台湾炒米粉:
辅料:
料酒1茶匙 酱油3大匙 盐1茶匙 清水适量
做法:
1、高丽菜(大头菜)半颗、胡萝卜2根、洋葱1颗、木耳泡6朵、香菇5朵、芹菜5根,全部切丝放入盘中;
2、米粉泡1包,泡软后用剪刀剪短备用;
3、锅里倒入油,先炒高丽菜、胡萝卜等一些配菜,炒香后再把米粉放进去一起炒;
4、炒的差不多了加入所有辅料炒均,如果不喜欢吃太软的话,大概10分钟就可以起锅了,想吃软的可以多焖一会儿。
注意:
1、先泡米粉,别忘记用剪刀剪短。
2、喜欢吃肉的小伙伴,还可以加一些肉丝。
3、上面食材用量依个人喜好加入,清淡一点有益身体健康。