab)

推荐店铺西环南路东煌花园旁九频道新疆菜馆

推荐理由:价格实在味道好,羊肉多汁且没有膻味,口口留香。


熏鱼

(Smoked fish)

推荐店铺:五一北路1号力宝天马广场君子兰餐厅

推荐理由:作为养生菜肴,它的味道令人称赞,老板是上海人,所以很正宗。


小笼包

(Small steamed bun)

推荐店铺:旧西营里市场附近的福鼎小吃

推荐理由:皮的Q弹,馅的饱满,汁的新鲜,美味无话可说!


香辣蟹

(Spicy crab)

推荐店铺:井大路蓉记香辣蟹

推荐理由:又香又辣,蟹肉饱满,配菜吸收了汤汁的味道,满满的蟹香。


虾干饼

(Shrimp dry cake)

推荐店铺:大利嘉城去旧电子城的小巷子里

推荐理由:深藏小巷间的摊位不是随便可以找到的,但这个小摊的虾干饼绝对赞!


太极芋泥

(Taiji taro mud)

推荐店铺:福州市鼓楼区乌山路37号醉仙楼

推荐理由:有着极好的寓意,阴阳调和,甜而不腻,老少皆宜。


水煮活鱼

(Boiled fish alive)

推荐店铺:东泰路的东泰川菜馆

推荐理由:传统的川菜馆做出来的水煮鱼香辣可口,鱼肉不会过老,鱼汤油而不腻,可以浇饭。


肉粽

(Meat reed)

推荐店铺:鼓东路的五月香粽子

推荐理由:每天都是大排长队,看来美味都是需要等待。


肉燕

(Meat yan)

推荐店铺:三坊七巷同利肉燕

推荐理由:不管是游客还是老福州人,同利的肉燕都是最好的选择。


皮蛋瘦肉粥

(Preserved egg lean lean porridge)

推荐店铺:道山路19号竹园家乡菜

推荐理由:一碗好粥便能抚慰人心,皮蛋与瘦肉让粥变得更美味。


排骨粥

(Ribs porridge)

推荐店铺:道山路19号竹园家乡菜

推荐理由:竹园另一推荐粥即是排骨粥,新鲜排骨的熬煮,让粥的的味道更加鲜美。


牛杂

(Beef offal)

推荐店铺:达道路亚细亚对面的武仔牛肉店

推荐理由:牛杂卤煮入味,干拌着吃,当粉面配料都很搭!


牛蹄

(Neat's foot)

推荐店铺:东泰路临近津泰路“小黄牛”牛肉店

推荐理由:皮软筋有嚼劲,丰富的胶原蛋白就在这一根蹄上。


毛氏红烧肉

(Mao's Pork)

推荐店铺:湖东路的毛家饭庄

推荐理由:一碗红烧肉加一份白米饭,牌长可以连续吃一周。


蚂蚁上树

(vermicelli with spicy minced pork)

推荐店铺:东泰路香香川菜馆

推荐理由:趁热吃!口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,食之别有风味。


麻辣泥鳅

(Spicy loach)

推荐店铺:屏东小河边的食为天

推荐理由:一口一只,如果你敢吃,一盘绝对不够!


萝卜酥饼

(Turnip cakes)

推荐店铺:五四路国际大厦3层C区别有天茶艺居

推荐理由:香酥可口有营养,适合当茶点,老少皆宜。


卤鸭肠

(Halogen duck intestine)

推荐店铺:达明路口的忠惠小吃

推荐理由:一定不能错过的卤味,而且一定要在总店吃,据说分店味道没有总店好。


卤田螺

(Halogen tianluo)

推荐店铺:鼓楼区树汤路112号温泉派出所旁边

推荐理由:嘬一口,感觉要上天了。卤汁与螺肉的完美融合简直了!


荔枝肉

(Litchi meat)

推荐店铺:东街口黄巷的邓记

推荐理由:福州好吃的荔枝肉很多,但邓记的绝对有惊喜。


捞化

(Soup powder)

推荐店铺:庆城市场门口榕城古街的土伯捞化

推荐理由:卤煮的配料加美味的汤头,真的会成为回头客。


烤羊腿

(Roast leg of lamb)

推荐店铺:湖东路东北菜馆

推荐理由:焦黄的表皮和多汁的肉让口感更加丰富美味。


烤鸭

(The roast duck)

推荐店铺:乌山路黎明大酒店楼下的全聚德

推荐理由:虽不是北京全聚德,做的烤鸭也不差,可以试试。


酱排骨

(Sauce sparerib

推荐店铺:福新路与五一路交接处的“三代排骨王”

推荐理由:仅仅是入味就让它有让人着迷的理由,下饭!


建瓯光饼

(Jianou light cake)

推荐店铺:大利嘉城对面一条小路

推荐理由:“金面,银边,瓜子咀,快烤熟那一刻散发出的淡淡咸香,会勾动你腹中深处的蛔虫。


煎包

(Fried package)

推荐店铺:鼓东路离鼓屏路40米处牛杂店

推荐理由:牛杂店的招牌竟然是煎包,可想而知它的煎包有多好吃。皮薄多汁!轻轻一口,吸汁咬馅,大大的满足。


菠萝牛柳

(Pineapple beef)

推荐店铺:鼓楼区达明路(杨环东路 –东街路旁边)的“食顶天”

推荐理由:带着点酸甜,很开胃,也很招小朋友喜欢。




看完这些

大家是不是馋了呢

趁着节假日带上家人朋友一起去品尝福州美食吧




转载牌长fan 福州头牌美食

编辑:陈琳



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