【年夜饭酒单】意大利甘恰阿斯蒂起泡葡萄酒 & 美味香辣蟹

发表于 讨论求助 2022-06-13 19:14:22


香辣蟹



香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。



螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。



甘恰阿斯蒂起泡葡萄酒



甘恰起泡酒—意大利起泡酒的摇篮




意大利甘恰家族自1850年创立,已历经超过160年历史。世代传承古老的酿造工艺,家族世袭,心血经营,是目前最大的极少数沿用传统手法酿制起泡酒的独立家族酒庄。虽然身处国际市场的前端,但其专注于生产起泡酒,并没有融入多元工业。甘恰起泡酒现已成为意大利起泡酒的代名词。年产三千多万瓶,其独特的风格,更为意大利葡萄酒赢得了世界级的赞誉。


甘恰阿斯蒂起泡葡萄酒,此款甜型起泡酒是甘恰家族的代表作品。优质的麝香品种酿造出富有层次的金色的酒体,由麦黄到浅金。具有美妙的花香和果香,还有橙花和山蜜橘的香甜。清新凉爽的口感令人在任何时候都会感到愉悦。被誉为意大利酿酒世界中卓越而又独特的代表。



庖丁解牛——香辣蟹 & 甘恰阿斯蒂




梁实秋说“有蟹无酒,那是大煞风景的事。”众所周知螃蟹性属阴,是大寒食物,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。可以配着喝点酒去腥驱寒,减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。


甘恰阿斯蒂起泡葡萄酒清爽的口味,比较适合搭配以鲜味为主的大闸蟹。果香味浓郁入口无涩的白葡萄酒,能掩盖掉螃蟹少许腥气。适度的酸味能唤醒味蕾,微甜的口感减轻辣味对口腔的刺激,愉悦爽口,既解腻又提鲜。当一缕细白的蟹肉和清新爽悦的甘恰阿斯蒂在舌尖上不期而遇,就成全了一场味觉的盛宴。





发表
26906人 签到看排名